1樓：楊夕植詞
鮮奶布丁的做法（自制甜品）
原料：布丁粉，鮮牛奶
步驟1：布丁粉烘焙小店都有的賣，你可以去尋找下。下面就要你用腦子計算了哦，布丁粉和鮮牛奶的比例是1：
7。我用一袋鮮牛奶，鮮牛奶除去包裝大概有250克，那麼你一下就能算出布丁粉要多少克嗎？
步驟2：我腦袋轉的是不太快了，這麼簡單的算數我用到計算器，我算了大約36克。杯子重116克，116+36=152,計算完了。稱好布丁粉的量，這道甜品你就成功了。
步驟3：奶鍋中倒入鮮牛奶和布丁粉，用筷子不停的攪動，小火燒開，大概3分鐘即可關火。
步驟4：把燒開的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏40分鐘即可拿出。這麼簡單的小甜品，你不試著做一下，我只能懷疑你的算數比的我還差哦^_^
焦糖布丁的做法
材料:焦糖材料:砂糖5大匙
水1又1/2大匙
布丁材料:雞蛋2顆
牛奶適量
砂糖適量
(牛奶是雞蛋的2倍)
製作方法:
01.牛奶是雞蛋的兩倍,用玻璃杯就很容易分出來了.
02.雞蛋充分打散,約打1~2分鐘的樣子.
03.牛奶+砂糖用小火略煮至糖化了即可(不要煮太燙了,太燙的話倒入蛋液就變蛋花了,也可以煮好後放涼,糖的量是喝到奶有甜味)
04.把雞蛋液和加糖的牛奶混合後,繼續打散1分鐘,用網篩過濾.(這樣就不會有汽泡了)
05.將過濾的蛋奶輕輕的倒入玻璃杯中
06.小鍋內放入砂糖5大匙
水1又1/2大匙
07.開小火慢慢將糖煮至溶化.煮至有些金黃色的時侯就可以熄火了.不要離火,馬上倒入一匙涼水並迅速用筷子攪拌均勻.會看到起泡泡.
(如果遲熄火,焦糖很容易煮過頭,而吃起來有糊味)這次我的就煮過頭了,有些糊味了.如果糖漿變涼了,一下倒入涼水就會結塊.所以要乘熱倒涼水調和一下.
08.記得要在玻璃杯面上蓋上保鮮膜.在鍋內水燒開後,再把玻璃杯放在蒸架上,用中小火蒸7~8分鐘即可(蒸的過程中,用一隻筷子把鍋蓋支起,放汽)
蒸好後,把事先煮好的焦糖倒在杯麵即可開吃了.
2樓：哈哈欠為你違逆
準備材料：雞蛋、牛奶、白糖。
1.將兩個雞蛋打散，加入牛奶、白糖攪拌均勻。
2.裝入布丁瓶內，大火蒸20分鐘。取出放涼就可以食用啦。
牛奶布丁，布丁也行，怎麼做，要有詳細的做法，材料
3樓：星月笑臉
個人經驗，望採納~謝謝了~
推薦一款焦糖布丁【其實是隻會做這個啦tut這裡是焦糖做法【不僅可以用在布丁裡，也可以用在其他甜品裡：
砂糖100g 溫水40g【根據需求來定
在鍋裡倒入砂糖加熱，變色後用木鏟翻起攪拌，全部變色後停止翻炒，繼續加熱，當焦糖脹起來時關火。立即加入溫水，用木鏟引流，沿鍋邊注入【否則會濺起來，燙傷什麼的就不好了】，再**加熱，融化後再煮一段時間，大概氣泡變小，溶液變濃就可以了【注意把握時間，焦糖煮太久會有苦味
這裡是布丁做法：
牛奶400g 砂糖80g 雞蛋4個【還是根據需求來定牛奶中放入三分之一砂糖加熱，鍋緣起泡時從火上取下【注意不要燒開【我也不知為什麼
雞蛋打散，與剩餘砂糖一起打出泡沫，邊攪拌邊將牛奶倒入蛋液中【注意攪拌不要起泡沫】，充分攪拌後用濾網過濾【用平時撈餃子餛飩的細網漏勺就可以，其實不過濾也沒事，就是口感沒那麼細膩】，在碗底塗上一層黃油【如果用勺子舀著吃不塗也可以】，倒入少許焦糖，將雞蛋液沿碗沿緩緩倒入碗中，注意不要和焦糖混合。用蒸雞蛋羹的方法蒸15分鐘即可【會不會太久了】，冷藏風味更佳。
4樓：小吃愛好客
買包布丁粉對著上面的說明做就是了
牛奶布丁怎麼做（原料常見）
5樓：匿名使用者
原料：純牛奶抄200克，淡奶油100克，雞蛋襲2個，細砂糖30克
1 把雞蛋和細砂糖攪打均勻
2 牛奶和淡奶油混合煮開
3 加入雞蛋液攪拌均勻
4 過篩入小碗中
5 把煮開的水倒入烤盤中，烤箱160度25分鐘被咬了一口的布丁～hoho
不會有雞蛋味的 你牛奶多放一些就可以
6樓：千古英雄無數
基本材料： 牛奶布丁粉 1盒鮮牛奶 2盒（共400cc）雞蛋 1只（只用蛋黃）
製作做法：
1. 布丁料裡有內配好的糖漿，先倒容在成型的容器（我用的是小杯子）裡墊底。
2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋裡混合，用攪拌器攪均勻。
3. 加熱混合的材料，沸騰後用小火再煮1分鐘，煮的時候要不斷地攪拌。
4. 煮好後倒入放好糖漿的容器，稍涼。
5. 放入冰箱，冷藏1個小時以上就大功告成啦！
7樓：無敵
教你最快又復
簡單的方法：10分鐘你就
牛奶布丁家庭簡便製作方法？
8樓：宇宙皇帝澤澤
牛奶布丁教程，奶香四溢！
要簡單易懂的牛奶布丁做法
9樓：匿名使用者
材料：白糖、牛奶和雞蛋
1 熬糖： 在煮牛奶的奶鍋（或電磁爐配用的湯鍋，煮火鍋用的那回種）中放點水和白答糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
