1樓：勿忘心安
粗纖維食物、蔬菜：粗纖維是指那些不容易被消化的營養物質，在消化系統中是有著吸水作用的食物。
主要有：
1、竹筍。要說粗纖維含量最多的食物就是竹筍了，它的主要成分就是粗纖維。
2、薯類。薯類的粗纖維含量也是很高的，如果竹筍排第一的話那麼薯類就是排第二的存在了，比如紅薯和紫薯等等。
3、芹菜。芹菜的粗纖維含量也是很高的，除了粗纖維含量高之外，經常吃芹菜還能夠降低血壓。
4、茄子。蔬菜裡面的茄子也是粗纖維很高的哦，不要看它軟綿綿的就覺得它沒有什麼粗纖維。
5、牛蒡。牛蒡不是經常見到，但是它也是富含粗纖維的蔬菜哦，除了有豐富的粗纖維之外其還有很多豐富的礦物質。
2樓：
一、哪些食物含粗纖維 1、菌類 菌類食物，其中松蘑的纖維素含量接近50%，按照從多到少的排列為：松蘑、髮菜、香菇、銀耳、木耳、金針菇。 2、薯類 薯類食物中粗纖維的含量同樣不容忽視，經過研究發現馬鈴薯、白薯、竹薯、木薯等薯類食物中的纖維素含量大約為3%。
3、蔬菜類 可以說各種蔬菜類食物中所含有的纖維素同樣非常的豐富，其中以筍類食物中所含有的粗纖維最為豐富，具達30-40%的含量。除此之外還有辣椒，其中粗纖維的含量甚至超過40%，經常吃辣椒不僅能夠起到補充粗纖維的功效，同時還具有很好的抗氧化功效；其他的還有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黃豆菜、黃花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、洋蔥、青椒等。 4、穀物類 在所有粗纖維食物中，穀物類食物中所含有的粗纖維是最豐富的，其中麥麩中所含有的粗纖維含量高達31%，並且按照從多到少排列，其中最高的還有小麥粒，其次是大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米等粗糧食物。
5、堅果類 粗纖維含量為3～14%左右，從高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。 6、豆類 各種豆製品是我們生活中非常常見的食物，無論是豆乾還是豆皮，其中所含有的粗纖維含量都非常的豐富。
經過研究發現，豆類食物中所含有的粗纖維含量高達6-15%，在所有的豆類食品中粗纖維含量從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。 7、水果類 水果的粗纖維含量也接近50%，依次有桑椹幹、櫻桃、山楂、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨、葡萄、菠蘿、柿子、杏。 8、藻類 藻類粗纖維含量在20%左右，主要紫菜、海帶。
9、麥片類 麥片食物，在燕麥中所含有的粗纖維含量高達8-9%，而在燕麥片中所含有的粗纖維含量有5-6%。粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。粗纖維食品的主要消費群應該是成年人和老年人，吃的時候也要根據營養學上對於粗纖維的推薦攝入量為準 每人每天20-35克，多吃反而會降低其他營養素的利用率。
3樓：新興微豐
粗纖維是指那些不容易被消化的營養物質，粗纖維含量較多的食物被稱之為粗纖維食物，它在消化系統中是有著吸水作用的。
含膳食纖維多的食物主要有紫米、高梁、小米等粗糧，還有蔬菜、水果、豆類等，粗纖維是人類消化過程所需要的一種重要物質，它對人類消化有著不可忽視的輔助作用。
4樓：五天驕
蔬菜有芹菜，韭菜， 白菜，油菜等；穀類有玉米，豆類；另外核桃，花生，棗也屬於粗纖維含量較高的。
5樓：澹臺訪夢穰洲
口感不好的食物都含是粗纖維，如玉米、蕎麥、芹菜等；含膳食纖維多的食物口感比較好，如海帶、紫菜、木耳、蘑菇等。
6樓：
常見的容易買到的 比如蓮藕 玉米 番薯 竹筍 還有各類蔬菜等 都是粗纖維含量高的食物
什麼蔬菜含粗纖維多
7樓：高中生三
粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物，有豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜，大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒等等。
拓展資料:多吃粗纖維食物有四大好處：
一、是改善胃腸道功能，能夠防治便祕、預防腸癌。
二、是改善血糖生成反應，降低餐後血糖含量，幫助**糖尿病。
三、是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病。
四、是控制體重，減少肥胖病的發生。
8樓：匿名使用者
纖維是通俗的叫法,學名是膳食纖維,主要分兩類。一類是可溶性的,如果膠、樹膠和黏膠,它們可溶於水,主要存在水果和蔬菜之中；另一類是非溶性的,如纖維素、半纖維素和木質素,主要存在於粗糧(玉米、小米、小麥)之中。
膳食纖維有吸附作用,可帶走人體內的有毒物質,所以有通便、防止腸道疾病、降低膽固醇、預防膽結石形成、輔助**糖尿病等多種功效。不過,因為它的吸附沒有選擇性,如果攝入過多,會使體內的鐵、鋅、鈣、鉀、鈉等無機鹽排出增加,影響營養素的吸收。
一般正常人每天攝入25-30g膳食纖維就夠了,**者最多攝入45g。老年人普遍存在缺鈣的現象,為此,膳食纖維的攝入更要適宜。特別是腸胃功能較弱的老年人，膳食纖維吃得過多會促進腸蠕動，進而延長消化吸收的時間，加重腸胃負擔，導致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養素的利用率,導致營養不良。
值得注意的是,膳食纖維的利便作用多適用於遲緩性便祕者,而其他原因所致的便祕者多吃粗纖維食物反而會事與願違,加重便祕症狀。
9樓：匿名使用者
纖維素含量：
穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低
什麼蔬菜是粗纖維，什麼蔬菜不屬於粗纖維
一 粗纖維蔬菜有哪些？粗纖維蔬菜有韭菜 芹菜 竹筍 蘆筍 香菜 香椿 芥菜 洋蔥 黃花菜 茄子 青椒 毛豆 茭白 綠豆芽 黃豆芽 牛皮菜 海帶 海藻 紫菜 髮菜等。二 吃粗纖維菜有什麼好處？1 粗纖維因為不能消化吸收，所以進入腸道後和食物混合，體積就比較大，這樣不僅能促進腸道蠕動，還有利於清除腸道里...
粗纖維素多的蔬菜和水果有哪些呀，粗纖維的菜和水果有哪些
首先解釋一下粗纖維素多的標準 目前每百克食物含粗纖維2克以上的食物可以被稱作粗纖維素較多的食物，比較適宜成年人食用，推薦攝入量是每人每天20 35克。符合這樣標準的蔬菜還是比較多的，下面舉幾個例子 1，豆類 玉米 小米 高梁 蕎麥 燕麥 木薯 番薯 竹薯 黃豆 青豆 綠豆 核桃 花生等。2，菜類 黃...
什麼食物蔬菜降血壓，什麼食物水果蔬菜可以降血壓
降血壓的食物蔬菜 1 番茄 含有蛋白質 脂肪 多種維生素和多種微量元素，是 高血壓 眩暈和高血脂的常用食物。2 蘿蔔 含有多種維生素 糖類及鈣磷鐵等礦物質，有清熱利尿，涼血止血之功效，是 高血壓的佳品。3 西瓜 西瓜除了不含脂肪外，幾乎包括了人體所需要的各種營養成分。西瓜不僅是 高熱傷津，暑熱煩渴的...