1樓:匿名使用者
1雞翅中剁成兩半,放入少許的鹽和料酒醃製一會入味去腥2青椒切塊。鍋中做水,水開後放入雞翅2-3分鐘後撈出控水。
3鍋中放入油,下入蔥段爆香,加入雞翅翻炒,加入麵醬與雞翅翻炒均勻,放入青椒、少許的鹽、一點點的糖一起翻炒,青椒斷生即可出鍋。
美味小貼士
雞翅焯水比較快熟,由於剛入大量的麵醬所以調味的時候只需放一點點鹽就可以了;放一點糖可以提味;青椒用辣的炒出來會更美味,鹹鮮微辣很下飯。
2樓:四姐愛做美食
炒雞翅怎麼做?把雞翅倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥,.油熱把雞翅倒入煎至金黃,翻炒即可.
3樓:倫易文
先把雞翅洗乾淨,然後焯水備用,把翅中大花刀,加料酒、鹽、醬油、薑片、五香粉、蔥段醃製半小時,熱鍋加油加入花椒辣椒熗鍋爆香,加鹽好的翅中煎得兩面金黃,加啤酒燉制半小時收汁加鹽調味出鍋,麻辣鮮香的翅中做好了。
4樓:關注職業教育
食材:雞翅中、青椒、乾紅尖椒、植物油、精鹽、料酒、味極鮮醬油、生薑、香蔥、花椒、大蒜。
青椒炒雞翅的做法:
1、雞翅中擇洗乾淨斬成大塊,調入精鹽、料酒、生薑片、蔥段、味極鮮醬油拌勻醃製20分鐘;
2、青椒和乾紅尖椒洗淨後切成小段,大蒜切片;
3、鍋裡倒入油,油6成熱時放入雞翅中開小火炸到外皮顏色金黃後撈出控油;
4、炒鍋裡倒入少許植物油,放入花椒粒、蒜片、乾紅椒段煸炒出香辣味,倒入炸好的雞翅中塊,調入味極鮮醬油小火翻炒出香味;
5、倒入青椒段,調入剩餘的精鹽,大火翻炒出香辣味即可。
5樓:匿名使用者
首先準備食材,蔥薑蒜青椒雞翅
先把雞翅焯水,加料酒和姜塊一起煮,將浮沫撇去,煮熟撈起備用青椒切成小圓圈,姜蒜切片
鍋里加油,加入姜蒜炒香,然後再加入雞翅翻炒,加入鹽適量,醬油適量,翻炒均勻,蓋鍋蓋悶煮幾分鐘,然後加入青椒,翻炒均勻
然後出鍋
青椒雞翅怎麼做
6樓:成都白癜風醫學研究院
食材主料
雞翅根200g
青椒100g輔料油
適量鹽適量雞醬
適量料酒適量姜
適量生粉
適量洋蔥
少許胡椒粉
適量步驟
1.雞翅洗淨瀝乾水,一分為二地斬斷
2.放碗裡,放點切碎的洋蔥丁、胡椒粉、料酒抓勻,稍餳3.加入雞醬,拌勻
4.用保鮮膜封好,醃製
5.青椒洗淨,切片
6.坐鍋,鍋熱,小火倒入青椒
7.中小火,翻炒
8.青椒變色,加點點鹽,大火跳兩下
9.關火,盛起,備用
10.不用換鍋,將醃製好的雞翅根倒入鍋內,加開水11.加姜,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中小火燜,燜至雞肉酥鬆,關火身份12.盛起,裝入青椒盤中
13.鍋裡剩下的湯汁,加生粉
14.用鏟子攪勻
15.**,攪,攪到湯汁濃厚,關火,迅速將湯汁澆到燒好的青椒雞翅上。ok,上桌
小貼士如果雞翅燒好,糖已經很濃了,就不能加生粉了。
7樓:窗邊一個豆豆
1、雞翅用生抽研製一下
2、鍋中加入菜籽油,雞翅倒入爆炒
3、炒出香味加鹽,然後加薑片和大蒜子
4、爆炒至金黃,最好把表皮炸透
5、加入青椒,快速翻炒
6、炒出香味就可以出鍋
8樓:匿名使用者
主料:雞中翅300g
尖辣椒5個
輔料:八角適量
老乾媽1勺
幹辣椒3個
醬油適量
花椒適量
香葉適量
桂皮適量
蒜適量料酒適量
白糖適量
味精適量
鹽適量步驟
1.1.將雞中翅洗淨,從中斬成兩截 2.青椒切圈2.將適量幹辣椒段,花椒、醬油、料酒加入雞翅調味,醃製10分鐘3.油燒熱,加適量豆瓣,炒香
4.倒入雞翅不停翻炒雞翅變色,加醬油、白糖5.加入配料翻炒
6.待雞翅9成熟了,加青椒圈,翻炒至嚐到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了
青辣椒怎麼炒雞翅好吃
9樓:
主料雞翅4個青椒1個輔料油適量鹽1茶勺半生抽適量雞精1茶勺姜適量清水適量
步驟青椒炒雞翅的做法步驟11.雞翅,洗淨、切塊、劃刀。
青椒炒雞翅的做法步驟22.加入1茶勺半鹽、1勺生抽、1茶勺雞精、適量薑絲攪拌。
青椒炒雞翅的做法步驟33.青椒洗淨,切塊。
青椒炒雞翅的做法步驟44.油鍋燒熱,入青椒塊翻炒片刻,剷起。
青椒炒雞翅的做法步驟55.油鍋入雞翅塊翻炒。
青椒炒雞翅的做法步驟66.倒入適量生抽、清水翻炒。蓋上蓋燜約10分鐘。
青椒炒雞翅的做法步驟77.開蓋,倒入青椒塊翻炒即可關火。
青椒炒雞翅的做法步驟88.入盤。
青紅椒炒雞翅怎麼做
10樓:林夕的微笑
主料雞翅
400g輔料油
適量鹽適量醬油適量姜
適量紅辣椒
50g青辣椒
50g蒜頭
適量步驟
1.把紅辣椒和青辣椒切塊.
2.雞翅切塊,準備好蒜頭和姜.
3.下油放進蒜頭和姜.
4.放進雞翅炒一下.
5.倒進紅辣椒和青辣椒炒至熟.
6.最後加進鹽和醬油調味.
7.成品來了.
小貼士大火炒雞翅,讓雞翅吃起來更滑的。
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