1樓：山西孝義柿葉茶
把柿子樹上的葉子晒乾也可以叫做柿葉茶，也可以泡著喝，但是這樣的柿葉茶營養不是太豐富。
山西有一家欣秋農副產品有限責任公司他們有自己的柿葉茶工廠，他們的柿葉茶用的是矮化的牛心柿樹葉，這種樹上的柿葉富含大量的維生素c，一年當中只在7月份採摘生產，第一步採青，一棵樹上能用的葉子很少，所以他們採青非常細緻，第二步萎凋，第三步發酵，第四步殺青，第五步揉捻，第六步乾燥，第七步初製茶，第八步精製，第九步拔梗，第十步加工。這就是正規的工廠製作柿葉茶的步驟
2樓：世態看透
把柿葉用針錢穿柄成串到85度水中浸15秒中撈出陰乾7成，切絲，後用粗紙包起，過斷時間，就可用了，這才是科學方法。
3樓：以夢為馬
柿葉茶製作過程：將柿葉沖洗乾淨;用熱水燙柿葉，數分鐘後撈出，晾乾或用火烘乾；與茶一起沖泡，飲用。
柿葉茶最早產于山西，是用新鮮柿樹葉加工而成。柿葉茶的主要特點是，富含天然維生素c、蘆丁、黃酮類等，經常飲用，可以有效的調節血壓（對**高血壓、低血壓均有良好的效果）。尤其是對感冒、失眠、腹瀉和便祕，均有很明顯的防治作用。
柿葉茶的製作類似於綠茶加工。柿葉茶，已經獲得了國家專利，稷王柿葉茶先後榮獲：國家醫藥於保健食品獎、國家質量、衛生、安全全面達標食品、全國消費者信得國產品等多項榮譽。
柿葉茶，內含豐富的天然維生素c（vc）、黃酮苷、蘆丁、氨基酸、多糖和鐵、鋅、鈣等多種微量元素。長期飲用能增強機體的新陳代謝，改善貧血狀況，促進人體內生成抗癌、抗流行**冒病毒的干擾素，增強人體免疫功能，安神，穩定和調節血壓，增強冠狀動脈血流量。對失眠、血管硬化、高血壓、高血脂症、冠心病等大有裨益。
飲用柿葉茶，防治動脈硬化等，在日本頗為流行。是現今時尚的健康飲品。
【柿葉茶的特點】
1、柿葉茶呈弱酸性；普通的紅茶、綠茶和花茶呈弱鹼性。（柿葉茶的性質雖然呈弱酸性，就象水果一樣，雖然是酸的，仍屬於鹼性食品。
食物的酸性或鹼性，不是憑食物的酸不酸來決定的，而是決定於食物在體內代謝後的結果。）
2、柿葉茶不含茶鹼和咖啡鹼，晚上飲濃茶不會引起失眠，反而可安神，提高睡眠質量。
3、天然維生素c(vc)含量比普通茶高几十倍甚至近百倍。
柿葉茶的製作方法？
4樓：微笑生活吧啊
柿子葉不要扔，城裡賣30元1斤，教你自制柿葉茶，來學學
5樓：匿名使用者
柿葉茶以抗壞血酸為主，芸香甙（蘆丁）起著協助抗壞血酸發揮作用的。柿葉茶的製作似於綠茶加工，經常飲用柿葉茶，對高血壓、高血脂便祕等有較好保健作用。柿葉茶特點：
軟化血管，防止動脈硬化;清熱解毒，涼血止血。對裝置在壓和高血脂患者有一定的療效。柿葉茶原料：
鮮柿葉(夏季從柿樹上採摘)若干，茶適量。柿葉茶製作過程：將柿葉沖洗乾淨;用熱水燙柿葉，數分鐘後撈出，晾乾或用火烘乾；與茶一起沖泡，飲用。
柿葉茶是由柿子製作的嗎？是哪種柿子樹？
6樓：
柿葉茶是由柿子葉製作的，用的是牛心柿子樹。
柿子葉茶的製作方法有哪些？
7樓：喵姐說心理
1、原料採集
