1樓：中國農業出版社
農藥中毒通常是由於農藥經口、鼻和**等途徑侵入人體而引發的。農民在田間配製或稀釋農藥、噴灑農藥以及檢修施藥工具時，身體裸露部位**接觸農藥而引發中毒；田間作業時噴出的粉塵狀、霧狀農藥亦可隨空氣經呼吸道進入體內而發生農藥中毒；誤食誤飲被農藥汙染的食物和飲料也會發生中毒。所以，在農業生產中避免農藥中毒應做到以下幾點：
（1）使用農藥時應認真閱讀說明書，不得隨意混配或加大用量。
（2）不在中午高溫下連續施藥時間過長。
（3）噴藥時穿好保護服，戴口罩，不抽菸，不吃東西等。
（4）切勿迎風施藥，風大時要停止操作。
（5）嚴禁用手直接拌藥，如噴嘴堵塞，用水沖洗，切勿用嘴吹。
（6）施完藥後及時用肥皂清洗手、臉等易接觸農藥的部位。
（7）妥善保管農藥。
2樓：匿名使用者
蔬菜和水果是人們經常食用的食物，那麼，我們分開來說，在我們購買水果之前，首先應該注意以下幾點。
一、買水果，要先觀察。很多水果，為了產量大，常常加入了一些催化劑，這種吃進去，對人體傷害很大。所以，儘量不要買反季節的水果吃。
二、如果你看著水果的顏色和平時的顏色有出入，比如，泛白或者是顏色很重，那也不要買，有可能是漂白過。
三、水果，不要買聞起來味道偏酸臭的。舉個例子來說，如果葡萄中有一顆兩顆爛掉了，那麼老闆是不會丟掉這麼大一串，而是剪掉幾個。
再來說說蔬菜。
一、蔬菜買的時候，要買新鮮一點的，那種都是蟲眼或者說是葉子部分沒有了水分的就不要選擇了。
二、蔬菜一定要清洗乾淨。農藥是在蔬菜的表面上，在吃之前，用熱水多浸泡一會兒，把農藥都洗乾淨了，再食用。
7如果，發現自己食用了水果或者蔬菜有其他異常情況，那麼要馬上去醫院就診，不要在家中休息。
3樓：匿名使用者
一、儘量少吃容易生蟲的葉類蔬菜。例如空心菜，白菜，黃芽白等葉類菜，高溫季節很容易生蟲，因而要經常噴施農藥，農藥的殘留量容易超標。常年因吃葉類蔬菜而中毒的事件較多。
反之，如冬瓜，南瓜，苦瓜，絲瓜，涼薯等瓜類蔬菜，一則不易生蟲，二則即算生蟲，蟲害發生在葉片，農藥也噴在葉片上，而這類蔬菜的葉片一般不作食用，三則瓜果外面有層表皮，人們吃這類蔬菜時常常要剝去表皮。這樣，其中毒的可能性就要比葉類菜小很多了。
二、買回蔬菜後，要多清洗。最好先放在清水中浸泡20---40分鐘，然後多次清洗。這樣可以大大降低蔬菜表面的農藥含量。
三、儘量在大型超市購買蔬菜。因為大超市購進的蔬菜都有登記備案，可以追溯，因而供貨商對蔬菜的質量把關較嚴。再說，大超市的蔬菜常常要經過農產品檢測中心的檢測化驗，對於農藥含量超標的蔬菜比較難於上架銷售。
在超市購買蔬菜時，要保留好購物結算單，以備萬一出現質量問題時有憑據而索賠。
哪些蔬菜比較容易農藥殘留?中毒的主要症狀有哪些?
4樓：匿名使用者
一般帶葉蔬菜都容易殘留農藥
農業部禁用農藥？如何去除蔬菜農藥殘留
第一 禁用農藥這個是不可能的，只是淘汰部分高度農藥。國家明令禁止使用的農藥 對硫磷 1605 久效磷，甲胺磷，磷銨，甲基對硫磷 甲基1605 二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞製劑，砷鉛類，敵枯雙，氟乙醯胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠矽。在蔬菜 果樹 茶葉 中草藥材上不得使用...
如何去除食物上的農藥殘留，怎麼去除蔬菜農藥殘留？
主要分為人工清洗和機械清洗，人工清洗可以使用淘米水浸泡的方式去除農殘。機械清洗可以選擇專業的果蔬解毒機。目前出現了一種具備超聲波清洗和活性氧殺菌解毒技術的果蔬解毒機，實現了對果蔬的無死角清洗，不僅有效清洗表面汙垢，還能殺菌去農殘。其中以固特超聲 康道 邦潔等品牌為代表。教你如何去除農藥殘留。葉類蔬菜...
蔬菜噴灑敵敵畏後幾天後可以食用,蔬菜噴農藥之後過多少天才可以吃？
敵敵畏揮發的比較快，四天就可以吃 不同農藥的 安全週期 是不一樣的，比如敵敵畏要求最後一次用藥距採收間隔時間為7 10天，樂果要求間隔時間為15天。中國農業科學院博士生孫繼鋒也持同樣觀點，不過他表示，最關鍵的還是用藥劑量。敵敵畏又名ddvp，學名o,o 二甲基 o 2,2 二氯乙烯基 磷酸酯，有機磷...