2 煮牛奶： 把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。
3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
4 蒸的做法： 將碗置於鍋中（在湯鍋裡倒入水，放一個三腳架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。
如果有微波爐的話，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）烤。
注意：用蒸出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊，這樣布丁容易脫落，形狀更完美。
其實lz要簡單，用布丁粉或棉花糖做法會更簡單。超市都有賣的。如果不用布丁粉、棉花糖做出來的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦！！
10樓：匿名使用者
做法一復：
1、瓊脂放入溫水中
制浸泡20分鐘bai，泡軟後再倒入鍋中，用小火du慢慢熬煮，使其完zhi全融化。dao
2、牛奶倒入鍋中，與熬好的瓊脂完全混合，攪拌使其均勻，用大火再次煮至微微沸騰，離火後稍微放涼，再倒入方形容器中（飯盒即可），蓋好蓋子，放入冰箱冷藏1小時左右，直至完全凝固。
3、準備好各種形狀的模具，不鏽鋼的最好，如無，用塑料的餅乾模具也可以代替。將山楂糕切成比模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。
4、把塑料飯盒從冰箱中取出，輕輕撥動牛奶布丁的四周，使其與塑料飯盒內壁分開，待空氣進入後將牛奶布丁從中間扣出。
5、將牛奶布丁切成方塊，再用模子刻出形狀，接著將山楂糕刻好的模型放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的模型放入山楂糕中。
6、最後，擺好形狀，放入盤中。淋上蜂蜜，上桌食用
做法二：
200毫升牛奶，11顆qq糖，慢慢加熱，直到完全溶解，倒入模具中，晾涼放入冰箱冷藏，即可！
11樓：悄悄話
材料 ：純牛奶 qq糖
方法 ： 把qq糖放在牛奶裡面，放到微波爐裡面打熱，直到qq糖完全融化回，然後攪拌，答等冷了放到冰箱冷藏室，放一下，就可以了。
注意：如果你想要做出來的東西硬一點，那就多放點qq糖，做出來的再加點果醬和新鮮的水果在裡面會更加好吃
12樓：匿名使用者
材料bai:白糖、牛奶和雞蛋
1 熬糖: 在煮
du牛奶的zhi
奶鍋（或電磁爐配dao用的湯鍋，煮火鍋用內
的那種）中放點水和容白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
2 煮牛奶: 把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。
3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
4 蒸的做法: 將碗置於鍋中（在湯鍋裡倒入水，放一個三腳架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。
如果有微波爐的話，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）烤。
注意:用蒸出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊，這樣布丁容易脫落，形狀更完美。
其實lz要簡單，用布丁粉或棉花糖做法會更簡單。超市都有賣的。如果不用布丁粉、棉花糖做出來的牛奶布丁可能凝固得不是很好。
牛奶布丁做法，怎麼做牛奶布丁 要詳細，要有圖片）
做法 1 瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘，泡軟後再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮，使其完全融化。2 牛奶倒入鍋中，與熬好的瓊脂完全混合，攪拌使其均勻，用大火再次煮至微微沸騰，離火後稍微放涼，再倒入方形容器中 飯盒即可 蓋好蓋子，放入冰箱冷藏1小時左右，直至完全凝固。3 準備好各種形狀的模具，不鏽鋼的最好，如無...
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1，最簡單的方法 把精製白砂糖放入奶鍋中加熱，至砂糖完全融化，加入少量水，邊上冒泡的時候，將糖汁倒入碗裡，ok了 2，那要看你放多少的雞蛋了，1只雞蛋大約是4 5分鐘左右，以此內推。都可以正宗的應該是做好再往上撒糖的，再烤 簡單一點就直接倒碗裡，先放糖 個人覺得做完淋上不大好 因為我做的焦糖馬上就變...