1樓：你好
藕粉是大家都非常熟悉的一種食品，藕粉顧名思義就是採用了蓮藕製作而成的粉末，藕粉不但可以食用而且還有很好的食療功效，經常吃藕粉可以起到很好的養生功效和保健的作用，藕粉有通便止瀉以及清熱涼血的功效，經常吃藕粉還可以起到止血散瘀等作用，那麼我們應該怎樣食用藕粉呢？下文我們給大家介紹一下藕粉的正確泡法。
1主角就是原生態的土藕粉了，這是江南的傳統食品，營養價值高，老少皆宜，泡一碗藕粉兩湯匙已經足夠濃了。
2先加入少量冷水，用湯匙把藕粉慢慢拌均化開;水平高的話也可以直接加熱水。
3泡製用的水一定要煮開，保持在較高溫度，而桶裝水的溫度不夠，很可能出現泡不開呈水狀。
4將熱水倒入熱水瓶，或倒入預先準備好的空碗，不建議直接用燒水壺加水至藕粉中，這樣比較容易結塊。
5將開水慢慢加入到藕粉碗中，另一隻手拿湯匙不停攪拌，一直攪拌到藕粉呈透明糊狀就差不多了。
6最後就是加入佐料了，桂花是杭州特產之一，素有十里滿桂之說，出口桂花糖也硬是要得，加入藕粉中更添風味。
營養價值：
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;
2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康;
3.益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」;
4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是藕粉，我們知道藕粉不但可以食用而且還含有方法的營養，經常吃藕粉可以起到很好的食療功效，藕粉有止血和通便等效用，上文為我們詳細介紹了藕粉的正確泡法，相信大家都已經掌握了吧。
2樓：匿名使用者
衝藕粉用沸水衝，然後加入紅糖攪拌味道會非常好喝，覆蓋掉植物腥味。首先將藕粉倒入碗中用涼水化開，涼水能沒過藕粉即可，充分化開無小顆粒後，再倒入剛燒開的沸水，邊倒邊快速攪拌成透明膠狀，然後撒入紅糖繼續攪拌均勻即可。
藕粉怎麼衝好喝
準備材料：藕粉、涼開水、沸水、紅糖。
1、化開藕粉
將藕粉倒入碗中適量，加入涼白開，涼白開能沒過藕粉即可，用勺子開始充分研磨攪勻，直至不出現小顆粒狀。
2、沸水沖泡
將沸水倒入碗中，邊倒沸水邊快速攪拌，這一步是保證藕粉衝的好喝的關鍵步驟，將藕粉攪至淡褐色粘稠膠狀體後就好了。
3、加入輔料
一般人們選擇加白糖吃，其實藕粉更適合加紅糖，紅糖的味道好，顏色也好看，而且覆蓋藕粉的植物性腥味更好，撒入適量紅糖繼續攪勻後，即可使用。
3樓：魯姐美食
藕粉怎麼做？藕粉兩勺，3勺涼白開水，化開成藕粉，倒入開水，攪拌均勻就可以喝了。
4樓：小百
回答1、準備好所有的食材，各種果脯切碎備用。
2、藕粉放入碗中加白糖和適量的溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿。
3、然後加入開水，一邊加入一邊攪拌，藕粉慢慢變透明濃稠。
4、加入果脯繼續拌均勻，再加入糖桂花繼續拌均勻。
5、藕粉透明無小疙瘩即可食用。
以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答更多4條
5樓：很和藹可親的很和藹哇
藕粉的正確泡法學會啦嗎？
藕粉應該怎麼泡?先倒開水還是先放藕粉?為什麼啊?
