1樓：煢煢白兔耀
棕櫚油棕櫚油是世界油脂市場的一個重要組成部分，2023年，它在世界油脂總產量中佔了很大比重，約為9%。預計它在世界油脂市場的**總額還會進一步增加。
棕櫚油是從油棕樹上的棕果(elaeis guineensis)中榨取出來的，它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。棕櫚油的原產地在西非。2023年，棕櫚油傳入馬來西亞，當時只是作為一種裝飾植物。
直到2023年才進行第一次的商業種植。在六十年代，馬來西亞為了幫助減少對橡膠和咖啡的**依賴，開始大大提高棕櫚油的產量。
油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。
油棕是世界上生產效率最高的產油植物。在馬來西亞，目前每公頃油棕生產大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產的油脂比同面積的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的馬來西亞已到成熟期的油棕，每年每公頃平均產量是3.
7噸毛棕櫚油。
棕櫚油也被稱為飽和油脂，因為它含有50％的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。
棕櫚油是植物油的一種，能替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰油、豬油和牛油等 。由於棕櫚油與各種油脂的相互關係，棕櫚油的**也是隨著世界一般油脂**的遊走而浮動，同時，櫚油**的波動幅度也很大。
棕櫚油的用途
棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當做食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。
棕櫚油是脂肪裡的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。
此外，棕櫚油還可以用來製造肥皂、菜油、以及其它許多種類的產品。
在我國，目前食用精煉棕櫚油，產品規格方面,主要指標是溶點不超過24℃－33℃，用於食品（麵包、餅乾等）的煮炸方面，每年的需要量佔進口量的絕大部分；工業使用的精煉棕櫚油，要求溶點不低於44℃，主要用於製造肥皂、硬脂酸及甘油，每年的需要量基本是在十幾萬噸.
2樓：匿名使用者
棕櫚油是世界油脂市場的一個重要組成部分，目前，它在世界油脂總產量中的比例超過30%。
棕櫚油是從油棕樹上的棕果(elaeis guineensis)中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油( palm oil)，而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油（palm kernel oil），兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸（c 16）和油酸（c 18）兩種最普通的脂肪酸，棕櫚油的飽和程度約為50%；棕櫚仁油主要含有月桂酸(c 12)，飽和程度達80%以上。傳統上所說的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油（crude palm oil， cpo）和精煉油（refin棕櫚樹ed palm oil, rpo），不包含棕櫚仁油。
它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。棕櫚油的原產地在西非。2023年，棕櫚油傳入馬來西亞。
油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。
油棕是世界上生產效率最高的產油植物。在馬來西亞，目前每公頃油棕最多可生產大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產的油脂比同面積的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的馬來西亞已到成熟期的油棕，每年每公頃平均產量是3.
7噸毛棕櫚油。
棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等 。由於棕櫚油與各種油脂的相互關係，棕櫚油的**也是隨著世界一般油脂**的遊走而浮動，同時，棕櫚油**的波動幅度也很大。
棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。
棕櫚油是脂肪裡的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。
馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產國，這兩個國家的棕櫚油產量佔全球產量的80%以上。
中國是棕櫚油的完全進口國。
3樓：匿名使用者
別的樓上講了，就不講了，就說說食用。
棕櫚油坦率講是很好的油，而且也是比較健康，只是因為中國不產，而且中國人食用的歷史比較短。另外棕櫚油有熔點，到了冬天會結晶，讓大家誤以為不好。實際上絕對沒有問題。
我之前去新加坡，馬來西亞，看那邊的人都是吃棕櫚油的。而且我們身邊的食物如餅乾、方便麵、巧克力、洋快餐、蛋糕、人造奶油、糕點都是棕櫚油做的。
所以，放心食用就好！！！
4樓：匿名使用者
我看到有的桶裝油上寫著不含棕櫚油， 貌似不太好的樣子。
棕櫚油是什麼油？
5樓：給未來的自己
棕櫚油，一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際**量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱為「世界三大植物油」，擁有超過五千年的食用歷史。
棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區，產量約佔世界棕櫚油總產量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和奈及利亞是世界前三大生產國。
目前，中國已經成為全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約為600萬噸，佔市場總量的20%。
一、營養成分
棕櫚油也被稱為飽和油脂，因為它含有50%的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。
作為一種飽和度較高的油脂，棕櫚油曾經被推測有可能會增加人體血清中膽固醇含量。但經過許多專家進一步的實驗論證，發現食用棕櫚油不但不會增加血清中的膽固醇，反而有降低膽固醇的趨勢，原因是大量研究資料顯示，不同的飽和脂肪酸對血脂的影響是不同的，棕櫚油中富含中性脂肪酸，促使膽固醇提高的物質在棕櫚油中含量微乎其微（1%），棕櫚油中富含的天然維他命e及三烯生育酚（600-1000mg/kg）、類胡蘿蔔素（500-700mg/kg）和亞油酸（10%）對人體的健康十分有益。一些研究人員曾針對不同的人種（歐洲、美洲、亞洲）分別進行研究，結果表明棕櫚油是一種完全符合人體健康需要的食用植物油。
二、特點介紹
棕櫚油在常溫下呈半固態，其稠度和熔點在很大程度上取決於遊離脂肪酸的含量。市場上常把低酸值的棕櫚油叫做軟油，高酸值的油則叫做硬油。
1．含飽和脂肪酸較多。穩定性較好，不容易發生氧化變質，煙點高，故用作油炸食品很合適。
2．可將棕櫚油進行分提，使固體脂肪與液體脂肪分開。其中固體脂可用來代替昂貴的可可脂作人造奶油和起酥油；液體油脂用作涼拌或烹飪用油，其味清淡爽口。大量未經分提的棕桐油用於制皁工業。
用棕櫚油生產的肥皂能起耐久的泡沫和具有較強的去汙能力。
3．棕櫚油中含有豐富的維生素a(500—700ppm)和維生素e(500—800ppm)。為了進一步提高棕櫚油的營養價值，研究提高其不飽和脂肪酸含量的工作已在積極進行，國外在這方面已取得了一定的成效。
新鮮的棕櫚仁油呈乳白色或微黃色，有如固體的稠度，具有令人喜愛的核挑香味。棕櫚仁油在貯藏時容易氧化分解，氣味變得辛辣。
三、主要用途
棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。
棕櫚油是脂肪裡的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。
[4]馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產國，這兩個國家的棕櫚油產量佔全球產量的80%以上。
58度棕櫚油：
質量指標：比重:(60℃/20℃水)0.
