1樓：中規中矩走開
山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」；((日華子本草》說其「助五臟、活筋骨、長志安神、主治洩精健忘」；《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。
其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。希望採納～
山藥有哪些功效與作用？
2樓：永業說事
山藥，也就是薯蕷，別名懷山藥 、淮山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。
山藥的塊莖為長圓形，垂直生長。山藥新鮮的時候斷面為白色，富有粘性，幹後變為白色粉質。
山藥的功效主要包括補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，三焦平補之劑，上焦補肺、中焦補脾胃、下焦補腎，用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精等症的人群。
3樓：富克納斯包裝製品廠
山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有「充腸多薯蕷」的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。
根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。
山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」；《日華子本草》說其「助五臟、活筋骨、長志安神、主治洩精健忘」；《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。
其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。
山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。《本草綱目》指出：
山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治；《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可補腎強身，增強抵抗力，可以起到較好的保健養生功效。
山藥有什麼功效？
4樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
山藥的功效很大，例如山藥中含多種酶，尤其是澱粉酶含量較多。現代研究認為：山藥除了蔬菜中的一般營養外，還含有豐富的保健因子，如山藥素、尿囊素、皁苷、膽鹼及8種人體必需的氨基酸和礦物質。
望採納謝謝。
5樓：
淮山性溫，味平，能**脾虛食少，久洩不止，腎虛遺精，尿頻，虛熱消渴，有強健筋骨延年益壽的功效，能促進腸胃蠕動，緩解便祕aqui te amo。
6樓：月亮掛山溝
山藥健脾養胃，增強免疫力，寶寶少生病，搭配香蕉潤腸通便香甜細膩
7樓：南橘國服呂布
山藥健脾養胃 能保護寶寶腸胃健康配上好吃的水果泥
山藥有哪些功效與作用
8樓：綜合養生季
山藥到底有哪些功效？如何挑選好的山藥？養生專家告訴你
9樓：才子鍾醫生
山藥的性味與歸經：甘，平。歸脾、肺、腎經。
山藥的功能與主治：補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用於脾虛食少，洩瀉便溏，白帶過多。
10樓：建工界圖大大
山藥的功效與作用：補脾養胃、補肺益腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。常用於**食慾不振、腰膝痠軟、消渴尿頻、遺精**、帶下白濁等。
11樓：頤養康
山藥的功效與作用：
1、健脾養胃
山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。山藥有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
2、滋腎益精
山藥性平，補肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，可以**腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症。
3、止咳平喘
山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效，可**肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥還具有增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用，可以**慢性氣管炎。
4、降低血糖
山藥中所含的糖蛋白，在體內水解為蛋白質和糖類，有降低血糖的作用。山藥所含的澱粉酶具有幫助食物消化、水解澱粉為葡萄糖的作用。
5、益智健腦
山藥所含的澱粉酶，可以水解澱粉為葡萄糖，直接為大腦提供熱能，對健腦有重要作用。山藥中含有豐富的膽鹼和卵磷脂，有助於提高人的大腦的記憶力。
山藥有哪些作用功效
山藥有什麼作用？
12樓：竹林聽雨
山藥，中藥名。別名：署預、薯蕷、山芋、諸署、玉延、修脆、薯藥、懷山藥、蛇芋、白苕、九黃姜、野白薯、山板薯、扇子薯、佛掌薯 。
具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效。主治脾虛證、肺虛證、腎虛證、消渴氣陰兩虛證。
13樓：南橘國服呂布
山藥健脾養胃 能保護寶寶腸胃健康配上好吃的水果泥
山藥鴿子湯的功效有哪些
14樓：自娛自樂說今宵
鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。
山藥鴿子湯的做法，準備材料：鴿子：1只、蔥段：4-5個、薑片、枸杞：若干、紅棗：3-4個、山藥：1根、鹽：適量、花雕或料酒：適量。
1、去內臟的鴿子在清水中洗淨血水，放入備好的涼水中。
2、大火煮沸去血沫，此時另起一鍋備好涼水。
3、將蔥切段、薑切片、山藥切段，備好紅棗、枸杞和花雕。
4、將蔥段、薑片、枸杞、花雕和鴿子一起放入另一鍋內。大火煮沸調小火慢燉1小時。蔥香冒出來後便可用漏勺將蔥段撈出，以免之後煮爛在湯裡。
5、慢燉1小時後，加入紅棗和山藥段繼續慢燉1小時。
6、慢燉2小時後，根據自己的口味放鹽即可。
15樓：prince冰飾
山藥有補氣潤肺的作用，很多南方人都喜歡吃山藥，在北方吃山藥的人相對要少一些、鴿子是大補的食材，把山藥和鴿子一起來燉湯是比較溫補的，主要的功效就是補血益氣、健脾、養胃。
一、山藥鴿子湯是一款以各種富含營養的食材與鴿子一同經過獨特的工藝燉而做出的，味道鮮美，營養豐富的湯類菜餚。鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
二、、山藥配鴿子 燉湯更補血益氣
山藥，又叫淮山，中醫認為可益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。為何用山藥燉鴿湯？因為山藥有補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。
其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。配上鴿子燉湯，更有補血益氣的功效。
16樓：
山藥鴿子湯對身體非常的滋補，嗯，多喝鴿子湯補氣養血滋陰虛。
17樓：匿名使用者
二、、山藥配鴿子 燉湯更補血益氣
山藥，又叫淮山，中醫認為可益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。為何用山藥燉鴿湯？因為山藥有補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。
其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。配上鴿子燉湯，更有補血益氣的功效。
山藥有哪些功效作用？山藥的功效與作用？
山藥又稱為淮山 白山藥，山藥具有滋養身體 強壯功能，促消化的功能 以及養胃的功能。那麼養胃吃山藥是真的麼？山藥有哪些營養價值，怎麼吃好？山藥有哪些功效作用？山藥自古就食用，也就是人類使用最早的植物之一，早在唐朝時就記載山藥可以用來作為美食。山藥的營養價值非常豐富，它含有18種人體所需的氨基酸，山藥的...
山藥有什麼功效，山藥有哪些功效與作用？
山藥味甘 性平，入肺 脾 腎經 不燥不膩，具有健脾補肺 益胃補腎 固腎益精 聰耳明目 助五臟 強筋骨 長志安神 延年益壽的功效，主治脾胃虛弱 倦怠無力 食慾不振 久洩久痢 肺氣虛燥 痰喘咳嗽 腎氣虧耗 腰膝痠軟 下肢痿弱 消渴尿頻 遺精 帶下白濁 赤腫 肥胖等病症。山藥鮮品多用於虛勞咳嗽及消渴病，炒...
經常吃山藥的功效有哪些，經常吃山藥，山藥的功效有哪些？
懷山藥補腎氣能滋養腎陰，對脾腎都虛的人，能補後天也能充養先天。適用於腎氣虛引起的腰膝痠軟 夜尿頻多或遺尿，滑精 等。歷代不少補腎藥方中都有懷山藥。如腎氣丸 六味地黃丸等。山藥現在可說是比較常見的家常菜品，它之所以深受大家的喜愛，不僅僅在於它口感好，而是有很多人知道它是適合糖尿病人食用的佳品。山藥屬於...