1樓：
玉米黑粉菌可以吃，並且是無毒無害的。
由於玉米本身是澱粉有甜味，所以說這個玉米黑粉菌，也具有淡淡的甜味，食用起來非常可口。而農民朋友們，為了提高玉米的產量，都將它給除掉了，實在是可惜，不過它的本身價值，是非常大的。
玉米黑粉菌，通俗的話來說，就是玉米黑黴，這種黴菌它往往生長在玉米上面，對於玉米的殘害是非常之大的。一度讓農民朋友們嚎啕大哭，因為有它的出現，玉米的產量勢必會削減很多對農民來說這可是非常大的財產損失，所以種玉米的農民們是會想辦法讓自己的玉米不要染上這種病害的。
曾經有段時間這種它的危害很大，但現在大家漸漸學會了防治，所以玉米地了很少這種菌了。也因為這種菌變稀少了，但它又有能夠做工業原料和藥物的價值，所以有一些農民開始專門培養這種菌類。
擴充套件資料
玉米黑粉菌功效：
別名玉米黑黴、棒子包
**真菌類擔子菌綱黑粉菌科玉米黑粉ustilago maydis （dc.） corda，以孢子堆入藥。
生境分部本菌寄生在玉米植株的任何部位。
化學成分本菌可產生丙氨酸蛋氨酸和精氨酸。
性味甘，寒。
功能主治利肝臟，益腸胃，經常食用（炒食）可預防和**肝臟系統和腸胃道潰瘍，並能助消化通便。
2樓：因為不懂才註冊
幼嫩時可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有風味。經常食用可預防和**肝臟系統和胃腸道潰瘍，並能助消化和通便。在培養液中含有穀氨酸、賴氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、組氨酸等16種氨基酸。
此菌可加工藥用，將新鮮的孢子堆摘下或將老熟後的收集（孢子粉）煉蜜丸，備用。其性寒、味甘，利肝臟益肝胃和解毒作用。又治神精衰弱，小兒疳積。
該菌還產生黑粉菌酸，作香料工業中合成麝香類的原料。其菌液對小白鼠肉瘤有抑制作用。另生產一種異生長素，吲哚乙酸，能刺激高等植物生長。
功效：益氣養陰，補氣安神，補中解毒。
主治：用於血虛、或津液不足，口乾舌燥，或熱病氣陰兩傷，煩倦口渴者。用於心神不安、失眠多夢者。用於脾胃虛弱、倦怠食少、脘腹作痛或食物、藥物中毒者。
3樓：雪花疾掠的黃昏
玉米黑粉病，是由玉米黑粉菌所導致的玉米病害，又名瘤黑粉病，是玉米常見的病害之一。玉米莖、葉、雄穗、雌穗以及腋芽等幼嫩組織均可發病，其中以雌穗發病最為嚴重，對玉米產量的影響也最大。
玉米發病部位組織受病原菌刺激形成瘤體，被農民朋友形象的稱為“黑蘑菇”、“灰包”、“烏黴”、“烏米”、“黴包”以及“黑蛋蛋”等名字。瘤體未成熟時，外表覆蓋一層白色或淡紅色且具有光澤的柔嫩組織，長大後則會變成灰白色或灰黑色，成熟後外膜破裂釋放出大量黑粉（即病菌厚垣孢子）。
可以食用
4樓：匿名使用者
是問玉米黑粉菌吧？幼嫩時可以食用，也能生食，有甜味，炒食風味更佳。玉米黑粉菌還有一定的藥用價值。很多地方都有食用玉米黑粉菌的習慣，我小時候也吃過，印象中很好吃的。
5樓：御易戎
能吃，並且好吃。。。。。
6樓：蝸牛愛旅行
科普中國·科學百科_玉米黑粉菌
玉米黑粉菌怎麼吃
7樓：寶貝馬龍福
你是說，問一下玉米的黑粉菌怎麼去吃。實際上這個黑粉菌一開始是，掰下來直接食用，而現在是加工成炒菜也行。
玉米黑粉菌有毒嗎？
8樓：匿名使用者
玉米黑粉菌幼嫩時可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有風味。經常食用可預防和**肝臟系統和胃腸道潰瘍，並能助消化和通便。
玉米黑粉菌又名玉蜀黍黑粉菌、玉米黑黴。病原菌為真菌，是由玉米黑粉菌，所引起的一種區域性侵染性病害。孢子堆的小大、形狀不定，多呈瘤狀，長或直徑3-15cm，初期外面有一層白色膜，往往由寄生組織形成，有時還帶黃綠色或紫紅色彩，後漸變灰白至灰色，破裂後散出大量黑色粉末，即冬孢子。
孢子堆的大小、形狀不定，多呈瘤狀，長或直徑3～15釐米，初期外面有一層白色膜，往往由寄生組織形成，有時還帶黃綠色或紫紅色彩，後漸變灰白色至灰色，破裂後散出大量黑色粉末，即冬孢子。孢子球形或橢圓形，稀不規則，有鈍刺，直徑一般8～12毫米。[2] 玉米黑粉菌雖屬區域性侵染性病害，但在玉米的整個生育期間皆可發生。
一般苗期發病較少，抽穗後發病迅速增多。
植株地上部幼嫩的莖、葉、雄花序、果穗乃至氣生根均可受害，受害組織因受病原菌的刺激而腫大成瘤，病瘤未成熟時，外披白色或淡紅色、具光澤的薄膜，後轉呈灰白色或灰黑色，病瘤成熟時外膜破裂，散出黑粉，此即為病原菌的厚垣孢子（冬孢子），此為本病症狀的最大特點。病瘤大小差異懸殊，通常在葉片和葉鞘上的病瘤似豆粒，不產生或很少產生黑粉；莖節、果穗上的病瘤似雞蛋或拳頭。
同一植株上常多處生瘤，或同一部位多個病瘤聚整合堆。雄穗的小花染病長出囊狀或角狀小瘤，常數個聚成一堆；雌穗受害多見於上半部個別小花染病生瘤，其餘仍能正常結籽；也有整個雌穗受侵染而不結實的。莖上的病瘤多生於莖節的腋芽；葉上的病瘤多生於葉片中肋兩側，細如豆粒，密整合串。
病株莖杆多扭曲、矮小，早發病的植株果穗少而小，甚至不結穗。本病能侵染植株任何幼嫩部位而形成腫瘤並散出黑粉，這與玉米絲黑穗病僅侵染雌、雄穗併產生雜亂的黑色絲狀物症狀明顯有別。
9樓：蝸牛愛旅行
科普中國·科學百科_玉米黑粉菌
玉米上長的蘑菇能吃嗎？
10樓：鄉下の人
能在玉米上生長的蘑菇種類很多,有毒無毒不好說,最好不要亂吃,可以把圖發給我,幫你鑑別一下
11樓：美的豆豆要健康
蘑菇不能亂吃 弄不好出人命的~
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