1樓：南邕
莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。
還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以**清身，促進排毒，防止便祕。
莧菜的製作技巧
1.常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡。但是烹調時間不宜過長;
2.在炒莧菜時可能會出很多水，所以在炒制過程中可以不用加水;
3.如果想蒜香撲鼻，就要在出鍋前再放入蒜末，這樣香味最為濃厚。
2樓：黑碼先生
我們也稱為蔊菜 這個可以直接炒 也可以下在麵條裡。我小時候吃的最多的就是下在麵條裡，只不過現在好久沒吃了。 別忘採納哦
3樓：匿名使用者
莧菜，清炒涼拌都可以。過敏性體質的人最好不要吃消化不良、腹滿、腸鳴、大便稀薄等脾胃虛弱者要少吃或暫時不吃為好。
烹調時間不宜過長。
不宜一次吃得過多，否則易引起皮炎。
4樓：琪琪
旱菜，清炒就不錯，關鍵是菜本身要新鮮和嫩
5樓：巫馬書昳
蔊菜，拍點蒜，幹辣子\炒
6樓：岑巧
我們這裡叫旱菜，素炒好吃，就行炒白菜那樣就行了
7樓：股民來也哦耶
莧菜呀 就清炒 就很好呀
這是什麼菜,學名是什麼。有什麼作用,怎樣做才好吃。 100
8樓：匿名使用者
看著像穿心蓮吧，最常見的涼拌 清炒 有解毒消炎提高抵抗力的效果。
9樓：東方伊人
這叫波菜，能補充維生素
10樓：匿名使用者
這個好像不是菜，是一種青草藥，在潮汕叫豬肝菜，熬水後加紅糖一起喝，主要功效是清肝明目，降火涼茶
這是什麼菜？學名是什麼？俗稱呢？求解
11樓：匿名使用者
東北叫婆婆丁，學名蒲公英，味苦可食去火非常好吃的一種山菜。
有一種菜，吃起來口感順滑，煮湯特別好喝，方言中叫「齊菜」。誰知道它學名叫什麼？
12樓：風靜月明
在福建南平就bai
叫齊菜，
du買來後旁邊的杆不要要葉子，中zhi間的杆要，關鍵就是dao這中間的杆，有粘版
液，這齊菜煮後滑滑權的。洗乾淨後切小斷，放在開水中煮加點食用鹼，中間的杆煮到用手捏一下會爛就可以了，撈出過濾水，倒在菜板上切碎的，鍋內放油，油熱後放姜碎，蒜碎，煮一下，可加一點湯要不會煮乾的，加蝦米，鹽，味精就可以裝盤了，如果想煮成湯加入米湯可以煮成稀的也不錯，在農家吃齊菜湯就是加米湯煮的好好吃的。
13樓：餜摀餜搾
學名叫「香椿」。
香椿為落葉喬木，雌雄異株，葉呈奇數羽狀複葉，圓錐花序，內兩性花白色，容果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。
香椿頭含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1．36毫克，以及鐵和b族。
14樓：匿名使用者
我家江西的，家裡也叫齊菜，學名應該是叫冬寒菜，每年冬天的時候家裡都用來煮湯
15樓：物語柳絮依依惜
我們這裡叫冬寒菜，可以煮湯也可以煮稀飯。
16樓：提拉米蘇陽光
那個書面語叫 「豆腐菜」，可以做炒菜，也可以煮湯，葉子厚厚的，然後長的很肥，有黏黏的感覺，豆腐菜可以潤肺的哦
17樓：小痴小呆
這個菜，普通學名叫什麼啊，有沒有人懂得
18樓：
學名叫葵菜，100%為正解
19樓：哎呀我艹
我是福建南平順昌的~~在我們這是叫薺菜。但是我知道學名是野葵。希望對你有幫助
20樓：輝丶依然瀟灑
【別名】護生草、雞腿草、清明草、地菜
21樓：稻田水痕
普通話應該叫葵菜 齊是方言這麼叫
22樓：匿名使用者
葵菜，又名冬葵菜，應該就是這個了
23樓：貴大龜速船長
葵菜，也叫冬葵，上古蔬菜
24樓：蜘蛛俠
學名冬寒菜，別名冬莧菜，功效:肺熱咳嗽、熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒
這是什麼蟲子？學名是什麼，這是什麼蟲子？學名叫什麼？
豆蟲，學名豆天蛾,蘇北稱其幼蟲為豆丹，廣泛分佈於遼寧，河南，山東，河北及江蘇，四川還有江西等地，是一種以吃豆葉，喝甘露為生的一種軟體小動物，它高蛋白低脂肪，富含七種人體無法合成的氨基酸。其中亞麻酸達36.53 尤其是c18 3亞麻酸含量更高，灌雲豆丹風味獨特，是驅寒養胃的天然綠色保健珍品。豆蟲者名豆...
這是什麼菜，這是什麼菜啊？
這好像是一種薺菜吧，是一種野生的那種菜，總差100多都 在草地裡頭，或者是河邊的那種耶草草黨中，這種菜長的挺茂密的，一般的有的人是跟曹是辨別不出來的 這是薺菜，現在正是吃野菜，不過要注意別摘不認識的野菜以免食物重毒，薺菜是一種很好的野菜，包，包子，餃子最加，不過要洗乾淨，現在地裡農藥太多，摘回來的野...
這是什麼蟲？學名是什麼 這是什麼蟲子？學名叫什麼？
這是夾竹桃天蛾的幼蟲，這種天蛾的幼蟲身上有明顯的類似眼睛的斑紋，這是它自我保護的一種手段，比較好識別。夾竹桃天蛾也有好幾種，所以幼蟲的顏色也會不一樣。夾竹桃天蛾是天蛾科白腰天蛾屬的一種昆蟲。卵圓形，直徑約毫米，幼蟲粗大，胸節有一大型眼狀紋，中間藍色，邊緣黑色，第十一腹節有尾角，老熟幼蟲尾角短而下彎。...