1樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌豆腐皮》下期更新菜品《涼
2樓：007東風一號
幹豆皮和水豆腐是不一樣的，幹豆皮的外邊乾燥會比一般的水豆腐硬許多 ，合適用於燒菜或是拌冷盤，剛水豆腐先切割成一小塊或是水豆腐絮狀，隨後放到調味品之中一起拌冷盤，那樣能夠 把幹豆腐製作進行，但是那樣的調味品是需要配搭許多 型別的，下邊給大夥兒介紹一下需要配搭什麼調味品。
幹豆腐皮如何泡
幹豆腐皮便捷儲存，但在服用時需要經溫開水侵泡開才可以服用，那麼幹豆腐皮如何泡呢？堅信這打不倒巧做的美媽。依據下列的小竅門，泡幹豆腐皮so easy！
最先，將幹豆腐皮清洗一遍，留意清洗的情況下不可以太用勁，隨後放入盆中侵泡。侵泡時間無需太長，防止泡得過軟成粘稠，侵泡後的豆油皮再切割成窄條，可拌冷盤可燒菜，十分美味可口！
幹豆腐皮的作法
原材料：幹豆腐皮，朝天椒，小蔥，姜，米酒，生抽，鹽，雞精，白糖，木薯澱粉，動物油，蒜小量、
作法：
1、將幹豆腐皮切割成1公分寬、5公分長的條，隨後放進水裡略煮，喜歡吃嫩嫩覺得，就多煮一會；
2、尖朝天椒切成片；
3、炒鍋內加點油燒開，放入姜蒜末爆鍋掉色；
4、放入幹豆腐皮爆鍋、
5、加上料酒、生抽、食鹽、白砂糖、高湯200克；
6、待燒透當下入尖朝天椒片、雞精煸炒；
7、用溼澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺擺盤即成。
幹豆腐皮的營養成分
豆類食品是我們平時菜譜中普遍的食物，例如干豆腐皮，幹豆腐皮口味嫩滑有勁道，且營養成分也是不可小覷。
最先，豆油皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳化痰祛痰、健脾養胃、祛毒、抑汗等作用。
次之，豆油皮營養豐富，蛋白、碳水化合物成分高，據現代科學技術測量，也有鐵、鈣、鉬等身體所必不可少的18種營養元素。少年兒童服用能提升抵抗能力，推動人體和智商的發展趨勢。
其次，針對孕媽媽們而言，生完孩子期內服用豆油皮既能迅速修復身心健康，又能提升母乳。豆油皮也有易於消化、消化吸收快的優勢。是生完孩子必需的理想化食品哦！
豆腐皮怎麼涼拌做好吃
3樓：橢徘著詭
材料主料：油皮200克，萵筍300克，
調料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，醋10克，大蔥3克，姜3克
做法1.豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝乾；
2.大蔥去根洗淨切成絲；
3.姜洗淨去皮切成絲；
4.萵筍削皮洗淨切成細絲用鹽醃一下，擠去水分；
5.豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。
4樓：foodyvideo吃貨**
涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽適口。
豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。加這幾個配料拌在一起，香辣開胃，超好吃！
5樓：美食林哥
豆皮i熱水泡十分鐘，下鍋煮兩分鐘，調好辣椒粉，大料洋蔥爆香，快來和我一起學！
6樓：瑞新壘
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豆腐皮怎麼拌好吃？
7樓：默默藍樂
1、將豆腐皮切成絲盛入盤中，然後放鹽、味精、醋、香油，備用。 2、把蔥切成絲，備用。 3、乾的紅辣椒切成絲。
把湯勺（舀粥用的鐵製湯勺）直接放在火上烘乾，倒入多半勺花生油，油熱後放入紅辣椒絲，待油不沸騰時，直接澆在豆腐皮上，然後放上蔥絲，調勻即可食用。
8樓：匿名使用者
豆腐皮切絲，加蔥絲、蒜末，香菜段，生抽、吃醋、鹽、麻油，涼拌即可
9樓：瑞新壘
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10樓：斌少美滋滋
豆腐皮用水泡軟切成條，蔥切絲，香菜切斷，鍋裡燒熱水放入豆腐皮，焯一下撈出備用，將焯好的豆腐皮放入碗中，加入蔥絲，香菜食鹽生抽，醋白胡椒攪拌均勻就可以了。
豆腐皮怎麼做好吃涼拌
11樓：foodyvideo吃貨**
涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽適口。
豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。加這幾個配料拌在一起，香辣開胃，超好吃！
12樓：美食林哥
豆皮i熱水泡十分鐘，下鍋煮兩分鐘，調好辣椒粉，大料洋蔥爆香，快來和我一起學！
13樓：瑞新壘
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怎樣涼拌豆腐皮，涼拌豆腐皮怎麼做？要放什麼調料？
感謝大家支援！下飯小菜 涼拌豆腐皮 下期更新菜品 涼。平時大家在家裡的時候，經常會吃各種各樣的家常小吃，但所謂的家常小吃，一般冷盤會更多一些，比如豆腐皮可以涼拌豆腐，皮蛋涼拌的時候最好是切幾刀，因為豆腐皮太長，不切開的話吃起來非常困難，而且還有可能會導致拌菜的時候入不了味兒不均勻。家常涼拌豆油皮。材...
涼拌黃瓜豆皮怎麼做,涼拌黃瓜豆腐皮怎樣好吃
主料黃瓜來 2根油豆皮 250克 輔料自幹辣椒3個蔥 少量蒜bai 5粒醬油 10ml 醋15ml 鹽1小勺 步驟du 1.準備食材 2.輔料準zhi備 3.將黃瓜豆皮分別切dao絲，將辣椒蔥放在切好的絲上倒入醬油,醋。4.坐鍋,鍋內放少許油加熱。5.將油倒入到菜上,拌勻即可。豆皮i熱水泡十分鐘，下...
豆腐皮怎麼炸，油炸豆腐皮怎麼做
炸豆腐皮的做法 1 挑選薄的豆腐皮製作，豆腐皮泡軟，撈出控幹水分 2 把豆腐皮捲起來用筷子夾住，入熱油鍋炸至定型後鬆開筷子，繼續炸至金黃即可 滷豆皮的製作材料 主料 油皮300克 調料 花生油50克,鹽5克,味精2克,生抽10克,老抽10克,雞粉2克,大蔥15克,姜10克,豬油 煉製 5克,八角5克...