1樓：nm牛虻
1、蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，與豬裡脊肉相當，且沒有過多的飽和脂肪。
2、同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易於消化吸收，在人體內利用率較高，是優質的動物蛋白質**，可製作成氨基酸口服液以及營養強化劑等。
3、蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸佔70.9%，其中又以α 亞麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。
4、蠶蛹中微量元素也非常豐富，是高鈣高鎂的食物。其鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍，可強筋健骨；鎂含量是牛肉的4倍，雞蛋的12倍。此外蠶蛹中還含豐富的維生素及麥角甾醇等活性物質。
擴充套件資料
蠶蛹適合水煮、油炸、乾煸、爆炒等多種烹調方法，常見的菜餚有香酥蠶蛹、煮蠶蛹、清滷蠶蛹以及孜然蠶蛹等。昆蟲身上帶有寄生蟲，食用一定要燒熟燒透，沒處理的昆蟲不能直接吃，有異味、發黑變質的昆蟲堅決不吃。
蠶蛹放置久了，其體內自然就有雜菌汙染、繁殖。因此，食用蠶蛹過程中應注意以下幾個方面：蠶蛹未經處理加工者，不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食；蠶蛹不新鮮，變色發黑，或呈粉紅色，有麻味或麻辣感的不可食用。
蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用；蠶蛹放置過久，不可食用；有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。兒童最好不要食用昆蟲，因為他們的消化系統還不健全。
2樓：陌路情感諮詢
蠶蛹可以提高性功能，裡面含有非常豐富的精氨酸，比起蛋類魚肉雞肉含有的精氨酸量都更多，能夠消除身體疲勞感覺，也可以讓精子蛋白變得更多，對於營養不良，心腦血管疾病患者，慢性肝炎患者來說都有很好的**作用。
降低高脂血症，蠶蛹可以炒熟以後吃，對於身體瘦弱的孩子有很好的調理作用，對於高脂血症，脂肪肝以及高血壓等疾病，也有很好的**作用。
3樓：亞當田
我們都知道，早在公元前二世紀，我國的絲綢和養蠶技術經過聞名世界的絲綢之路傳到了西方。蠶絲作為製做絲綢的原料，自古以來就得到了有效的利用。
我國是一個養蠶大國，年產蠶繭65萬噸,佔世界總繭量的70％，其中鮮蠶蛹產量可達50萬噸，烘乾後可得幹蠶蛹12萬噸。蠶蛹同樣是一種寶貴的自然資源，在現代化的今天，蠶蛹一定會得到充分的開發和合理的利用。
蠶蛹是人類的一種新營養源，蠶蛹是衛生部批准的「作為普通食品管理的食品新資源名單」中唯一的昆蟲類食品。蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白佔51％）、脂肪酸（粗脂肪佔29％）、維生素（包括維生素a、維生素b2、維生素d及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質含量在50％以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。
蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，8種人體必需的氨基酸營養均衡，比例適當，符合fao/who（聯合國糧農組織和世界衛生組織）的要求，非常適合人體的需要，是一種優質的昆蟲蛋白質。蠶蛹還含有鉀、納、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒等微量元素，維生素a、e、b1、b2，胡蘿蔔素等，也是人體不可缺少的。蠶蛹中的不飽和脂肪酸的含量非常豐富，約佔總脂肪的72.
5％。不飽和脂肪酸對於維持人體正常的生理機能有極為重要的作用：保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能；使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯；是促進嬰幼兒生長髮育和合**體前列腺素的必須物質；降低血液粘稠度，改善血液微迴圈；增強細胞活力，增強記憶力和思維能力；促進脂溶性維生素的消化和吸收。
4樓：睿爸育兒記
蠶蛹有哪些營養價值？
5樓：萌人廚房
蠶蛹看起來可怕 營養卻不少 男人多吃點
6樓：綜合養生季
健康一身輕：蠶蛹營養價值極高，蛋白質吸收率，僅次於雞蛋
7樓：植物獵掱
蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史。據悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質相當於34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。
蠶蛹不儀是味道鮮美、營養豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質**，更是提取多種化學藥品的寶貴原料。
8樓：來自水府廟光豔逼人的鱷魚
總之應該對消化和吸收有用。
9樓：匿名使用者
蠶蛹富含高蛋白，低脂肪。
蠶蛹蠶蛹炒韭菜 菜椒
蠶蛹產地
烹飪材料
蠶蛹有哪些營養價值，蠶蛹的營養價值
蠶蛹，為蠶蛾科昆蟲家蠶的蠶繭緇絲後留下的蛹體。蠶蛹異名小蜂兒。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有 七個蠶蛹一個蛋 的說法，是體弱 病後 老人及婦女產後的高階營養補品。營養價值 蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱 病後 老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人...
蘋果營養價值？蘋果的營養價值
蘋果富含鎂 鐵 磷 銅 錳 鋅等微量元素，食用蘋果有以下好處 1 護膚養顏。鎂粉能使肌膚紅潤，富有彈性。二，保護心臟。蘋果所含的纖維 抗氧化物可以降低有害膽固醇，防止心臟疾病。三寧神。磷鐵等元素容易被腸道吸收，具有補腦養血 寧神安眠之功效。四 美容養顏 促進腸道蠕動 膠質及微量元素鉻可保持血糖穩定等...
雞肉營養價值，雞肉的營養價值
雞肉的營養價值 說到雞肉肯定讓很多的朋友都非常的喜歡，因為雞肉是我們生活中吃的比較多的一種肉類，可以說雞肉是我們最受歡迎的肉類之一。那麼你知道雞肉的營養價值有哪些嗎？下面就讓本文來為大家詳細的講解。雞肉的營養價值 1 雞肉富含維生素。在雞肉中含有一定量的維生素成分，包含維生素d，維生素e等等。通過補...