1樓:原海秋
桑葉茶一般選用生態環境優越、無汙染的優質嫩桑葉為原料,經科學烘焙等工藝精製而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵;口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻黴素(dnj)的生物鹼,這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼,含量約100mg/100g,這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。
桑葉中不僅含有dnj,而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳等,具有**、美容、降血糖的作用。下面對如何製作桑葉茶做一簡要介紹。桑葉茶的製作方法包括採葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。
桑葉茶的製作方法具體為:1、採葉:選擇桑葉,以採晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害的葉片為好,以九月份較好。
採葉時候要處理桑葉的葉柄,將老嫩的桑葉分開處理,這樣方便分類。2、清洗:將採好的桑葉用清水漂洗乾淨,放在室內陰乾至無水滴為止,將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚,切成長1釐米,寬0.
3-0.5釐米的條葉。3、裝籠:
桑葉切好後要裝籠,即要將切好的桑葉裝入蒸籠裡,不過要注意不能將貼上在一起,厚度在5-7釐米之間,以能均勻受蒸為宜。4、蒸青:將放入蒸籠裡的桑葉,用水蒸氣蒸5分鐘左右,以桑葉軟熟保持鮮綠為好。
5、揉搓:待桑葉攤涼後,用手在木板上沿一個方向攤滾,使葉形大致捲曲,葉汁溢位粘附在葉面上,手搓有潤滑感即可。6、乾燥:
將揉搓好的桑葉進行乾燥,可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。7、過篩:將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內(不要用塑料容器)攤涼,冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。
8、包裝:將篩好的幹桑茶,按色、形、味進行分級包裝。
2樓:我就吃一勺啊
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桑葉茶一般選用生態環境優越、無汙染的優質嫩桑葉為原料,經科學烘焙等工藝精製而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵;口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻黴素(dnj)的生物鹼,這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼,含量約100mg/100g,這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。
桑葉中不僅含有dnj,而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳等,具有**、美容、降血糖的作用。下面對如何製作桑葉茶做一簡要介紹。桑葉茶的製作方法包括採葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。
桑葉茶的製作方法具體為:
1、採葉:選擇桑葉,以採晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害的葉片為好,以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄,將老嫩的桑葉分開處理,這樣方便分類。
2、清洗:將採好的桑葉用清水漂洗乾淨,放在室內陰乾至無水滴為止,將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚,切成長1釐米,寬0.3-0.5釐米的條葉。
3、裝籠:桑葉切好後要裝籠,即要將切好的桑葉裝入蒸籠裡,不過要注意不能將貼上在一起,厚度在5-7釐米之間,以能均勻受蒸為宜。
4、蒸青:將放入蒸籠裡的桑葉,用水蒸氣蒸5分鐘左右,以桑葉軟熟保持鮮綠為好。
5、揉搓:待桑葉攤涼後,用手在木板上沿一個方向攤滾,使葉形大致捲曲,葉汁溢位粘附在葉面上,手搓有潤滑感即可。
6、乾燥:將揉搓好的桑葉進行乾燥,可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。
7、過篩:將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內(不要用塑料容器)攤涼,冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。
8、包裝:將篩好的幹桑茶,按色、形、味進行分級包裝。
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3樓:nx熙
1、採選擇桑葉,以採晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害的葉片為好,以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄,將老嫩的桑葉分開處理,這樣方便分類。
2、清洗
將採好的桑葉用清水漂洗乾淨,放在室內陰乾至無水滴為止,將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚,切成長1釐米,寬0.3-0.5釐米的條葉。
3、裝籠
桑葉切好後要裝籠,即要將切好的桑葉裝入蒸籠裡,不過要注意不能將貼上在一起,厚度在5-7釐米之間,以能均勻受蒸為宜。
4、蒸青
將放入蒸籠裡的桑葉,用水蒸氣蒸5分鐘左右,以桑葉軟熟保持鮮綠為好。
5、揉搓
待桑葉攤涼後,用手在木板上沿一個方向攤滾,使葉形大致捲曲,葉汁溢位粘附在葉面上,手搓有潤滑感即可。
6、乾燥
霜桑葉茶的製作方法
將揉搓好的桑葉進行乾燥,可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。
7、過篩
將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內(不要用塑料容器)攤涼,冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。
8、包裝
將篩好的幹桑茶,按色、形、味進行分級包裝。
霜桑葉茶的製作方法
4樓:水清霞明
中國歷史文化之中,有一條經濟帶至關重要,它打通了東西方之間的隔閡,讓東方和西方有了經濟、文化上的溝通,這就是「絲綢之路」。
絲綢之路的背後,是流傳了數千年的種桑養蠶織造產業鏈。桑是整個產業鏈的基礎,除了絲綢,桑還發展出了不同的用途。桑椹可以作為儲備糧食,桑樹皮可以造紙,桑白皮進軍外科手術,成為歷史上最早的手術縫合線原料,而桑葉除了養蠶,還被列入《神農本草經》中,被譽為「神仙葉」。
《夷堅志》記載:「嚴州山寺有一遊僧,形體羸瘦,飲食甚少,每夜就枕,滿身是汗。迨旦,衣皆溼透,如此二十年,無藥可治。
監寺僧曰:吾有絕妙驗方,為汝治之。三日後,宿疾痊癒。
」其實這位遊僧所得病症就是盜汗,監寺和尚的藥方也很簡單,採摘帶有露水的桑葉,焙乾碾末,每日2錢,溫水調服空腹飲用。
桑葉是被國家衛計委批准的「藥食同源」食品,含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質以及多種微量元素,具有降血糖、降血壓、降血脂和延緩衰老的作用。
(注:桑葉茶亮黃清澈)
由椹喜國際與山東齊魯工業大學生物工程學院聯合研發的「椹喜」牌古桑葉茶,採用百年古桑樹霜後嫩桑葉,經世界尖端生物技術提取和科學烘焙,去除桑葉中有機酸的苦味、澀味,使產品口味甘醇,清香怡人。
(注:霜桑葉表面如同覆蓋白霜)
很多人並不瞭解桑葉茶,認為只要是桑葉烘焙製成的茶就是桑葉茶,但這種桑葉茶沒有什麼功效,真正具有功效的桑葉茶必須採用霜後的嫩桑葉。霜後桑葉呈白色,浸泡的茶色為亮黃色。
(注:霜桑葉烘焙、炒制桑葉茶)
桑葉的礦物質含量還與土壤有關,經有關部門檢測,椹喜國際產品基地——山東夏津黃河故道古桑樹群百年桑樹的霜後桑葉,水溶性物質比普通桑葉高出5%,營養價值高,特別是一種僅存於桑葉中的生物鹼——1-脫氧野尻黴素(dnj),以及γ氨基丁酸和植物淳等礦物質和微量元素,其含量是綠茶的4倍,具有顯著的美容養顏、清脂**、降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效 。
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5樓:your大頭兵
桑葉茶一般選用生態環境優越、無汙染的優質嫩桑葉為原料,經科學烘焙等工藝精製而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵;口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻黴素(dnj)的生物鹼,這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼,含量約100mg/100g,這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。
桑葉中不僅含有dnj,而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳等,具有**、美容、降血糖的作用。下面對如何製作桑葉茶做一簡要介紹。桑葉茶的製作方法包括採葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。
桑葉茶的製作方法具體為:
1、採葉:選擇桑葉,以採晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害的葉片為好,以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄,將老嫩的桑葉分開處理,這樣方便分類。
2、清洗:將採好的桑葉用清水漂洗乾淨,放在室內陰乾至無水滴為止,將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚,切成長1釐米,寬0.3-0.5釐米的條葉。
3、裝籠:桑葉切好後要裝籠,即要將切好的桑葉裝入蒸籠裡,不過要注意不能將貼上在一起,厚度在5-7釐米之間,以能均勻受蒸為宜。
4、蒸青:將放入蒸籠裡的桑葉,用水蒸氣蒸5分鐘左右,以桑葉軟熟保持鮮綠為好。
5、揉搓:待桑葉攤涼後,用手在木板上沿一個方向攤滾,使葉形大致捲曲,葉汁溢位粘附在葉面上,手搓有潤滑感即可。
6、乾燥:將揉搓好的桑葉進行乾燥,可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。
7、過篩:將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內(不要用塑料容器)攤涼,冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。
8、包裝:將篩好的幹桑茶,按色、形、味進行分級包裝。
6樓:我就吃一勺啊
回答您好,我已收到您的提問,請稍等,正在為您查詢相關資訊
桑葉茶一般選用生態環境優越、無汙染的優質嫩桑葉為原料,經科學烘焙等工藝精製而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵;口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻黴素(dnj)的生物鹼,這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼,含量約100mg/100g,這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。
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桑葉茶的製作方法具體為:
1、採葉:選擇桑葉,以採晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害的葉片為好,以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄,將老嫩的桑葉分開處理,這樣方便分類。
2、清洗:將採好的桑葉用清水漂洗乾淨,放在室內陰乾至無水滴為止,將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚,切成長1釐米,寬0.3-0.5釐米的條葉。
3、裝籠:桑葉切好後要裝籠,即要將切好的桑葉裝入蒸籠裡,不過要注意不能將貼上在一起,厚度在5-7釐米之間,以能均勻受蒸為宜。
4、蒸青:將放入蒸籠裡的桑葉,用水蒸氣蒸5分鐘左右,以桑葉軟熟保持鮮綠為好。
5、揉搓:待桑葉攤涼後,用手在木板上沿一個方向攤滾,使葉形大致捲曲,葉汁溢位粘附在葉面上,手搓有潤滑感即可。
6、乾燥:將揉搓好的桑葉進行乾燥,可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。
7、過篩:將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內(不要用塑料容器)攤涼,冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。
8、包裝:將篩好的幹桑茶,按色、形、味進行分級包裝。
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