1樓：spider丶
皇家老店 第一樓 齊家醬肉灌湯包。
灌湯包以前是北宋皇家食品．開封灌湯包不僅形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯開封小籠包子已有百年曆史。風味獨特，是開封著名食品之一。小籠包子選料講究，製作精細。
採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。
小籠包子隨吃隨蒸，就籠上桌；其形：「提起一綹絲，放下一薄團，皮象菊花心，餡似玫瑰。
2樓：匿名使用者
最坑爹的是龍庭廣場對面的那家（天波一樓灌湯包），二十五元一籠，乾癟癟的，還沒自己做的好吃。要了一份油燜黃魚，用的是小白條，用醋水一衝就上桌了，六個魚十二個頭，還有什麼炒涼粉象豬飼料，難吃死了。四個小菜兩籠包，要了138元，真坑爹！
3樓：建芬天宇
包龍府灌湯包絕對是目前最好吃的，後味兒很是棒。
開封隸屬河南省，位於黃河中下游平原東部，地處河南省中東部，西與省會鄭州市毗鄰，東與商丘市相連，南接許昌市和周口市，北依黃河與新鄉市接壤。
開封是河南省省轄市，是我國著名的八朝古都，中國八大古都之一。
開封灌湯包是開封的著名食品之一，已有百年曆史。其不僅形式美，且內容精美別緻。開封灌湯包選料講究，製作精細。其採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。
開封灌湯包哪家最好吃？
4樓：spider丶
皇家老店 第一樓 齊家醬肉灌湯包。
灌湯包以前是北宋皇家食品．開封灌湯包不僅形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯開封小籠包子已有百年曆史。風味獨特，是開封著名食品之一。小籠包子選料講究，製作精細。
採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。
小籠包子隨吃隨蒸，就籠上桌；其形：「提起一綹絲，放下一薄團，皮象菊花心，餡似玫瑰。
5樓：匿名使用者
最有名是第一樓，但本地人去黃家包子館的多，第一樓外地人去的多。
6樓：匿名使用者
最有名是第一樓，其它還有黃家包子，老黃記也是賣小籠包子的，但最好吃是沒法比，只有更好。
7樓：
我感覺包龍府的灌湯包還是不錯的，因為我也吃過
8樓：
吃包子當然去包龍府了 那裡還有生煎包子 吃了第一口就愛上了
9樓：生如夏花
現在吃包子都去包龍府了..他家的生煎一絕啊……
10樓：趙彬
包龍府的生煎灌湯包特好吃
11樓：皮皮家
包龍府的不錯，湯多皮薄，味道也很不錯
12樓：匿名使用者
包子好吃的還是包龍府
13樓：在寶峰湖跳華爾茲的百里香
作為幾代開封土著人士，良心推薦後起之秀包龍府灌湯包絕對是目前最好吃的，他家還有煎灌湯包，煎出來的包子更像菊花，金黃色，還有湯汁，後味兒很是香啊
14樓：
現在開封本地人都去包龍府吃包子
開封最好吃的灌湯包是哪家（除了第一樓和黃家）
15樓：風輕雲淡
黃家灌湯包最坑人，體驗感超級差，一不小心就會吃到一屜一滴湯都沒有的包子
16樓：匿名使用者
冉冉灌湯包皮薄餡大，味道鮮美，價位親民。
17樓：天
開封灌湯包有好多牌子的我就是開封人 吃過黃家老店 第一樓 李秀珍 冉冉 老黃記 每個人的口味不一樣 個人感覺老黃記的更好吃
18樓：
灌湯包還是現吃現包的好吃，不知道你吃沒吃過禾源的包子，現在在開封也有4
5家分店了吧，平常生意也很火的
19樓：匿名使用者
您是外地人嗎？開封的小籠包子就是一樓和黃家最好了。
吃一個地方的名小吃還是吃正宗的好~~
味道都是很好的，要檔次就去一樓，實惠點就去黃家，不貴的。
活這麼大了還真不知道誰家包子第三呢。。
天津的狗不理中檔次的還要56/籠呢，黃家的包子才8/籠~~
20樓：匿名使用者
去這個地方吧 價錢很公道吃的也不膩
縣街小學門口，那一片就挺多家的，那是小地方 很適合學生或自己去。。 還送你粥 粥熬的也不錯
21樓：匿名使用者
他問的是灌湯包..
大梁的包子已經不好吃了`
就是不知道為什麼還是那麼多人去買..
可能人`就是愛湊那個熱鬧..
22樓：匿名使用者
看了樓上的想起了原來的大梁包子啊。
除了第一樓和黃家，，還真想不起來，你去西門外老雷婆看看 不過那裡比較黑
23樓：匿名使用者
魏都路 老冷凍廠那，有個禾源包子，，味道不錯的
我說的是灌湯包
24樓：空谷塵香
河大東門· ···超級好吃不貴
25樓：小可愛的比熊
東郊邊村裡面，十字路口有一家非常好吃
26樓：匿名使用者
千萬不要去吃黃家包子，味道一般，服務態度差的不要不要的，剛去的時候坐到廁所旁邊的位置了，點完菜後想換桌子，不給換，說已經下完單了，如果人都坐滿了也就算了，整個一樓根本沒有幾個人，死活不給換，幾個服務員站在你旁邊聊天，特別討厭！
27樓：匿名使用者
學院門夜市 有一家,吃著可不錯,不知道算不算
28樓：
我覺得還是第一樓的好吃~~
29樓：匿名使用者
真急的話你也不會等這麼久...
