1樓:帳號已登出
1)採摘鮮葉從每年3月絞股藍萌發葉開始至秋季停止生長均可採葉,但以8月份為佳,此時絞股藍皂甙含量最高。採葉力求大小均勻,形狀齊整,老嫩一致,同時注意保鮮保質,做到隨採隨加工製作。(2)製作方法絞股藍茶製作需經殺青、揉捻、烘焙、毛茶處理、包裝等工序。
殺青:鍋溫控制在120℃左右,投鮮葉千克入鍋,不停翻動,殺青5分鐘左右撈起,接著進行揉捻。揉捻:
起初加壓力度不宜太大,以免將葉揉碎,保持條索完整,把葉中70%的水分揉出即可。烘焙:先毛火攤放20分鐘左右再足火焙乾。
毛火需「高溫、薄攤、快烘」,足火要「低溫、厚攤、慢焙」。毛火每烘投葉(揉葉量)千克,溫度80~85℃,每3~5分鐘翻1次,烘15~20分鐘,茶葉有刺手感即可。足火每烘投葉(毛火茶)1~千克,溫度達70~75℃後再逐漸降到50℃,每隔10~15分鐘翻1次,約烘40分鐘左右即可達足幹。
制好的毛茶要經揀、簸、篩,剔除片末劣雜,提高淨度。幹茶密封保管,以防變質。
2樓:數碼達人幸福平安
絞股藍茶製作需經殺青、揉捻、烘焙、毛茶處理、包裝等工序。1、殺青:鍋溫控制在120℃左右,投鮮葉至1千克入鍋,不停翻動,殺青5分鐘左右撈起,接著進行揉捻;2、 揉捻:
起初加壓力度不宜太大,以免將葉揉碎,保持條索完整,把葉中70%的水分揉出即可;3、烘焙:先毛火攤放20分鐘左右再足火焙乾,毛火需「高溫、薄攤、快烘」,足火要「低溫、厚攤、慢焙」;4、毛茶處理:毛火每烘投葉至1千克,溫度80至85℃,每3至5分鐘翻1次,烘15至20分鐘,茶葉有刺手感即可,足火每烘投葉1至千克,溫度達70至75℃後再逐漸降到50℃,每隔10至15分鐘翻1次,約烘40分鐘左右即可達足幹;5、包裝:
制好的毛茶要經揀、簸、篩,剔除片末劣雜,提高淨度,幹茶密封保管,以防變質。
絞股藍茶製作需經殺青、揉捻、烘焙、毛茶處理、包裝等工序。1、殺青:鍋溫控制在120℃左右,投鮮葉至1千克入鍋,不停翻動,殺青5分鐘左右撈起,接著進行揉捻;2、 揉捻:
起初加壓力度不宜太大,以免將葉揉碎,保持條索完整,把葉中70%的水分揉出即可;3、烘焙:先毛火攤放20分鐘左右再足火焙乾,毛火需「高溫、薄攤、快烘」,足火要「低溫、厚攤、慢焙」;4、毛茶處理:毛火每烘投葉至1千克,溫度80至85℃,每3至5分鐘翻1次,烘15至20分鐘,茶葉有刺手感即可,足火每烘投葉1至千克,溫度達70至75℃後再逐漸降到50℃,每隔10至15分鐘翻1次,約烘40分鐘左右即可達足幹;5、包裝:
制好的毛茶要經揀、簸、篩,剔除片末劣雜,提高淨度,幹茶密封保管,以防變質。
怎樣加工絞股藍茶
3樓:勤枋春
加工的方法很多,至少要把雜草等採摘時的髒東西清除掉。另外,一般至少要烘乾,脫水防發黴。如果是龍鬚茶,則要殺青,通常最好的殺青方法是蒸氣殺青,殺青以後,絞股藍口感比變得很好,相當於把生的東西變熟了,就沒有草腥味了。
另外,也會更長時間保綠。蒸汽殺青不會破壞絞股藍的原成份的。
怎樣製作絞股藍茶,絞股藍茶的製作方法
4樓:匿名使用者
就是啊,直接買就好了,自己做的不安全。建議買有藍帽子的正規茶。
5樓:數碼達人幸福平安
1、殺青:鍋溫控制在120℃左右,投鮮葉至1千克入鍋,不停翻動,殺青5分鐘左右撈起,接著進行揉捻;
2、 揉捻:起初加壓力度不宜太大,以免將葉揉碎,保持條索完整,把葉中70%的水分揉出即可;
3、烘焙:先毛火攤放20分鐘左右再足火焙乾,毛火需「高溫、薄攤、快烘」,足火要「低溫、厚攤、慢焙」;
4、毛茶處理:毛火每烘投葉至1千克,溫度80至85℃,每3至5分鐘翻1次,烘15至20分鐘,茶葉有刺手感即可,足火每烘投葉1至千克,溫度達70至75℃後再逐漸降到50℃,每隔10至15分鐘翻1次,約烘40分鐘左右即可達足幹;
5、包裝:制好的毛茶要經揀、簸、篩,剔除片末劣雜,提高淨度,幹茶密封保管,以防變質。
5、包裝:制好的毛茶要經揀、簸、篩,剔除片末劣雜,提高淨度,幹茶密封保管,以防變質。
6樓:汲尋菡
直接買一盒就好了,硒壽人生就有,而且很正宗哦。
絞股藍茶怎麼自己製作??
