1樓：
選料。選用新鮮、鱗莖肥厚、無病蟲害、無機械損傷、品質優良的百合作原料。
剝片。將選好的百合鱗莖用剪刀剪去鬚根，從外向內剝下鱗片，注意輕剝輕放，防止破損。
清洗。將剝下的鱗片分外、中、內三層及黃、白、斑點三色分別倒入清水中，並輕輕攪動，洗淨後撈出瀝乾水分，分別堆放備用。
煮制。煮前先洗淨鐵鍋，倒入約佔鍋容量2／3的清水，加熱煮沸，然後倒入5～10千克百合鱗片，用鍋勺攪拌1～2圈，加鍋蓋煮制。外層鱗片用猛火煮6～7分鐘，內層鱗片煮2～3分鐘。
煮時經常揭開鍋蓋**鱗片顏色的變化，鱗片由白色變成米黃色，再由米黃色變為白色，立即撈起出鍋。
薰硫（這一關家庭少量加工可省略）。
出鍋後的百合，要立即置於清水中，讓其迅速冷卻。對需要儲存較長時間的百合幹，還要進行薰硫的處理。其方法是：
出鍋晒至半乾後，以100千克幹百合用硫磺800克，在薰硫室放置炭火，關閉門窗薰10小時即可。 晒乾。將煮制薰硫後的百合，薄薄的攤於晒席上置於烈日下暴晒3～4天，用手一折即斷時即為成品。
若煮制薰硫後遇陰雨天，應推放在室內通風處。但切忌堆積。天晴時及時晒制。
如連日多天陰雨，應採用烘烤法烘乾，以防黴變。
包裝。乾製後的百合片先進行分級，分級後用食品塑膜袋分別包裝，每袋500克，用真空封口機封裝後再裝入麻袋或紙箱，置於通風乾燥處。
2樓：生活家啵啵老師
回答您好，為您提供晾乾百合的方法
將百合一片一片的掰下來，把掰下來的百合均勻的擺放在乾淨的涼蓆上面或者是大的盒子上面，把它們晾晒在陽光特別充足的地方，隔一個小時將它們翻面，到了天黑的時侯，把它們放到房間內，避免早上和月間的霧氣打溼，這樣反覆晾晒四五天就可以了。
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鮮百合在家怎麼晒乾
3樓：匿名使用者
防止百合晒乾變黑: 製作幹百合,需將百合洗淨,剝取鱗葉,置沸水中略燙,迅速撈出後,用冷水沖涼,最後再太陽下翻晒乾燥
新鮮百合怎麼晒乾
4樓：匿名使用者
合該如何晒乾？很多朋友會直接拿百合放太陽底下晒，結果百合全都變黑了，那該如何儲存百合呢？
把百合一片片瓣下，洗淨後，放在開水中燙熟，撈出瀝乾水分後，放在通風處風乾
5樓：生活家啵啵老師
回答您好，為您提供晾乾百合的方法
將百合一片一片的掰下來，把掰下來的百合均勻的擺放在乾淨的涼蓆上面或者是大的盒子上面，把它們晾晒在陽光特別充足的地方，隔一個小時將它們翻面，到了天黑的時侯，把它們放到房間內，避免早上和月間的霧氣打溼，這樣反覆晾晒四五天就可以了。
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鮮百合怎麼儲存可以慢慢吃，食用的鮮百合怎麼才能存放一年左右呢？想請問大家鮮百合的存放方法。
新鮮百合怎麼儲存？冰箱儲存 一般大家都會選擇用冰箱冷藏儲存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2 6 的冷藏層進行儲存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以儲存4 5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。真空儲存 真空儲存...
百合如何晒乾，新鮮百合怎麼晒乾步驟
選料。選用新鮮 鱗莖肥厚 無病蟲害 無機械損傷 品質優良的百合作原料。剝片。將選好的百合鱗莖用剪刀剪去鬚根，從外向內剝下鱗片，注意輕剝輕放，防止破損。清洗。將剝下的鱗片分外 中 內三層及黃 白 斑點三色分別倒入清水中，並輕輕攪動，洗淨後撈出瀝乾水分，分別堆放備用。煮制。煮前先洗淨鐵鍋，倒入約佔鍋容量...
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百合喜涼爽溼潤氣候,宜在微酸 肥沃 腐殖質含量高的土壤中栽培。要求排水良好,忌積水 夏季要求半蔭環境,不耐熱 忌連作。常見病害有鱗莖及鱗片腐爛病 立枯病 葉焦枯 落蕾及花芽幹化等 百合花盆栽,宜在9 10月份進行。培養土宜用腐葉土 砂土 園土以1 1 1的比例混合配製,盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨...