1樓:南路羽雙
家常煎豆腐
材料:豆腐6塊、新鮮紅椒半隻、青椒一隻、蔥花少許調料:油、鹽適量、醬油、蠔油、雞精少許
做法:1、紅椒切米,青椒切圈圈;
2、豆腐先拿溫鹽水浸10分鐘濾幹水;
3、平底鍋淋一層薄油燒熱,將豆腐小心擺入鍋裡用小火煎成金黃色;
4、加入半碗高湯(或清水)淋到過豆腐上,撒鹽、淋醬油燒開轉小火慢慢燒;
5、湯汁收幹前撒紅椒米、青椒圈,小心顛鍋,最後淋蠔油、撒雞精、蔥花即可。
1、浸溫鹽水能使豆腐去掉豆腥味,燒出來也會更加鮮嫩,這是關鍵。
2、煎豆腐不要亂翻動,一定要用小火慢慢煎,煎好一邊再翻不會粘鍋,煎豆腐的油不需要太多,薄薄一層即可。
3、燒的時候就要放鹽,用小火慢燒才充分入味。
2樓:費高芬束昱
煎豆腐【原料】
豆腐200克、麵粉
15克、雞蛋
1個、精鹽
2克、調料醬油
10克、豆油
10克【製作過程】
1、把豆腐切成5毫米的方塊,控出水後撒上精鹽。
2、把蘸上面粉和雞蛋的豆腐煎成金黃色,放到盤子裡跟調料醬一起端出。
3樓:
這個做法我很滿意,做出來特別好吃。而且特別的香外面很脆,裡面很軟,特別好吃。
4樓:美食教學分享
豆腐這樣做能吃五碗米飯
5樓:
這個好吃極了,非常適合隔壁老王的口味
豆腐要怎樣煎才好吃呢,水豆腐要怎麼煎做才好吃
家常煎豆腐 材料 豆腐6塊 新鮮紅椒半隻 青椒一隻 蔥花少許調料 油 鹽適量 醬油 蠔油 雞精少許 做法 1 紅椒切米,青椒切圈圈 2 豆腐先拿溫鹽水浸10分鐘濾幹水 3 平底鍋淋一層薄油燒熱,將豆腐小心擺入鍋裡用小火煎成金黃色 4 加入半碗高湯 或清水 淋到過豆腐上,撒鹽 淋醬油燒開轉小火慢慢燒 ...
怎樣吃豆腐才好吃,豆腐如何做才好吃呢?
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豆腐怎麼做才好吃,豆腐怎麼做才好吃呢
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