1樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
2樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
3樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
4樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
5樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
6樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做真好吃，給肉都不換
7樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
8樓：匿名網友
豆腐可以做麻婆豆腐，麻婆豆腐的做法如下：首先準備原材料（韌豆腐、牛肉、小蔥、蒜、花椒、豆瓣醬、鹽、雞粉、老抽、澱粉、花椒油）。蔥蒜洗淨，蔥切蔥花，蒜剁蒜沫。
將豆腐切成半個麻將牌大小的小方塊，將牛肉切沫。鍋內加清水，放1克鹽，燒開下豆腐，焯水撈出備用。鍋內下20克色拉油，大火將油燒至7成熱，放入100克牛肉沫，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出備用。
鍋內再下10克色拉油，油燒至5成熱，放入蒜蓉和豆瓣醬30克，放入12粒花椒，爆香後將花椒撈出。鍋內加清水，加鹽2克，雞粉2克，老抽10克，大火翻炒均勻後，下豆腐開始煮，儘量不要翻炒，防止豆腐炒碎。中火煮3分鐘，加炒好的肉末，放水澱粉勾芡，加花椒油5克，翻炒均勻。
炒熟後撒上蔥花即可。
9樓：小廚神美食
這個豆腐好不好吃，你們說了算！
10樓：耿鈮
豆腐這樣做，超級好吃
11樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
12樓：肥肥檸檬兒
將肉末炒熟備用，鍋中倒油放入豆瓣醬炒香，加入花椒粒，辣椒胡椒粉，水小火煮幾分鐘，再加入炒好的肉末。最後放入豆腐，倒入水澱粉勾芡，煮幾分鐘就可以了。
豆腐怎麼做好吃？
13樓：笑容酸黃瓜
今天要說的這道食材呢就是豆腐，在春季的時候，一定要多吃上一些豆腐，因為在春季的時候，屬於感冒多發的季節，在這個季節一定要多吃一些營養的食物，以此來增強自己的身體抵抗力。
而豆腐這道食材呢，就是主選食材之一了，在豆腐中富含了豐富的鈣成分，以及蛋白質和維生素等多種的營養。除此之外，豆腐的製作方法呢，可以說是多種多樣，就算是不怎麼會做飯的人，在面對豆腐時也會上那麼一兩道菜。下面我就把我最拿手的豆腐製作，免費教給大家，一起來學習一下。
【炒木耳豆腐】
【製作食材】木耳，豆腐，姜，蔥，蒜，小米辣，蒜苗，食鹽，食用油，白糖，雞精，生抽
【方法及步驟】
1、首先我們要準備一小把的幹木耳，提前用溫水將其進行泡發。在對木耳進行泡發的時候，很多人都會放一大把幹木耳，其實幹木耳泡發出來是非常多的，只需放上七八粒，就能泡發出一大碗的木耳。
然後呢，我們還要把準備好的豆腐，將其切成正方形後，再把豆腐用十字刀花開，將其切成三角形的方塊狀，裝入碗中備用。然後呢，要準備適量的配料，配料有姜、蔥、蒜通通將其切成末，再準備一些小米辣切絲，最後準備一些蒜苗切斷即可。
2、起鍋熱油，準備一個平底鍋，鍋中倒入半升左右的食用油，油溫三成熱以後，把準備好的豆腐塊加入到熱油當中，並開小火慢慢的對豆腐進行烙制，將豆腐炸至一面金黃色以後，用筷子對其進行翻面，將豆腐炸至兩面金黃酥脆以後，將其控油撈出備用。
然後呢，準備一個小碗，往小碗中加入一大勺蠔油，再加入一勺生抽，一勺白糖，半勺雞精，一勺食鹽，最後加入一勺澱粉，再加入小半碗清水，將其攪拌均勻，製作成料汁備用。
3、泡發好以後的木耳呢，我們需要將其取出，並用手將其撕扯成小朵狀，同時準備一口小鍋，鍋中加入半鍋清水，大火將水燒沸以後，把泡發好的木耳放入到沸水當中，對其進行焯水兩分鐘，將木耳煮斷生以後控水撈出備用。
最後只需另起鍋，鍋中加入一勺食用油，油溫8成熱以後，把準備好的所有配料加入鍋中，將其炒出香味以後，再把準備好的木耳和豆腐一同加入到鍋中，大火將其翻炒一分鐘以後，把準備好的料汁淋入鍋中，大火收汁即可出鍋進行食用。
14樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
15樓：你頭髮亂了喔
不知道豆腐怎麼做的，趕快學起來
16樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
17樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
18樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
19樓：遠在遠方的風在遠方
要和鯽魚一起清蒸才好吃，首先將鯽魚處理乾淨，往鍋里加入調料和豆腐，最後生火煮。