採葉時間一般是7月下旬至9月中旬，選摘柿樹或軟棗樹上無病蟲害的新鮮綠葉。為不影響樹上柿果的生長及保證樹體越冬有足夠的營養，採摘樹葉時，注意不要在一株樹上採摘過多，也要注意不折傷樹枝。
2、熱燙殺青
先把採摘回來的綠樹葉用細線穿成串子，然後投入85℃左右的熱水熱燙殺青15～20秒鐘，消毒並燙出草青味，水溫注意不能過高，時間也不能過長，否則會使柿葉的葉綠素受到破壞。但也不能過低或過短，溫度低了，時間短了，就不能達到熱燙殺青消毒的效果，茶味不佳。
3、冷水浸泡
熱燙殺青之後的柿樹葉，要立即放入冷水中浸泡，每1～1.5小時翻動一次，大約浸泡3～5小時之後，用於檢查，若覺得柿葉組織中的膠質已基本轉化，便於揉捻即可。工序的關鍵除了掌握適時，就是要求水質要好，中性(含鹽鹼度小)、清潔而冰涼的水合乎要求。
4、揉捻軟化
把浸泡好的柿葉瀝乾，然後輕輕揉搓，使柿葉軟化變形，揉搓時也可以撕裂，但不要撕得太碎，撕裂的塊也要大體一致。
5、烘炒薰蒸
揉搓好的柿茶，放入大鍋中進行烘炒。炒熱炒勻(防止炒灼)後，往鍋內適當加水，邊加邊攪拌，以掌握滲水而不滴出水為好。這時，即可蓋住鍋蓋進行薰蒸，直至柿葉薰蒸熟透，發出香味，即為柿葉茶初製品。
6、晾水整型
將烘炒薰蒸的溼茶葉，用席箔攤放在陰涼通風處，使其去掉水分(切忌太陽光直晒，否則會使維生素c及其它養分損耗)。晾至半乾時輕輕揉捻成茶葉形，然後再晾，直至乾透。所製成的柿葉茶，經化驗和鑑定，進行分級包裝，入庫儲存，庫房要求乾燥通風，無鼠類危害。
8樓：和屋昂黃
柿葉製茶不僅能充分利用資源創收,而且還能使富含 大量維生素c、膽鹼、蘆丁的柿子葉發揮保健作用。
1．採茶：採茶宜在七月中旬－九月進行，因為過早採會影響坐果，過遲又葉老質差。一般採葉量應占總葉量的20%為宜。
2．挑選：採回的柿葉要及時挑選，選留色澤鮮亮，無並蟲害，無汙染的葉片。選中的葉片要用線串起，每串重3公斤左右。
3．殺青：將串好葉子投入85－100攝氏度的熱水鍋中浸30－60秒鐘，並立即投放冷水中浸泡。冷浸可進一步鞏固色澤，並保留營養物質。
4．風乾：將冷浸的葉子串取出掛於通風處風乾。風乾時應避免陽光直射，以保持良好的色澤和有效成分不損失。
5．切葉：將風乾的柿葉切成條絲狀，要求規格一致，便於烘乾，使成品美觀。可用切絲機，也可用手工鍘切，切好的絲要輕揉7－8分鐘。
6．烘乾：把葉絲攤於墊有草紙的竹簾上置於炭火上烘乾，當葉脈一折即斷時，便可離火。
7．包裝：烘乾的葉絲，待稍降溫後，即可按不同重量規格包裝密封**。
9樓：微笑生活吧啊
柿子葉不要扔，教你自制柿葉茶，好處多多老人喜歡
怎樣製作柿子葉茶？
10樓：微笑生活吧啊
柿子葉不要扔，城裡賣30元1斤，教你自制柿葉茶，來學學
11樓：匿名使用者
就是把在柿子樹上差不多長了半年的嫩葉子摘下來 洗乾淨了 放在鍋裡蒸三分鐘 冷卻後晒乾 儲存在密封的 容器裡 就可以泡著喝了。
柿子嫩芽茶咋製作
12樓：匿名使用者
柿子葉茶的作法 材料（約10公克） 柿子葉：適量 1、摘下柿子葉6～8月的嫩葉，用水洗淨，若是很髒時，則紗布邊擦邊洗。 2、在蒸鍋蒸2～3分鐘，冷卻後將葉子切成0.
3公分長方形。 3、日晒使之乾燥幹了之後，放入儲存容器。 4、茶壺不可用金屬製的。
像喝普通茶一樣，例如熱水泡茶來喝為充分吸收維他命c，喝過後40～50分鐘禁喝咖啡、紅茶、綠茶。 製作心得 葉子很難乾燥時，可用微波爐烘30秒，幫助乾燥。太長時間葉子會焦掉，要小心。
飲用感言 它是味道好喝的茶。維他命c豐富，但不酸。
什麼叫柿葉茶啊,有的話請詳細告訴我
製作柿子葉茶的柿葉什麼時候採摘合適？
13樓：習慣未語先笑
採集柿葉時間以夏秋為宜，9月以後的柿葉隨天氣轉涼，葉綠素逐漸減少，葉片發紅，營養物質顯著下降，不宜再加工柿葉茶。
1、沖洗去葉脈：採回的柿葉先用清水洗淨瀝乾，再去掉葉梗，抽掉粗硬的葉脈。
2、適度殺青：殺青可固定原料的新鮮度，保持顏色鮮豔，同時破壞組織中的氧化酶，防止柿葉中維生素c和其它成分的氧化分解。通過殺青，可破壞原料表面細胞，加快水分滲出，有利於乾燥。
殺青時，將柿葉放在竹筐內，置於100℃開水鍋中浸2-3分鐘取出，立即攤開冷卻。
3、切絲揉捻：將晾涼的柿葉用刀橫切成細絲，堆放在光滑的木板上，用手輕揉3-5分鐘，然後平攤在竹簾上，置通風處晾乾或烘房烘乾。晾乾過程中，切忌陽光直射、雨水浸溼，並勤檢查翻動，防止發黴。
4、儲存方法：將充分乾燥的柿葉茶用塑料包裝袋密封包裝，或裝入其它密封的容器內，藏於低溫、陰涼、乾燥的地方即可。
柿葉茶是以柿樹葉為原料加工製成的一種新型保健茶飲品。經常飲用柿葉茶，具有通便利尿、淨化血液、抗菌消腫等多種保健功能。
14樓：匿名使用者
4月18日至5月28日
15樓：山鈺雨來
回答親 採摘柿子葉的話，可以在7-9月份之間進行親 需要等待柿葉養分集中後，就能將較為鮮嫩柿葉採摘下來了。
親 它對人體健康有很好的輔助作用，能促進新陳代謝。不過，如果是想要飲用的話，儘量是有專業的人指導，並且每次飲用都不能過量，不然對人體反而會有不好的影響。
親 如果您對本次諮詢比較滿意可以給我一個贊嗎，謝謝啦~親 如果後續還有什麼問題可以關注我向我發起1對1諮詢哦更多3條
製作柿子葉茶的柿葉什麼時候採摘合適
採集柿葉時間以夏秋為宜，9月以後的柿葉隨天氣轉涼，葉綠素逐漸減少，葉片發紅，營養物質顯著下降，不宜再加工柿葉茶。1 沖洗去葉脈 採回的柿葉先用清水洗淨瀝乾，再去掉葉梗，抽掉粗硬的葉脈。2 適度殺青 殺青可固定原料的新鮮度，保持顏色鮮豔，同時破壞組織中的氧化酶，防止柿葉中維生素c和其它成分的氧化分解。...
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烏龍茶的製做方式，青茶是怎麼製作？
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有 綠葉紅鑲邊 的美譽。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪 健美等方面。在日本被稱之為 美容茶 健美茶 形成烏龍茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標準 其次是...