1樓：愛任
養肝的首選的食物為穀類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用
養肝要從以下幾個方面進行：
1、早睡覺，在23點之前必須睡。使血液回肝解毒。
2、多吃綠色的食物，因為，青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。
3、保持良好的情緒，「肝在志為怒。」也就是在情志上表現為怒，肝失衡會影響情緒，使人煩躁；反之，情緒煩躁也會影響到肝。
4、不要常時間的在電視、電腦前工作，要適當換個姿勢，按摩按摩眼睛。「肝開竅於目」眼睛過分疲勞也會影響到肝。
飲食上「宜甘減酸」，春天是肝旺之時，多吃酸性食物，會使肝火上亢，損傷脾胃和人體正氣，所以春季宜減酸。還應注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋潤食物，可酌情選用蜂蜜，大棗，山藥等養肝護肝的食物，這樣既有利於養肝，又能固護脾胃。還可選用具有明目、養胃、利肝。
清熱解毒等作用的春季時令蔬菜，象香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍等，以養陽斂陰，養肝護睥。明目的 可以吃桑葉 跟桑子 就是桑數的果子
2樓：楚玉健康坊
養護肝臟，多吃這3樣食材，補充肝血，斑點少了，人精神了！
3樓：茉莉說生活
垂盆草是一種專門**肝癌、肝硬化之類疾病的中藥草。
養肝明目要吃什麼?
4樓：nm牛虻
1、菊花茶
菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。菊花茶可以排毒健身、疏風清熱，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效，並有潤肌膚、利氣血、養護頭髮的美容效果。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
擴充套件資料
不宜飲用菊花茶人群
1、寒性體質者
寒性體質者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，即使夏季也會有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等症狀，菊花茶性寒，只會加重其症狀，對健康不利。
2、過敏體質者
在我們的現實生活中有人會對菊花茶過敏，如果喝了菊花茶就會引起**紅腫、紅疹等過敏現象。所以那些過敏體質的人喝菊花茶反而會有***，對自己的健康不利。
3、孕婦
菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等症狀，不利於胎兒的健康成長。
4、傷寒感冒者
一般情況下，傷寒感冒者是因為著涼引起的，而菊花茶的屬性決定此種感冒患者不適合喝。菊花茶有刺激胃酸分泌，加重咽喉炎症的作用，延緩患者復原的時間、降低復原的質量。
5樓：新星看看
1.補充足夠的優質蛋白質2.多食用細軟有益於消化的食物3.多吃新鮮蔬菜和水果補充足量的維生素
6樓：耳又女你
養肝明目的食物
大揭祕秋季不少人感到眼睛乾澀，所以日常食譜不能少了養肝明目的食物。那麼養肝明目的食物有哪些，你知道嗎?今天小編為您介紹10種超級養肝明目的食物，你可不能錯過! 養肝明目的食物
1、菊花
養肝明目首先要推薦菊花，一杯優質的杭白菊，加上一兩滴蜂蜜，就是一杯不錯的養肝明目飲品。對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質。而對於體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。
菊花泡水不但可以用來飲用，還可以用來清洗眼睛，會讓眼睛更加明亮。沖泡了菊花茶後，可以先用它來薰眼睛，喝過之後的菊花也不要馬上扔掉，再衝泡一次，留著第二天早晨漱口，這樣可以充分利用菊花養肝清熱明目的作用。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有護肝明目的作用，可**夜盲症。
胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
3、黃花菜
黃花菜，清香可口，中醫說它有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。黃花菜有清熱利溼的作用，來道涼拌黃花菜，爽口開胃又有益身體健康。但鮮黃花菜中含有一種「秋水仙鹼」的物質，有毒，經過腸胃道的吸收，在體內可氧化為「二秋水仙鹼」，具有較大毒性。
在食用黃花菜鮮品時，不要多吃，一次最好不要超過50克。由於「秋水仙鹼」有溶於水的特性，食用鮮黃花菜前應先焯一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間最好換一次水，這樣就可避免中毒。
4、枸杞
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a1、b1、b2、c等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱「明眼子」。枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。
枸杞幹嚼的效果是最好的，營養吸收最全面，如果幹嚼每天10粒就可以了。泡水經常可以搭配一些其他的保養品，比如枸杞紅棗茶，對女生比較好;枸杞菊花茶，突出的養肝明目的作用。
5、芹菜 芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。歷代醫學文獻都認為芹菜有「甘涼清胃，滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜」等功用。肝火過旺、**粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。
經常吃芹菜能增強抵抗力，尤其在夏秋季，人們容易出現咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等症狀，吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。需要提醒的是，芹菜需要在沸水中焯一下，撈出瀝水後，再根據自己的口味，加入鹽、醋、大蒜等進行調味即可。
6、番茄 番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。
番茄紅素是絕佳的抗氧化劑，對心臟和血管十分有益。番茄紅素只存在於烹製的番茄或番茄醬中。每日可飲用2杯番茄汁，或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。
此外，番茄汁還有緩慢降血壓的功效，對時常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。
7、豬肝 豬肝富含蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素a、b1、b2、c等，中醫認為它有補肝明目、養血健脾之功。 番茄是豬肝的最佳搭配，使其養肝明目效果更佳。番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝;豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效。
二者合用，能養血明目。適用於肝血不足，或肝熱上擾所致之眼睛疲勞，視力減退者。
8、南瓜 南瓜有非常好的養肝明目作用，南瓜富含粗纖維、維生素a和視黃醇，其中每100克南瓜中維生素a的含量是148微克，視黃醇當量是93.5微克，對經常加班、熬夜的電腦一族養肝護目、潤腸減脂有很好的作用。 吃南瓜的最好的方法，專家提醒，還是煲粥，不僅不會流失營養，連南瓜一起吃，其高纖維也是對身體極為有益的。
9、大棗 大棗中的營養物質可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預防膽結石的發生。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。 用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。
此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
10、菠菜 菠菜含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、及va、vb、vc、vk、ve等有益成分，不僅營養價值高而且還具有養肝、調脂、**、增強機體免疫力、促進生長髮育與新陳代謝、穩定血糖等功效
7樓：小灠的愛液
1、枸杞20克，菊花5克。可以長期泡水喝，不但可以解決養肝明目，還是補養肝腎的好方法。
2、枸杞粥：枸杞30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞，煮熟即可食用。枸杞有明目之良效，所以，該粥可滋補肝腎，使目光明亮。
3、決明子粥：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子炒至微香，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，將熟時加入冰糖，沸後即可食用。該粥可清肝、明目、通便。
4、豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後改用小火慢慢熬，煮至八成熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品即成。
這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。
5、桑葚粥：桑葚30克（新桑葚則60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗淨後與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。
該粥可補肝養血、明目益智，用於肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。
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8樓：尤潔留寅
養肝的首選的
食物為穀類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、內桂圓、核桃、栗子；
容還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用，清熱解毒等作用的春季時令蔬菜，象香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍等，以養陽斂陰，養肝明目。..