20樓：小蘇打學姐
煎豆腐。放油用小火慢慢煎豆腐的表面，吃起來外酥裡嫩，特別香。
21樓：壞
豆腐作為最經濟實惠的一個菜，做法簡單又有營養，是一道家常必備的菜。可以做麻婆豆腐，客家釀豆腐，紅燒肉末豆腐，香煎豆腐，蝦仁燒豆腐，豆腐魚頭湯等，個人最喜歡豆腐魚頭湯，味道鮮甜，做法也相比較容易。
22樓：乍暖
【海苔豆腐】
食材：老豆腐1塊、海苔適量、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、少許黑胡椒、番茄醬適量、水少許。
做法：1、豆腐，海帶這兩種食材準備好。
2、豆腐沖洗後，切成小塊，大小根據海苔的長度，確保海苔能包裹在豆腐上。
3、海苔拆掉包裝剪成長條狀，最好買的時候買那種長條狀的，方便操作。
4、剪好的海苔包裹在豆腐中間，介面處不用沾水豆腐有水分，海苔變軟會自動粘黏起來。
5、豆腐全部用海苔裹好。
6、碗中加入蠔油2勺，生抽2勺，老抽1勺，少許黑胡椒，番茄醬適量，水少許。
7、鍋中倒油，放入豆腐煎，煎至兩面微黃。
8、將調好的料汁倒入豆腐上，稍微煮一會就可以了。
9、盛入盤中，撒一些熟芝麻，小蔥花，咬一口外酥裡嫩，超級美味。
23樓：匿名使用者
家常豆腐
食材：老豆腐一塊、香菇適量、洋蔥半個、紅椒一個、生抽適量、老抽少許、料酒適量、鹽適量、白糖半勺、花椒粒少許、食用油適量、豬肉適量、豆瓣醬一勺、薑片適量、蒜片適量、胡椒粉適量、香菜少許、水澱粉適量。
做法：1、準備一塊老豆腐，洗淨以後，先切成約一釐米左右的厚片。準備一些泡發好的香菇，去蒂，切成條。
2、準備半個洋蔥，切成絲，放入盤中。準備一個紅椒斜刀切成片。
3、準備一個小碗，裡面加入適量生抽、一點老抽上色，加入適量料酒、適量的鹽、半勺白糖，加入適量的清水攪勻備用。
4、鍋裡放油，油熱後下入花椒粒，把香味給炒出來，然後將花椒粒盛出來，油留在鍋裡。鍋中再均勻地擺上豆腐片，全程用中小火來煎。如果用嫩豆腐的話，這一步一定要注意，不要豆腐煎個稀碎。
5、豆腐煎至一面金黃以後，給它翻個面，兩面金黃後，盛入盤中備用。
6、另起鍋放油，油熱加入適量的豬肉，豬肉帶點肥肉更好，純瘦肉的話炒出來不夠香。把豬肉炒至變色，加入一勺豆瓣醬，先把紅油炒出來，給小朋友吃，可以換那種不辣的豆瓣醬。
7、然後倒入薑片、蒜片，加入適量的胡椒粉，繼續翻炒出香味，下入紅椒、洋蔥和香菇，把這些食材翻炒一分鐘，倒入煎好的豆腐塊，淋入調好的料汁，翻拌均勻，燉4-5分鐘。
8、燉好以後，淋入適量的水澱粉，等湯汁變得比較粘稠，撒點香菜。
豆腐怎麼做好吃？
24樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
25樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
26樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
27樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
28樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
29樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做真好吃，給肉都不換
30樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
31樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
大豆腐怎麼做好吃呢，大豆腐怎麼做好吃
準備以下食材 豆腐一小塊 大蔥半根 辣椒粉適量 孜然粉適量。做法以及步驟 1 北豆腐。2 大蔥切片！3 加點火腿腸！4 平底鍋抹油，中小火，放入豆腐，慢煎！5 煎至表面金黃，開始翻面！6 然後放入大蔥！7 大蔥炒軟，到出香味時，放入火腿腸！8 加適量鹽，翻炒均勻！9 撒入辣椒麵！1 翻炒均勻，這時候...
鯽魚燉豆腐怎麼做好吃，鯽魚燉豆腐怎麼做好吃，鯽魚燉豆腐的家常做法
材料主料 北豆腐250克，鯽魚500克，肥瘦豬肉75克，輔料 韭菜50克，調料 豬油75克，大蔥15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，鹽5克，味精2克 做法1.將豆腐洗淨，切成三四釐米大小的長方塊，用開水浸燙一下 2.韭菜洗淨，切成一釐米長的段 3.蔥洗淨，5克切末，10克切段 4.姜洗淨，2克...
肉燉豆腐怎麼做好吃，瘦肉燉豆腐怎麼做好吃
白菜燉豆腐 用料 豆腐500克 白菜500克 色拉油適量 食鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 花椒少許 生抽少許 1 白菜洗淨用手掰成片 2 豆腐用淡鹽水泡一下 3 鍋中燒熱油，放入少許花椒 蔥薑蒜炒香 4 放入白菜煸炒至白菜變軟 5 放入適量的水，不用太多，白菜會出水 6 放入鹽 生抽大火煮一會，放...