1樓：匿名使用者
做法：1.大約不到半斤面，加些鹽用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水裡搓揉（不結實時可加些鹽可使結實）；很快水變得白白的像奶一樣，換第二盆水就已經很清了：
2.一共也就換了三遍水，灰灰的、有彈力的麵筋就有啦~加了等量玉米麵
3.和麵的時候，兩樣東西有點不是很和群，加了點溫水讓它們抱成了團兒：
4.蓋上蓋兒在那裡醒完後，發現和麵時的水水兒居然滲出來了些，呵，有趣~不過麵糰仍舊很結實~用玉米麵做面布兒，撖成了片兒，這回這個面片好結實，很放心的把它撖的薄薄的，切成條兒：
5.這回很乾爽，一點都不粘，就又給它疊在一起放啦~
6.水開了，下面，嗯~這回一根根的在水裡很是那麼回事~
7.很快，麵條們就浮出了水面，快熟了，挑起一筷子看看，嗯呢~不錯！
8.另一個鍋裡做的白菜、黃瓜、彩椒的湯頭也好了。
9.兩好和一好，來一碗嚐嚐~
吃法最佳答案檢舉 麵食
一、最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
咖哩牛肉麵(湯)
咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的面（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖哩牛肉麵。不加面，就是咖哩牛肉湯。
最簡單的紅燒牛肉(粉、面）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下面（粉），少許硬一點，
放在碗裡，加紅燒牛肉。即可。
2樓：安雅斯劼
玉米乃粗糧。配點番茄醬！麻醬啥的應該不錯。弄點辣椒油。
3樓：紫色夜光
玉米麵麵條 是絕對不能煮成湯麵的 悶 蒸 拌 炒（當然拌或炒之前要撈一下控幹水） 等幹做的方法都好吃
乾麵的完美搭配就是各種滷子 臊子 比如芸豆肉末 西紅柿炒蛋 辣子牛肉
我最推薦的是韓國泡菜炒五花肉 棒子麵的口感配上酸辣滑脆的泡菜和油香的五花肉 靠 說得我自己都餓了...
玉米麵條怎麼做才好吃？
4樓：匿名使用者
炸醬麵 撈麵 西紅柿雞蛋麵 都好吃 湯麵不太好吃
5樓：匿名使用者
玉米鬚麵條的製作材料：
主料：麵條(標準粉)250克
輔料：玉米鬚50克,豬裡脊肉75克,
調料：鹽2克,胡椒粉1克,小蔥10克
玉米鬚麵條的做法：
1. 將玉米麵須洗淨後置於砂鍋中，加入適量清水煎取濃縮汁；
2. 將豬裡脊肉切成肉絲後，加少許麻油及適量澱粉抓勻上漿；
3. 將蔥去根洗淨，切成3釐米長的蔥段；
4. 將炒鍋內加入適量油燒熱後，放入蔥段爆香；
5. 再放入已用油劃過的裡脊肉絲翻炒數下，放入玉米鬚汁；
6. 用武火快速炒片刻後加入精鹽即可出鍋；
7. 在煮鍋中加入適量沸水上火，隨即投入雞蛋麵條及適量味精，待煮沸1分鐘後盛出；
8. 加胡椒粉調勻，蓋澆上肉絲即成。
6樓：
用料番茄 1個
玉米麵條 1袋
蔥段 少許
醬油 根據個人鹹淡輕重而定
雞精 少許
番茄炒玉米麵條的做法
玉米麵條市面上都有賣成袋的、蔥切成小段 番茄切成小塊備用！燒開水把玉米麵條放入開水裡煮3分鐘！然後撈出過下冷水！
鍋內倒油、油溫熱後、將切好的蔥段、番茄小塊倒入鍋中快速翻炒！
炒至番茄有些變軟時加入玉米麵條、醬油進行翻炒然後大火收收汁、加入雞精、ok出鍋！
7樓：year幸運寵兒
材料：玉米麵條500克，黃瓜300克，香油適量，鹽適量，辣椒油適量，醋適量，蔥適量，蒜適量。
做法：1、將幹玉米麵條放在盆中，放入適量的水，泡四個小時左右。
2、玉米麵條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。
3、將蒸好的玉米麵條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。
4、黃瓜去皮切絲，放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。
5、玉米麵條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
8樓：阿瓦阿薩
是薛心亮的機器生產的嗎？
做玉米麵條的配方
9樓：古元斐來儀
玉米麵條的做法
玉米麵條的做法一：
主料：黃瓜300g，
調料：醋適量，蔥適量，蒜適量，麻油適量，精鹽適量，辣椒油適量。
1.將幹玉米麵條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。
2.玉米麵條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。
3.將蒸好的玉米麵條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。
4.黃瓜去皮切絲。
5.放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻6.玉米麵條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
玉米麵條的做法二：
主料：細玉米粉300克，細黃豆粉100克，各種面餡。
做法：1.