哪些食物可以護肝、明目？
9樓：我你還是喜歡
護肝明目的食物有：
1、菊花
養肝明目首先要推薦菊花，一杯優質的杭白菊，加上一兩滴蜂蜜，就是一杯不錯的養肝明目飲品。對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質。而對於體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。
菊花泡水不但可以用來飲用，還可以用來清洗眼睛，會讓眼睛更加明亮。沖泡了菊花茶後，可以先用它來薰眼睛，喝過之後的菊花也不要馬上扔掉，再衝泡一次，留著第二天早晨漱口，這樣可以充分利用菊花養肝清熱明目的作用。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔
素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有護肝明目的作用，可**夜盲症。
胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
3、黃花菜
黃花菜，清香可口，中醫說它有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。黃花菜有清熱利溼的作用，來道涼拌黃花菜，爽口開胃又有益身體健康。但鮮黃花菜中含有一種「秋水仙鹼」的物質，有毒，經過腸胃道的吸收，在體內可氧化為「二秋水仙鹼」，具有較大毒性。
在食用黃花菜鮮品時，不要多吃，一次最好不要超過50克。由於「秋水仙鹼」有溶於水的特性，食用鮮黃花菜前應先焯一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間最好換一次水，這樣就可避免中毒。
4、枸杞
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a1、b1、b2、c等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱「明眼子」。枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。
枸杞幹嚼的效果是最好的，營養吸收最全面，如果幹嚼每天10粒就可以了。泡水經常可以搭配一些其他的保養品，比如枸杞紅棗茶，對女生比較好；枸杞菊花茶，突出的養肝明目的作用。
養肝明目的水果有：
1、草莓
草莓中含有大量的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是合成維生素a的不可或缺的物質，所以多吃草莓可以通過補充胡蘿蔔素來間接補充維生素a，從而起到明目護肝的功效。
2、藍莓
在國外藍莓被稱為「神奇果」，因為除了常規營養成分如蛋白質、維生素、礦物質和微量元素含量豐富外，還含有大量特殊營養成分「花青素」。花青素中的花青苷色素對人體的眼睛有很好的效用，不僅可以緩解眼疲勞，抵抗近視，而且配合藍莓中含有的維生素a，可以加速視網膜中視紫質的再生，防止視力退化，讓眼睛更明亮，也就是我們常說的「明眸」，因而藍莓有「美瞳之果」的別名。
3、橘子
橘子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫裡，認為橘子有祛風邪，止癔病的作用。橘子中的維生素，特別是維生素e、維生素c等，對於肝細胞的維護、便祕情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用，是十分明顯的。
另外，橘子含有豐富的維生素c，也有明目的功效。
4、烏梅
烏梅以「酸入肝」著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有「和肝氣，養肝血」的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
5、葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
6、檸檬
青色食物可以疏肝、解鬱，促進毒素的排洩，比如檸檬，可將新鮮檸檬切片泡水喝。每天早晨喝一杯熱檸檬水的習慣，份量以半隻為宜。眼睛會更有神、**會更紅潤。
在水中多加一些汁，還會起到清除體內垃圾的作用。
7、桑葚
常吃桑葚能益腎補肝，養血明目，且可潤腸通便解酒毒，還能營養肌膚、防止早生白髮。腰痠、頭昏、耳鳴、神經衰弱、失眠者常吃可有輔助療效；而產後血虛的女性及體虛便祕的中老年人更宜多吃。
8、楊梅
食用楊梅，最佳的口味是在採摘後立即品嚐，於舌齒之間輕輕一抿，果汁流溢於齒間，酸甜鮮美，且清香的楊梅果味久存不散，不僅可以消暑去悶，更能醒神明目。
9、黑棗
黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素b和維生素e，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養元素，有補腎與養胃的功效。並對延緩衰
老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。所以黑棗被稱為「營養倉庫」，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活
血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品。
什麼食物可以養肝護肝，吃什麼食物可以養肝護肝？
養肝 護肝的食物有很多，比如柑橘 梨子 西紅柿 草莓。柑橘中含有豐富的維生素c，能夠有效達到解毒的效果，輕鬆的減輕肝臟的負擔。梨子本身就能夠保護肝臟，在臨床上更是可以達到輔助 肝炎，或 肝硬化的效果。西紅柿人人都比較熟悉，內部含有豐富的維生素c以及番茄紅素，中醫認為能夠達到滋陰護肝的效果。如果經常性...
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