這兩個已經非常不錯了，不知第三是誰...
開封哪家的灌湯包好吃而且不算太貴？
30樓：雙魚
黃家更好點，現在一樓一般是外地人去，而本地人多去黃家。
開封第一樓是一家百年老店。該店所經營的「第一樓小籠包子「，系傳統名吃，源於北宋東京名吃王樓山洞梅花包子。第一樓小籠包子造型優美，其形之提起像燈籠，放下像菊花，被譽為中州膳食一絕。
小籠包子選料講究，製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是：
外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。
小籠包子最初是由黃繼善主持經營的。他博採各家之長、製成的包子色白筋柔，獨具風味，很受食客讚譽。小籠包子原為大籠蒸制，後經黃繼善師傅的改革，成了十五個一屜的小籠包子。
並對包子的面和餡，進行了大膽的革新。如原來的面是由三分之一的發麵和三分之二的死麵，後改為只用死麵，不用發麵，使皮更薄，且不掉底。活面工藝要求頗嚴，要經過搓、甩、拉、拽，幾次貼水，幾次貼面的「三軟三硬」的過程，才能達到要求。
包子餡原摻有肉皮凍，吃多了膩口，後去掉。又以白糖、味精調餡，去掉了甜醬，餡內只放薑末，不放蔥。打餡很下功夫，一直把餡打得扯長絲而不斷。
小籠包子隨吃隨蒸，就籠上桌；其形：提起一綹絲，放下一薄團，皮象菊花心，餡似玫瑰瓣。
開封小籠包子現在已推廣至全國各地，鄭州、大連、瀋陽、太原等地都開設了開封包子館。來開封旅遊的國外友人和港澳僑胞，在飽覽了古城名勝之後，以能品嚐開封小籠包子為樂事，並給予很高的讚譽。
親，求幫助，開封哪家的灌湯包好吃而且不算太貴
31樓：黃河小象
開封的灌湯包都是一樣的，去任何一家賣灌湯包的店都行，**是跟他們的裝修檔次相關的，在開封敢開灌湯包子館的都是曾經幹過這個行業的。配方什麼都是一樣的，就看你想吃多少錢的，一般也不會相差太大，10-20元一籠包子，有很多都是速凍包子。
32樓：雙魚
黃家更好點，現在一樓一般是外地人去，而本地人多去黃家。
開封第一樓是一家百年老店。該店所經營的「第一樓小籠包子「，系傳統名吃，源於北宋東京名吃王樓山洞梅花包子。第一樓小籠包子造型優美，其形之提起像燈籠，放下像菊花，被譽為中州膳食一絕。
小籠包子選料講究，製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是：
外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。
小籠包子最初是由黃繼善主持經營的。他博採各家之長、製成的包子色白筋柔，獨具風味，很受食客讚譽。小籠包子原為大籠蒸制，後經黃繼善師傅的改革，成了十五個一屜的小籠包子。
並對包子的面和餡，進行了大膽的革新。如原來的面是由三分之一的發麵和三分之二的死麵，後改為只用死麵，不用發麵，使皮更薄，且不掉底。活面工藝要求頗嚴，要經過搓、甩、拉、拽，幾次貼水，幾次貼面的「三軟三硬」的過程，才能達到要求。
包子餡原摻有肉皮凍，吃多了膩口，後去掉。又以白糖、味精調餡，去掉了甜醬，餡內只放薑末，不放蔥。打餡很下功夫，一直把餡打得扯長絲而不斷。
小籠包子隨吃隨蒸，就籠上桌；其形：提起一綹絲，放下一薄團，皮象菊花心，餡似玫瑰瓣。
開封小籠包子現在已推廣至全國各地，鄭州、大連、瀋陽、太原等地都開設了開封包子館。來開封旅遊的國外友人和港澳僑胞，在飽覽了古城名勝之後，以能品嚐開封小籠包子為樂事，並給予很高的讚譽。
33樓：匿名使用者
那就去晉安路的黃家包子館吧，價效比高
開封，**灌湯包好吃.求推薦
34樓：匿名使用者
有名是第一樓和黃家。吃灌湯包記得告訴服務員上現包的，不要冷凍的。
開封四大名吃有哪些？
35樓：匿名使用者
開封四大名吃：灌湯包、桶子雞、鯉魚焙面、科技炸雞。
灌湯包：開封最為著名的小吃，上好的灌湯包，皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤。吃灌湯包有一個口訣：
先開窗，後喝湯；一口吞，滿口香。從底部咬一口，濃郁的湯汁瞬間流入口舌之間，最是鮮香。灌湯包也是遊客來開封之後普遍會嘗一嘗的食物。