將玉米粉和黃豆和勻，加入溫水揉勻成麵糰;
2.置案板上擀成薄大片;
3.摺疊切成約0.4釐米寬的麵條;
4.抖散，投入沸水鍋內煮熟，撈出裝碗，澆上面餡即成。
玉米麵條的做法還真是比較多，因此我們在製作的時候，也都是可以根據自己的喜愛進行選擇，那在食材的搭配上，很多人都是有著不同的選擇方式，但是也是要注意營養元素搭配，這樣才會讓麵條的口感更好，對促進身體消化有幫助哦!
10樓：生活達人小晴
回答親，上午好
親，您準備好玉米麵、麵粉、雞蛋、白砂糖、酵母、溫牛奶1、準備一個大碗，依次倒入玉米麵、麵粉、白砂糖、酵母2、將蛋液攪勻，倒入裝著麵粉的碗裡，用溫牛奶和麵，邊倒入邊攪拌3、麵糊攪拌至沒有面粉顆粒狀，麵糊的稀濃度用勺子舀起往下倒時，剛好能呈一條不間斷的線即可
4、蓋上蓋子常溫發酵一個小時
5、發好的麵糊用勺子攪拌，把裡面的氣泡排出去再緊接著加入麵粉揉搓就好
希望我的回答對您有幫助！
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11樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
準備材料：麵粉280克、玉米麵30克、雞蛋1個、清水165克、鹽2克1、首先準備好麵粉、玉米麵、雞蛋和鹽。
2、將麵粉與玉米麵、鹽混合。
3、加入麵包機的麵包桶中，加入雞蛋。
4、然後加入清水，啟動和麵程式，將麵粉和成稍硬一點的麵糰。
5、從麵包桶中取出麵糰，稍加整理，放盆中餳10分鐘。
6、將麵糰移到面板上，揉至順滑。
7、撒上少許麵粉，將麵糰慢慢擀圓。
8、擀成均勻厚薄的大面片。
9、再撒上薄面，將面片摺疊。
10、切成粗細均勻的條狀後再撥散開以防麵條之間互相粘連。
11、最後裝盤即可使用了，以上就是玉米麵麵條的和麵製作方法。
親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您
誠心為您解答每一個問題！
如您滿意請採納最佳！如有疑問請繼續追問！
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提問有商用的嗎
有商用的嗎
回答有的哦親親稍等
批量加工自熟玉米麵條做法:將玉米麵50斤、麵粉30斤、澱粉20斤、筋力源w型0.5-0.
8斤等乾粉混合倒在和麵機裡，加入40度左右溫水38斤，攪拌和成麵糰，靜止醒發20-30分鐘，再揉成圓條，放入自熟機軋製成熟麵條，然後，放入涼棚熟化5-8小時，再放入涼水浸泡15分鐘，搓散，然後，陰乾表面水分，再噴點色拉油，即可包裝銷售。
[心]提問
以後怎樣聯絡你
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回答親親關注我一下，以後就可以諮詢問題哦
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玉米麵條的配方
12樓：生活小百科多多
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準備材料：麵粉280克、玉米麵30克、雞蛋1個、清水165克、鹽2克1、首先準備好麵粉、玉米麵、雞蛋和鹽。
2、將麵粉與玉米麵、鹽混合。
3、加入麵包機的麵包桶中，加入雞蛋。
4、然後加入清水，啟動和麵程式，將麵粉和成稍硬一點的麵糰。
5、從麵包桶中取出麵糰，稍加整理，放盆中餳10分鐘。
6、將麵糰移到面板上，揉至順滑。
7、撒上少許麵粉，將麵糰慢慢擀圓。
8、擀成均勻厚薄的大面片。
9、再撒上薄面，將面片摺疊。
10、切成粗細均勻的條狀後再撥散開以防麵條之間互相粘連。
11、最後裝盤即可使用了，以上就是玉米麵麵條的和麵製作方法。
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批量加工自熟玉米麵條做法:將玉米麵50斤、麵粉30斤、澱粉20斤、筋力源w型0.5-0.
8斤等乾粉混合倒在和麵機裡，加入40度左右溫水38斤，攪拌和成麵糰，靜止醒發20-30分鐘，再揉成圓條，放入自熟機軋製成熟麵條，然後，放入涼棚熟化5-8小時，再放入涼水浸泡15分鐘，搓散，然後，陰乾表面水分，再噴點色拉油，即可包裝銷售。
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