1樓：愛生活的淇哥
因為糖類是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
擴充套件資料
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形式有關。
1、膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的**；
2、碳水化合物是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種活動；此外還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
2樓：長袖拂愁
從化學上講,不準確.
以前人們曾經把糖叫「碳水化合物」,是因為當時發現糖類的組成符合通式cn(h2o)m.
但是現在發現糖類中的氫氧原子個數比並不都是2:1,也並不以水分子的形式存在.如樓上所提到的鼠李糖（c6h12o5）；而某些物質如甲醛（ch2o）,乙酸（c2h4o2）雖然符合原來的通式但不是糖.
不過由於習慣,這個名稱仍然沿用.
3樓：沙漠一隻
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：
肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
4樓：北師張老師
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素
糖類就是碳水化合物嗎？
5樓：
在減脂的過程中，控制碳水的攝入是很多人會想到的第一步，而不能吃甜食少吃糖分更是沒有健身基礎的人也知道的減脂常識，在一般人眼裡糖跟碳水化合物就是一樣的東西，然而，事實確並不是這樣。
像是在膳食指南的建議中，關於糖的攝入量是在每天50g以下，最好控制在25g以下，而對於碳水而言，絕大部分人則是需要攝入超過100g以上。在減脂期，糖的確該少吃，但是如果你就直接拒絕適量的碳水攝入，那麼不管是從日常健身質量，還是健康的角度，都會存在風險，說到這你可能會有點懵，那麼糖跟碳水化合物到底有什麼區別呢？
說到這個話題，就要分割槽我們日常所說跟真正的科學角度用詞的區別了，比如在目前的營養學角度，碳水化合物不能完全等同於糖。在很早期的時候，所有被發現的糖類都能被寫成碳水化合物的形式 （碳水化合物（carbohydrates），是由碳（c）、氫（h）、氧（o）三種元素組成的有機化合物）因此糖類可以被認為等同於碳水化合物，而慢慢隨著科學的發展，發現有一些的糖並不能被寫成這樣的形式，因此嚴謹的說糖類並不能完全等同於碳水，這是互相包含的關係，碳水是包含了糖類的。而我們日常所講的不建議過多攝入的糖，則又跟糖類並不能完全等同。
一般我們會把碳水化合物分為單糖，二糖，寡糖跟多糖這四類。
單糖（saccharides），比如大家熟悉的葡萄糖、白砂糖、木糖醇就屬於這一類；二糖（disaccharide），又稱雙糖，比較典型的就是蔗糖，寡糖（oligosaccharides），又稱低聚糖，為3—10個單糖通過糖苷鍵構成的聚合物，常見的有麥芽糊精；多糖（polysaccharides），為10個以上的單糖分子通過1,4-或1,6-糖苷鍵相連而成的聚合物。
那麼我們日常應該儘可能少的攝入的糖又是什麼呢？ 這就是這幾類糖中的一小部分了，在營養學中所講的糖，指的往往就是簡單碳水化合物，像單糖跟雙糖這樣相對更簡單的糖分，而並不包含澱等
6樓：
從化學上講,不準確.
以前人們曾經把糖叫「碳水化合物」,是因為當時發現糖類的組成符合通式cn(h2o)m.
但是現在發現糖類中的氫氧原子個數比並不都是2:1,也並不以水分子的形式存在.如樓上所提到的鼠李糖（c6h12o5）；而某些物質如甲醛（ch2o）,乙酸（c2h4o2）雖然符合原來的通式但不是糖.
不過由於習慣,這個名稱仍然沿用.
7樓：無聊與我啊
糖類化合物由c，h，o三種元素組成，分子中h和o的比例通常。但是後來發現有些化合物按其構造和性質應屬於糖類化合物，可是它們的組成並不符合cm（h2o ）n 通式，如鼠李糖（c6h12o5）、脫氧核糖（c5h10o4）等；而有些化合物如甲醛、乙酸（c2h4o2）、乳酸（c3h6o3）等，其組成雖符合通式cm（h2o ）n，但結構與性質卻與糖類化合物完全不同。
8樓：3232538024江
最開始由於認識有限，認為糖類都是c和h2o的有機結合組成的，所以命名為碳水化合物，但是隨著認識的深入。人們才知道並不是這樣。
但是還是沿用了這個錯誤的叫法，知道了嗎
9樓：匿名使用者
不是 碳水化合物比如碳氫氧
10樓：
不是的 碳水化合物是水裡的
糖為什麼叫碳水化合物?
11樓：繁芳菲門飲
碳水化合物是指含碳、氫、氧的有機化合物，其中的氫氧元素比例為2：1，與水相同，我們生活中的食用糖都是碳水化合物，而有些糖如脫氧核糖就不是這個比例，所以不能稱之為碳水化合物
12樓：第涵易閭達
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
13樓：王東嶽留聲機
為什麼把葡萄糖叫碳水化合物？為什麼人類農業文明不會齊同發生？
糖為什麼叫碳水化合物?