882，皂化值mgkoh/g:193，透明度：80℃澄清透明，氣味、滋味:
棕櫚油固有氣味、口感良好，色澤(羅維朋比色槽133.4mm):y30、r3.
0，水分及揮發物%:0.04，雜質%:
0.043，熔點℃：57.
6，遊離脂肪酸（以棕櫚酸計）0.25%，酸值mgkoh/g:0.
40，不皂化物%:1.0，過氧化值meq/kg:
5.26，碘值（韋氏法）：40gi/100g。
脂肪含量%：≥99%，成分中棕櫚酸（c16:0）佔67.
056%，硬脂酸（c18:0）佔4.905%，油酸（c18:
1）佔17.116%，亞油酸（c18:2）佔3.
942%。質量符合gb15680-2009標準要求，可廣泛面向化工行業，可作為生產肥皂、洗衣皁、透明皁、生物柴油、潤滑劑、造紙助劑，工藝蠟燭，氫化油，硬脂酸，甘油等生產原料。
52度棕櫚油：
質量指標：:(1)比重：(70℃/25℃水)0.
875(2)硬價，gi/100g:51(3)皂化價,mgkoh/g:189(4)透明氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.
4mm):y30、r3.0(7)水分及揮發物%:.
07(8)雜質%:0.09(9)熔點℃：
52(10)酸價，mgkoh/g:0.40(11)不皂化物%:
1.0(12)過氧化值，meq/kg:10,碘價（韋氏法）：
40gi/100g。
44度棕櫚油：
質量指標：(1)比重:(60℃/25℃水)0.
880(2)硬價，gi/100g:53(3)皂化價,mgkoh/g:187(4)透明度：
55℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣06(8)雜質%:0.
05(9)熔點℃：44(10)酸價，mgkoh/g:0.
28(11)不皂化物%:1.0(12)過氧化值，meq/kg:
10。33度棕櫚油
質量指標：(1)比重:(50℃/25℃水)0.
893(2)硬價，gi/100g:54(3)皂化價,mgkoh/g:184(4)透明度：
45℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、04(8)雜質%:0.
04(9)熔點℃：33(10)酸價，mgkoh/g:0.
18(11)不皂化物。
24度棕櫚油：
質量指標：(1)比重:(40℃/25℃水)0.
902(2)碘值gi/100g:56(3)皂化值，mgkoh/g:180(4)透明度：
35℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):
y30、r3.0(7)水分及揮發物%:0.
03(8)雜質%:0.03(9)熔點℃：
24(10)酸值mgkoh/g:0.16(11)不皂化物%:
1.0(12)過氧化值，meq/kg:10 。
符合國家食品新標準要求，可廣泛面用於食品行業。
變身生物航煤
中國民用航空局2023年2月12日向中國石化頒發了我國首個生物航煤技術標準規定專案批准書，標誌著中國自主智慧財產權的生物航煤產品獲得了商業化應用的「門票」。生物航煤是以可再生資源為原料生產的航空煤油。此次獲得適航批准的1號生物航煤以棕櫚油和餐飲廢油為原料。
棕櫚油有什麼好處？有什麼壞處，棕櫚油有什麼好處和壞處
棕櫚油有12攝氏度凝固的，有24攝氏度凝固的，能用作油的是12度的，24度是油炸食品等用，不宜用作食用油，可現在市場上剛好相反，基本上全是用24度的來作食用油，因12度提煉費用大點吧，所以，害處比較大，飽和脂肪酸吃多了會引起人體的膽固醇升高，引起動脈硬化，血脂升高等心腦血管疾病。同時它含有不飽和脂肪...
什麼樣的棕櫚油適合食用
棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油 注 指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油 只能用於做肥皂和化妝品 熔點為24度的，可以用來炸方便麵和做糕點 熔點為12度的可以作為食用植物油。但現在市場最容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。符合國家食用油標準的均可食用。但一般作為食品工業用油。不建議家庭...
用棕櫚油做的肥皂好用麼？
用棕櫚油做的肥皂好用。是對 溫和 清潔力好又堅硬厚實的香皂，不過因為沒有什麼泡沫，所以一般都搭配椰子油使用，建議用量20 30 棕櫚油在秋冬氣溫下降時會呈現固態，可隔水稍微加熱使之融化。棕櫚油做肥皂。建議使用比例 30 入皂的特性 與椰子油一樣，是做皂必備的基本油之一。市售量產的香皂成分中，棕櫚油佔...