6樓：侯爵哆啦
藕粉先用少量冷開水化開，再用沸水衝，必須是剛燒開的沸水，否則會衝不熟。
主料：藕粉15g
輔料：糖桂花適量
1、準備藕粉，要適量，10到15g就可以了。
2、用很少很少的涼白開將藕粉化開。
3、加上糖桂花，這是為了增加藕粉的香味。
4、燒開的沸水衝藕粉，邊衝邊攪拌，直至藕粉變色就可以了。
7樓：很和藹可親的很和藹哇
藕粉的正確泡法學會啦嗎？
8樓：
藕粉應先用涼開水化開，並攪拌均勻，再用剛燒開的水衝。我覺得最好是用純淨水（涼）的加入藕粉中，然後用小火煮開，並且最好是一邊煮一邊攪拌。如果需要加糖，一定要在離或之後，否則會糊。
這是我的生活體會，原因就不太清楚了
9樓：
先放藕粉，然後放少許涼水把藕粉攪拌均勻，在放熱水，這是正確泡藕粉的方法！～！泡出來應該是半透明的糊狀，你要是用熱水泡藕粉的話，藕粉是泡不開的會有小疙瘩的！！
10樓：匿名使用者
看是什麼藕粉了
如果是速溶的那種,直接用開水衝就行.
如果不是速溶的那種,先用少許涼水攪拌均勻,再衝入開水
11樓：_八分熟
藕粉沖泡方法：
1.準備好一個碗，一個調羹，一包藕粉（如果是散裝的，大概舀兩調羹）2、將藕粉匯入碗中
3、加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化（礦泉水、飲用水都可以，只要不是太燙，這步很關鍵，千萬別直接用開水衝，用開水衝的後果就是形成顆粒狀 藕粉
4、準備開水
5、倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，一個碗的3分之2左右。
藕粉的最佳泡法
12樓：吹西麥格瑞迪
1、取二大勺藕粉15克
2、加適量糖10克，
3、用2小勺 極少的涼開水 攪均勻讓其化開，4、衝入非常滾燙的 100攝氏度熱滾開水一邊用勺子迅速攪拌（約200ml），即可飲用。
藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉的小吃。固精氣，烏鬚髮，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血癥。
13樓：
1、 先用少量的溫開水將適量的藕粉化開。
2、 接著再加入適量的開水(注意：一定要是煮沸的開水)。
3、 在加入開水的同時，也不要忘記攪拌。
4、 這時候，藕粉的顏色會隨著開水的增加而發生變化，最後變成膠狀透明的狀況。
注意：1、 這兩次的倒水順序是不能顛倒的。
2、 第一次倒的是涼開水，第二次才是沸水。
14樓：匿名使用者
藕粉的泡法：
1、先用一點點的水把顆粒狀的藕粉化成糊狀。
2、將燒的沸騰的水,注意衝成糊狀的藕粉邊衝邊順一個方向攪。攪至半透明狀就可以了。
也可以根據口味加適量的白糖調味。
藕粉的食用方法：
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。
3、藕粉粥
藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。
擴充套件資料
藕粉的功效
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌，熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能，主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血癥。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康；
3、益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」；
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
15樓：匿名使用者
這個藕粉我也經常沖泡,記住兩點就可以了:1先用一點點的水把顆粒狀的藕粉化成糊狀.記住水不能放的太多.
2,將燒的沸騰的水,衝入糊狀的藕粉邊衝邊順一個方向攪,速度要快.攪至半透明狀就可以了.現在的藕粉內都配了糖,不需要再放糖了.
16樓：墨語繪棠
沖泡法都不太好用，有些地區氣溫過低，開水冷卻太快而且往往容易攪到手痠。告訴你一個最簡單最實用的方法，不費力就能輕鬆吃到完全熟透的藕粉。
首先準備一個熱傳導性好的碗，把藕粉倒入碗裡，然後用涼水衝到合適的位置（如果喜歡吃得比較黏就少慘一點水，喜歡像喝粥那樣就多摻一點水）。
第二部就是一個鍋把水燒開，然後用蒸蛋花的方式（沒錯!就是蒸蛋花）把調合好的藕粉放鍋裡並蓋上鍋蓋蒸5分鐘。
最後一步就是觀察，一般來說蒸3~5分鐘就能完全熟透了，你看到碗裡的藕粉全部都透明瞭就說明好了。
17樓：匿名使用者
先加適量的糖,用少量冷開水將藕粉調成濃稠的糊狀,再用新燒開的熱水衝,一邊衝一邊及時攪拌,那樣衝出來的藕粉呈半透明狀,很香甜的哦，衝藕粉最好是新開的水,如果水溫度不夠,衝出來的藕粉會有白色小疙瘩,沒有衝熟就不好喝啦
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