1樓：長孫煙諫春
澆汁肘子的做法
主料醬肘子
1個老湯
200ml
輔料水澱粉適量鹽
適量味精
適量步驟
1.材料：醬肘子、老湯（醬肘子的原湯）。
2.把肘子切成兩半。
3.再切大片。做澆汁肘子的片要稍厚一些為好。
4.把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。
5.然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。
6.把芡汁均勻澆在肘子上即可。
撒些蔥花稍作點綴即可。
2樓：阿政農村美食
肘子焯水，冰糖炒糖色下肘子加水加大料，湯汁和番茄汁一起淋上肘子
澆汁肘子的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：柳絮藝可兒
1.材料：醬肘子、老湯（醬肘子的原湯）。
2.把肘子切成兩半。
3.再切大片。做澆汁肘子的片要稍厚一些為好。
4.把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。
5.然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。
6.把芡汁均勻澆在肘子上即可。
撒些蔥花稍作點綴即可。
澆汁肘子怎麼做好吃
4樓：阿政農村美食
肘子焯水，冰糖炒糖色下肘子加水加大料，湯汁和番茄汁一起淋上肘子
5樓：智慧生活小助手
回答材料：醬肘子1個，老湯200ml。輔料：
水，澱粉適量，鹽適量，味精適量。步驟：把肘子切成兩半，再切大片。
做澆汁肘子的片要稍厚一些為好。把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。
然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。把芡汁均勻澆在肘子上即可。撒些蔥花稍作點綴即可。
6樓：幸運的楓陽
澆汁肘子的做法
主料醬肘子
1個老湯
200ml
輔料水澱粉適量鹽
適量味精
適量步驟
1.材料：醬肘子、老湯（醬肘子的原湯）。
2.把肘子切成兩半。
3.再切大片。做澆汁肘子的片要稍厚一些為好。
4.把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。
5.然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。
6.把芡汁均勻澆在肘子上即可。
撒些蔥花稍作點綴即可。
澆汁肘子的做法，澆汁肘子怎麼做好吃，澆汁肘子
7樓：藍山那個藍
1.材料：醬肘子、老湯（醬肘子的原湯）。
2.把肘子切成兩半。
3.再切大片。做澆汁肘子的片要稍厚一些為好。
4.把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。
5.然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。
6.把芡汁均勻澆在肘子上即可。
撒些蔥花稍作點綴即可。
8樓：阿政農村美食
肘子焯水，冰糖炒糖色下肘子加水加大料，湯汁和番茄汁一起淋上肘子
肘子上澆的汁怎麼做？
9樓：李好
主料：肘子一個，約三斤。
炒汁調料：泡辣椒20克、 郫縣豆瓣20克、 姜40克、 蒜15克、 黃酒10克 、米醋15克、白糖15克、 醬油8克 、肉湯100克、 油50克。
肘子刮洗乾淨，冷水下鍋煮開，撇浮沫，放幾個蔥段，薑片，幾粒花椒， 適量黃酒小火煮至肘子軟爛，約四五個小時左右。
泡椒和豆瓣剁細，姜蒜切細末備用。
炒鍋倒50克左右油，稍熱下泡椒和豆瓣中小火煸香，煸出紅油，約二十秒左右。
下姜蒜末接著煸炒出香氣約二十秒左右。
放醬油和黃酒炒香，約十秒左右，接著放白糖，米醋和燉肘子的肉湯燒開稍略煮五秒關火。
燉爛的肘子放盤中，澆我們炒好的汁，撒小蔥末，開吃。
肘子的選擇如果不喜歡吃太肥的，那麼用前肘；如果喜歡吃肥的，用後肘。
炒汁的調料其實有點類似於魚香汁的調料，不同的是多了郫縣豆瓣，而且姜的用量大了很多，這個是改變之處，包括醋和糖的用量，糖不能太少，那樣鹹味太突出，整體味道會變的尖銳。
10樓：東東日常美食日記
東北澆汁肘子，希望大家喜歡