7樓:姬覓晴
準備材料:絞股藍3克、陳皮5克、水適量。
第一步、首先取3克絞股藍放入杯中,如下圖所示:
第二步、然後取陳皮5克,如下圖所示:
第三步、接著將陳皮放入絞股藍杯中,如下圖所示:
第四步、接著加入開水,如下圖所示;
第五步、然後加蓋泡5分鐘,如下圖所示;
第六步、待溫度合適便可飲用,如下圖所示:
8樓:降三高絞股藍
自己猜了曬乾也可以的吧。
絞股藍怎麼泡茶
9樓:匿名使用者
絞股藍,又稱:天堂草、福音草、超人參、公羅鍋底、遍地生根、七葉膽、五葉參和七葉參等。
綏寧絞股藍茶飲用方法:
取茶:3克-6克。
沖泡:85度左右開水沖泡,以500毫升水為宜,加蓋悶泡5分鐘酌飲:保健量:3-6克/天;**量:9克以上/天說明:每泡反覆 沖泡不宜超過3次。
絞股藍的服用禁忌:
1、虛寒症忌用。
2、少數患者服用後出現噁心嘔吐、腹脹腹汚、頭暈眼花等症狀的人群不能服用。
10樓:高尚流水文
1,避免洗茶,或用冷水洗茶,因為高溫會溶解絞股藍中的營養成分,將洗茶水倒掉之後,營養成分也就流失了,所以要用冷水洗茶。
2,因為絞股藍中所含的皂甙,溶點較高。所以絞股藍泡水喝要用熱開水,這樣便可以將絞股藍中的成分浸泡出來。
3.絞股藍泡水喝要至少泡4次,要是少了不能充分利用,尤其是龍鬚茶,本身味道比較淡,有的人泡一次就不要了,這樣做是不對的。
4,絞股藍泡水喝茶葉和水的比例為1:60到1:70之間,也就是3g,絞股藍茶用200ml水泡。
5,絞股藍多種多樣,不同產地的絞股藍也就不同。較好的是陝西平利的玉清龍鬚。
11樓:黑妞養生館
肝火旺易怒怎麼辦?可用絞股藍這樣泡茶,清熱利膽,保肝降酶。
12樓:九葉藍茶業
用80度的水合適。
因為絞股藍中所含的皂甙,溶點較高。要在80度以上的高溫下溶解。
熱開水既能讓絞股藍的有效成份充分浸出,又能保持茶色和良好的口感,取適量絞股藍放進杯中,沖泡3分鐘輕搖幾下即可飲用。
沖泡數量可根據個人口感適量增減。
13樓:匿名使用者
1.每次取2-3克放入杯中,用沸水沖泡即可,可連續沖泡直到沒有綠色為止。
2.水要開。因為絞股藍中所含絞股藍總皂甙的溶點高,要在80度以上的高溫下才會溶解。
3.不要倒掉第一次的茶。絞股藍茶不同於傳統綠茶,其所含皂甙總數有人參的4倍之多,這些營養物質在第一泡中就會發散出來,因此第一杯水的營養價值更高。
4.儘量泡完有效成分。包括黃酮類物質,多糖,氨基酸,維生素和微量無機元素等。
絞股藍茶怎麼泡 絞股藍茶正確泡法介紹
14樓:生活軌跡
1、食材:絞股藍茶3—5克,開水500毫升。
2、方法:將絞股藍茶放入茶盅,用500毫升開水沖泡絞股藍,加蓋悶泡3分鐘左右,保健量:3—6克/天,**量:9克以上/天。
3、備註:若搭配其他食材飲用的話,可配以山楂、枸杞、綠茶、交藤、大棗等食材或藥材。但需注意不要搭配如:
黃連、菊花、苦參、薄荷、決明子、蒲公英等性寒的食材或藥材,否則易腹瀉、腸胃不適。
絞股藍怎樣泡水喝,絞股藍茶怎麼喝正確?
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