桶子雞：肉質白嫩，肥壯美觀，荷香撲鼻，鹹香發脆，越嚼越香，更是極具營養價值。說道桶子雞，少不了開封百年老店「馬豫興」桶子雞。
「馬豫興」桶子雞選料嚴格，製作精細，歷經了一百多年仍經久不衰。除此之外，西郊濟南路黃河路口往西路南的宜興齋的桶子雞也值得嘗試。
鯉魚焙面：開封傳統名菜，是糖醋魚和焙龍鬚麵兩樣名菜改變融合而來，是清代慈禧太后以來宮廷名菜，有著悠久的歷史。其色澤棗紅，軟嫩鮮香；焙米細如髮絲，蓬鬆酥脆。
蘸上濃濃的醬汁，吃起來尤為酸甜可口。稻香居，黃家老店，這兩家店都是不錯的選擇。
科技炸雞：推崇的一個小吃。它名氣不大，但在老開封人眼裡絕對是一絕。
其皮酥肉嫩，營養豐富，是老少皆宜的美食。每次都要排長長的隊呢。但為了入口的美味，再多的等待也是值得的——來自一個吃貨最後的倔強。
36樓：哭著說愛你
開封四大名吃：開封灌湯包、鯉魚焙面、炒涼粉、汴京烤鴨。
1、開封灌湯包
是河南省開封地區的著名特色小吃之一。開封灌湯包製作原料主要有面粉、五花肉、蟹肉、蟹黃、醬油、鹽、豬油、辣椒、料酒、香油、胡椒粉、白砂糖、味精、薑末等。成品外形美觀，小巧玲瓏，食之皮薄餡多，味道鮮美，湯汁醇正濃郁，入口油而不膩。
2、鯉魚焙面
據說這道菜和老佛爺慈禧太后大有淵源，鯉魚焙面是開封城久負盛名的傳統佳餚，而這道菜的開創者就是這位慈禧老佛爺，焙面也稱龍鬚麵。據《如夢錄》記載:明清時，開封每年農曆二月初二，稱為"龍抬頭"，"筵客吃龍鬚麵，節禮送面"。
當時製作"龍鬚麵"。只是用水煮熟，後改炎焙制的方法。故稱為"焙面"。
傳說，清代慈禧太后逃難時停留在開封，開封府名廚貢奉"糖醋熘魚"和"焙面"。
3、炒涼粉
是一道宋朝首都開封很有名的傳統特色小吃，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱讚：「冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。
味調濃淡隨君意，只管涼來不管酸。」 涼粉種類繁多，用豆類、米類或山芋的澱粉等，加適量水稀釋成糊，煮熟後冷凝成塊，俗稱「涼粉』。如豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。
4、汴京烤鴨
汴京烤鴨是一道菜品，又名（東京烤鴨），製作原料主要有填鴨、蜂蜜、京冬菜等。此菜是河南開封特色傳統名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延續至今歷史悠久。 汴京烤鴨皮酥脆，肉嫩香，色澤柿紅。
對於體內有熱及素體虛寒的人均可食用。選用的鴨子個大皮薄、肥嫩豐滿，使烤出的鴨子色澤紅潤、皮脆肉嫩、豐腴醇香，而且肥而不膩，最終汴京烤鴨成為開封宴席上的珍品。
許昌哪家的灌湯包子最好吃最正宗，哪裡的灌湯包最好吃 灌湯包是哪裡的最正宗
許昌，古稱許，夏朝時曾經國都建在許昌禹州，三國時曹操把漢獻帝迎到許昌，許昌開始名揚天下，成為曹魏時的東都。悠久的歷史讓許昌的文化源遠流長，春秋樓的西窗上燈影，灞陵橋上挑袍的豪氣罡風，文峰塔那層層磚石的故事厚重，還有那片片均瓷開片的裂音玉聲，體現著古城特有的慢節奏生活。就是在許昌城人海之中，漫步在大街...
開封有好吃的嗎，開封有什麼好吃的
恩 那必須的 灌湯包子 開封鼓樓夜市有好多小吃的 開封有什麼好吃的 開封好吃的當然是滷肉熟食啦，好吃的滷肉吃一次就難忘，乾脆來到店裡學一下，想吃了可以做著吃，想開店了隨時可以開店 樑三卷饃 才開的 很好吃 馬道街那 便宜 商丘名吃 鼓樓夜市馬益齋燒雞 鼓樓夜市王家江米甜酒店王琳製作的江米甜酒 桂花小...
哪家的烤魚最好吃，哪種烤魚最好吃？
我覺得優渥烤魚味道不錯呢，覺得這家烤魚的材料比較新鮮，口感比較好。諸葛烤魚，很有名，取之諸葛為名，吃出諸葛味很好吃，值得你去吃。我是做廚師的。謝謝 阿康故事烤魚精選新鮮活魚，將魚經特殊方法醃製一段時間，然後 放在炭火上烤至九成熟，後將其放入 特製湯底中，以小火燉煮，讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入魚肉...