14樓：亓堯士仲舒
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
15樓：王東嶽留聲機
為什麼把葡萄糖叫碳水化合物？為什麼人類農業文明不會齊同發生？
1.組成糖類的元素？ 2.糖如何分類？分為那幾類？各有哪些代表物質？3.過去為什麼把糖類物質叫做碳水化合物
16樓：
1.主要是c,h,o
2.根據糖類
化合物的水解情況，可將糖類分為單糖、雙糖(二糖)、寡糖(低聚糖)、多糖。
代表物質：單糖：葡萄糖、半乳糖、核糖
雙糖：蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖
多糖：澱粉、糖原、纖維素
3.早期發現的糖類化合物均符合cn(h2o)m通式，其中h與o的比例與水分子相同，故稱為碳水化合物
17樓：
組成糖類的元素主要是碳氫氧三種元素，個別的糖含有氮元素。糖類物質按照能否水解和水解情況的不同，分成三類，單糖、低聚糖也叫寡糖和多糖。單糖的是葡萄糖、果糖、甘露糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖等，低聚糖最常見的是二糖，如蔗糖、麥芽糖、乳糖等，多糖如澱粉、纖維素、糖原等。
過去之所以把糖類物質叫做碳水化合物，是因為最初發現的糖類元素組成就有碳氫氧三種元素，並且氫氧比例恰好是2:1，可以寫成這個通式cn(h2o)m,碳水的形式，就叫做碳水化合物了。但現在不在用這個名詞了，因為很多類物質可以寫成這個通式，但不屬於這類物質，如乳酸等，就不是糖類，有的不能寫成這個通式，但屬於這類物質，如脫氧核糖。
碳水化合物是什麼？碳水化合物為什麼會讓人又愛又恨？
18樓：小蔡專業知識解答
碳水化合物是糖類的簡稱，包括澱粉在內的碳水化合物，如果只是簡單的稱之為糖類的話，就會給人造成誤解，就會把澱粉歸類為其他營養素。碳水化合物對我們人體是很重要的，像我們身體裡面的葡萄糖，不僅給我們人體補充能量，還能跟蛋白質和脂肪形成一些組織，參與生理調節過程的工具；那為什麼又會讓人恨呢？
這是因為碳水化合物同樣可以引發我們身體上很多不適合疾病，比如，長期攝入糖類的話，就會引起我們**老化，出現痘痘以及油膩等情況；同樣糖還是引起糖尿病的關鍵物質，現在電商平臺很火，很多人吃播就此誕生了，為了吸引觀眾，什麼高熱量的食物都吃，這些食物中就包含著很多的碳水化合物，所以很多吃播就因此患上了糖尿病，所以這是一件很可怕的事情，這就是為什麼我們對碳水化合物是又愛又恨了。
碳水化合物還是引起肥胖最關鍵的營養素了，我們現在**的話都需要改變自己的膳食結構，那就是每天攝入的碳水化合物必須嚴格控制在一個量的範圍之內，不然**就很難進行下來，或者說**很難見到效果。同時我們每天攝入的蛋白質含量應該多一點，同時每天碳水化合物的攝入一般在中午比較合適，晚上的話就不要去攝入糖分了。
但是我們人體缺了碳水化合物都是不行的，這是為什麼呢？這是因為碳水化合物在我們人體中不僅起到補充能量的作用，糖在我們人體中還結合蛋白質，形成糖蛋蛋白，在細胞外面作為載體把需要的營養物質運輸進來；同樣糖還與脂肪結合，形成糖脂結合物，保護我們的組織和支撐我們的體型。
19樓：橄欖樹健康科普
碳水化合物就是能給我們提供能量的物質，是人們口中所說的糖類，由碳氫氧三種元素組成。愛它是因為碳水化合物是大部分人攝取能量最經濟和最主要的**。恨的原因：
因為碳水化合物一旦過剩，就會轉化成脂肪儲存在體內，造成肥胖。
20樓：天馬行空
碳水化合物是糖類的簡稱，包括澱粉在內的碳水化合物，因為碳水化合物同樣可以引發我們身體上很多不適合疾病，在吃不對時，會讓自己迅速發胖。
21樓：土豆地瓜豆角
碳水化合物說的就是我們吃的主食裡面含的一種營養成分，像玉米麵，紫薯高粱米這些裡面含的就是碳水，第1點碳水化合物你吃對了，那麼就會讓你瘦下來，而且能夠瘦得好看，第2點當碳水吃不對的時候，你會讓自己迅速的發胖，而且胖的一發不可收拾，這就是為什麼有些人對碳水又愛又恨。
碳水化合物，碳水化合物指哪些東西？
碳水化合物 carbohydrate 是自然界存在最多的有機化合物，由碳 氫 氧三種元素組成，由於它含有和水一樣的氫氧比例，故被稱為碳水化合物。它是生物界三大基礎物質之一，為生物的生長 運動 繁殖提供主要能源，是人類生存發展必不可少的重要物質之一。食物中的碳水化合物分為人可以吸收利用的有效碳水化合物...
什麼是碳水化合物，碳水化合物是指什麼 哪些食物是碳水化合物
碳水化合物是什麼？在營養中佔比多少？怎麼控制這個量，吃多了會得糖尿病嗎？什麼是碳水化合物？碳水化合物是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物...
碳水化合物包括哪些食物，碳水化合物的食物包括哪些？
含碳水化合物少的食物，蔬菜類有馬鈴薯 蕃薯 豆類。水果有葡萄 桃。穀類有過量之白米。甜食類有可可 巧克力 餅乾。飲料有酒 麥酒 淡茶 咖啡 不加糖者可食。碳水化合物食品 軟的米飯 稀飯 麵條 麵包 小麥粉 通心麵等。碳水化合物主要的生理功能 構成機體的重要物質 提供熱能 維持大腦功能必須的能源 調節...