1樓：小廚神美食
家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！
2樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃
3樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
4樓：佔雅懿宗仙
正宗的虎皮辣椒做法是先將辣椒洗乾淨，控幹水分，然後放進鐵鍋裡乾煸，一直煸到辣椒可以起鍋時再放少許油，放鹽、然後馬上起鍋裝盤。吃的時候，可以放些味精（調味），放些醋（調味、減低辣味）。至於涼拌辣椒，也是很味美的一道菜，將洗乾淨的青椒放在爐火上翻燒，燒辣椒時間長了就糊了，時間短了又太生，吃起來不香。
這可是考手藝的一道活，要隨時翻動，最好是一根一根的燒。燒好以後，用涼開水過一下水（主要是去掉爐灰），然後控幹、切絲、裝盤、按自己的口味放其他調料（鹽、醋、糖、蒜末、花椒油或香油、），另外可以將青辣椒剁成末，放在鍋裡小炒一下，不必炒熟，然後起鍋再放上各種調料，做成涼拌茄子的調料。將茄子蒸熟後，用茄子蘸這辣椒調料吃，你試試，味道好極了！
5樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做？青椒壓扁，鍋中不放油幹編，加入鹽翻炒，五花肉乾煸出油加入蒜末，豆鼓炒出香味加入青椒調料翻炒即。
6樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，姜蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒制變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
虎皮青椒做的好不好吃，關鍵還在於如何調醬汁
7樓：匿名使用者
做法一食材
青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，鹽少許。
做法1.將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
2.大蒜拍破後去皮，切成碎末。
3.將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡，混合均勻成調料汁備用。
4.鍋中倒入油，中火加熱至四成熱後，將青椒排放入鍋中。
5.用鍋鏟輕輕按壓青椒，並不時的將青椒翻面，使之均勻受熱。
6.青椒兩面表皮都煸出皺紋，將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香。
7.倒入之前調好的調料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時，即可盛入盤中
虎皮青椒一般都是怎樣做呢？
8樓：匿名使用者
食材青椒 幾個
姜 適量
蒜 適量
蠔油 適量
生抽 適量
白糖 適量
醋 適量
鹽 適量
雞精 適量
方法/步驟
請點選輸入**描述
然後把青椒把摘了洗淨，中間切斷分為兩半，用打把辣椒拍一下，如果你買的稍微短點的可以直接拍，這樣容易炒上虎皮；
請點選輸入**描述
準備一小塊姜切成薑末，幾瓣蒜切成蒜末，等下備用；
請點選輸入**描述
把鍋洗淨，超鍋燒油，不用倒太多油，等到油溫六七成熱的時候把青椒倒下去進行翻炒（這裡說一下，每個人的做法不同，以前我老家的做法就是先把鍋燒熱，在青椒上灑點鹽，先炒上虎皮後，再倒油,就看大家自己的做法和順序哈）
請點選輸入**描述
如圖，把青椒炒上虎皮後，加入我們剛剛備好的姜蒜，生油，醋，蠔油，白糖進行翻炒；
請點選輸入**描述
最後，加入鹽和雞精準備起鍋。一道美味的虎皮青椒就做好了，簡單又美味，可以下2碗大米飯呢。
請點選輸入**描述
end注意事項
火千萬不要太大，不然青椒很容易糊掉哦。
9樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做？青椒壓扁，鍋中不放油幹編，加入鹽翻炒，五花肉乾煸出油加入蒜末，豆鼓炒出香味加入青椒調料翻炒即。
10樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，姜蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒制變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
11樓：小廚神美食
家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！
12樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃
13樓：功語晨
肉餡虎皮青椒教程送給大家，這道菜的靈魂在勾芡上
14樓：小司的生活手記
做虎皮青椒，一定不能直接放油！大廚教你正確做青椒「起虎皮」
15樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
16樓：於是忘了季節
青椒是一種家喻戶曉的常見菜，可以說每個家庭一年四季都離不開青椒，因為青椒可以當配菜，可以搭配各種不同的蔬菜或者肉類等一起烹飪，吃青椒能增加食慾、幫助消化，今天給大家介紹青椒的好吃做法，鮮香美味又下飯，還有兩天就到中秋節了，大家學會了過節做給家人吃吧！
虎皮青椒的做法
步驟step
將青椒籽去除，用手拿著青椒蒂部，先向裡面一推，然後往外拔，即可將青椒籽拔出。
步驟step
所有青椒籽清除後清洗乾淨，用廚房紙將水擦乾，蒜瓣去皮切成末。
步驟step
鍋中倒入油燒六成熱，放入青椒分散開，不要翻動，用鍋鏟按壓青椒，改小火油煎。
步驟step
油煎至青椒出現虎皮翻面，繼續油煎，不要翻動，直至青椒四周都出現虎皮。
步驟step
青椒四周出現虎皮後，盛入盤子中待用。
步驟step
鍋中重新倒少許油燒熱，加入蒜末炒出香味，加入食鹽、白糖、食醋、熱炒仙露、蠔油、水攪拌均勻，將調味汁燒開。
步驟step
然後將虎皮青椒放入，將調味汁澆到青椒上面。
步驟step
翻炒幾分鐘，使虎皮青椒入味，將其炒熟了即可。
步驟step
賽普瑞斯，戰馬出場，廚藝飛揚。
虎皮青椒的成品圖
談談製作虎皮青椒應經歷哪些步驟，虎皮青椒有什麼步驟呢？
首先你要找到非常新鮮的青椒食材，然後把青椒洗淨去子，然後控制好油溫油溫不能太高，下鍋開始炸，炸兩分鐘出鍋 首先一定要選擇比較好的虎皮椒，然後把它醃製一下入味，然後再用有漸成焦黃色漿最後在勾芡汁倒上去。製作虎皮椒首先要從樹上摘下來，進行清洗和晒乾，晒乾後用水進行泡製用刀切成一粒一粒，在一起的蘋果六放在...
青椒炒牛肉怎麼做好吃呢，青椒炒牛肉怎麼做？
俗話說 一年之計在於春,春季當是萬物復甦，草長鶯飛的時節，朋友們有空要多出去運動，踏青，可能有很多人已經悄然走向了健身減脂的道路。今天就給大家分享一道簡單美味的青椒炒牛肉，這道菜鮮香味美，具有增食慾 助消化 降脂 之功效，還特別適合下飯，有朋友會說，吃了這道菜特下飯還怎麼 呢，哈哈，其實不吃飽哪有力...
青椒炒肉絲怎麼做，青椒炒肉絲怎麼做好吃呢？
青椒炒肉絲的製作材料 主料 豬肉 雞 鴨 鵝肉均可 四兩切細絲後用一大匙豆瓣 老抽一匙 澱粉一大匙 白糖一咖啡匙加一湯匙水抓勻碼味，青尖椒二兩對剖後去籽切絲，怕辣的人可用一小咖啡匙鹽將椒絲拌勻醃著。青椒炒肉絲的做法 1 鍋置旺火上燒很熱後放油，燒到 三 四分熱後放約二十粒乾花椒炸一下，倒入肉絲炒七分...