11樓：智慧生活小助手
回答材料：醬肘子1個，老湯200ml。輔料：
水，澱粉適量，鹽適量，味精適量。步驟：把肘子切成兩半，再切大片。
做澆汁肘子的片要稍厚一些為好。把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。
然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。把芡汁均勻澆在肘子上即可。撒些蔥花稍作點綴即可。
12樓：廚師秀
泡椒肘子的製作方法，肘子怎麼做好吃？肘子的創新做法，開胃菜，下酒菜。
13樓：阿政農村美食
肘子焯水，冰糖炒糖色下肘子加水加大料，湯汁和番茄汁一起淋上肘子
14樓：
步驟：1、材料：醬肘子、老湯（醬肘子的原湯）。
2、把肘子切成兩半。
3、再切大片。做澆汁肘子的片要稍厚一些為好。
4、把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。
5、然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。
6、把芡汁均勻澆在肘子上即可。
紅燒肘子澆汁怎麼做
15樓：智慧生活小助手
回答材料：醬肘子1個，老湯200ml。輔料：
水，澱粉適量，鹽適量，味精適量。步驟：把肘子切成兩半，再切大片。
做澆汁肘子的片要稍厚一些為好。把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。
然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。把芡汁均勻澆在肘子上即可。撒些蔥花稍作點綴即可。
16樓：東東日常美食日記
東北澆汁肘子，希望大家喜歡
17樓：阿政農村美食
肘子焯水，冰糖炒糖色下肘子加水加大料，湯汁和番茄汁一起淋上肘子
紅燒肘子澆汁怎麼做?
18樓：智慧生活小助手
回答材料：醬肘子1個，老湯200ml。輔料：
水，澱粉適量，鹽適量，味精適量。步驟：把肘子切成兩半，再切大片。
做澆汁肘子的片要稍厚一些為好。把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。
然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。把芡汁均勻澆在肘子上即可。撒些蔥花稍作點綴即可。
19樓：阿政農村美食
肘子焯水，冰糖炒糖色下肘子加水加大料，湯汁和番茄汁一起淋上肘子
20樓：會昌一中的學生
紅燒肘子澆汁的做法：
1.材料：醬肘子、老湯（醬肘子的原湯）。
2.把肘子切成兩半。
3.再切大片。做澆汁肘子的片要稍厚一些為好。
4.把老湯倒入鍋內燒開。根據自己口味，可以適當調味。
5.然後淋入適量水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。
6.把芡汁均勻澆在肘子上，撒些蔥花稍作點綴即可。
燒肘子怎麼做，肘子上澆的汁怎麼做？
主料 香菇 幹 20克 素雞 50克 冬筍 60克 土豆 60克 菜花 50克 木耳 水發 50克 蘑菇 幹 20克 胡蘿蔔 50克 黃花菜 幹 20克 油皮 100克 豌豆 50克 輔料 澱粉 蠶豆 8克 調料 味精 2克 醬油 20克 白砂糖 10克 黃酒 15克 花生油 50克 各適量 燒肘子...
澆汁茄子怎麼做好吃,澆汁茄子的做法步驟圖，澆汁茄子怎麼做好吃
1 茄子去蒂洗淨，先攔腰切開，再豎著一切四張，切成四根長條2 取一碗，打入一隻雞蛋，再加入少許麵粉，加水調成一個薄面粉糊3 將切好的茄子逐一蘸上薄面粉糊 4 青椒洗淨，切成絲 5 澱粉略加水，做成水澱粉待用 6 鍋上火加熱，加入油 略多一些 油熱，逐一放入蘸上薄面粉糊的茄子炸 分二三批 轉中火約炸二...
澆汁土豆泥的做法，澆汁土豆泥怎麼做好吃，澆汁
主料 2人份 土豆2個 豬肉50克 調料小蔥適量 澱粉適量 花椒粉適量 色拉油適量 食鹽適量 醬油適量材料集合圖 土豆泥的做法 澆汁土豆泥步驟1 鍋放少許油燒熱，放去皮洗淨切小塊的土豆炒香步驟2加沒過土豆的水量和花椒粉大火燒沸，改小火蓋上鍋蓋燜幾分鐘步驟3土豆塊軟了，而且鍋裡還要多留點湯 不然土豆泥...