1樓：王培信
胡蘿蔔的功效與作用（the effect of carrot and function），是指人體吃胡蘿蔔後發生的現象。脾胃虛寒者忌食。
1.增強抵抗力胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。2.
降糖降脂降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。3.明目胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
4.利膈寬腸植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
2樓：侍合英海衣
胡蘿蔔，又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔，原產於中亞，元代以前傳入我國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為「小人蔘」。
≮功效≯
胡蘿蔔能提供豐富的維生素a，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，**夜盲症和眼乾燥症等功能。
胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素a外，所含的b族維生素和維生素c等招牌營養素也有潤**，抗衰老的作用。
它的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，並有殺菌作用。
≮適用人群≯
老少皆宜。
≮適用量≯
每餐1根約70克。
≮特別提示≯
胡蘿蔔素和維生素a是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用，以利吸收。
不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
≮健康紅綠燈≯
酒與胡蘿蔔同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
胡蘿蔔與紅蘿蔔的區別？
3樓：顓孫浦稱榮
是一樣的^_^
胡蘿蔔又名紅蘿蔔、蘿蔔英文名red
radish
性味：甘、平、無毒。
歸經：入脾、胃、肺。
功效：下氣利胸膈，清熱解毒，補中安五臟，解麻疹熱毒。
主治：煩熱，便祕，久痢，腸胃不適，飽悶氣脹，小兒麻疹，消化不良。
說明：紅蘿蔔性質平和，多食無***，且營養豐富，在常見食物中含胡蘿蔔素最多，一分子胡蘿蔔可得二分子維生素a，所以被稱為維生素a原，同時還含有較多的核黃素和葉酸，葉酸有抗癌作用。紅蘿蔔中的木質素，也有間接消滅癌細胞的作用。
經常食用一定量的紅蘿蔔（或含紅蘿蔔素多的蔬菜或水果），對防止肺癌大有好處。長期抽菸的人，每日飲胡蘿蔔汁半杯，對肺部有保護作用。臨床醫學也已證明胡蘿蔔素，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素合成，因此具有降壓、強心的功效。
所以說，紅蘿蔔是日常一種有益無損的蔬菜。
4樓：甕仁苑婉
胡蘿蔔和紅蘿蔔是兩碼事，從外表上看，胡蘿蔔一般成桔黃色，而紅蘿蔔則是鮮紅或是紫紅色，營養價值也不同，胡蘿蔔要高於紅蘿蔔，不過不管是紅蘿蔔還是胡蘿蔔，最好不要生吃，對腸胃不好哦。
5樓：公叔莎莉委靚
很容易，胡蘿蔔就是胡蘿蔔，而紅蘿蔔泛指紅色的蘿蔔，當然包括胡蘿蔔還有水蘿蔔等。
6樓：猥瑣de星星豬
1、紅蘿蔔為十字花科蘿蔔屬，胡蘿蔔傘為形科胡蘿蔔屬；
2、紅蘿蔔是
一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色，根肉白色，胡蘿蔔是二年生草本，長圓錐形，呈紅色或黃色；
3、紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、生津止渴、補中、安五臟等功能，胡蘿蔔根作蔬菜食用，含有大量胡蘿蔔素，含有免疫能力很強的物質木質素，可以提高人體巨噬細胞的能力。
7樓：情感顧問小倩
回答紅蘿蔔呈鮮紅或是紫紅色，而胡蘿蔔仔是呈橘紅色的。
紅蘿蔔屬十字花科蘿蔔屬，是
一、二年生草本植物；而胡蘿蔔屬傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物。
紅蘿蔔的口感較脆嫩；胡蘿蔔的口感則帶有一定的韌性。
紅蘿蔔原產於我國，東北是我國紅蘿蔔的主要產區；而胡蘿蔔原產於亞洲西南部
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到底胡蘿蔔和紅蘿蔔有沒有區別
8樓：潮潮
胡蘿蔔和紅蘿蔔區別：口感不同、外觀不同、源產地不同一、口感不同
胡蘿蔔紅心和黃心在口感上有很大區別，紅心胡蘿蔔的口感比較脆嫩，但是它在儲存期間容易木質化，而黃心胡胡蘿蔔的口感則帶有一定的韌性，而且咬的時候感覺比較硬，但是這種胡蘿蔔的保鮮期比較長，儲存期間口感不會發生明顯改變。
二、外觀不同
1、紅蘿蔔：
一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。
2、胡蘿蔔：其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。
三、源產地不同
1、紅蘿蔔：原產於我國，各地均有栽培，東北是我國紅蘿蔔主要產區。
2、胡蘿蔔：它原產於亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，我國各地均有栽培。
9樓：開卷有益
一、紅蘿蔔有兩種，其中一種是胡蘿蔔的別稱。
二、紅蘿蔔之一，皮是紅色的，肉都是白色的。主產於東北。
紅蘿蔔，是為十字花科蘿蔔屬植物，又名「大紅蘿蔔」、「胭脂蘿蔔」「東北紅蘿蔔」，
一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。
蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。
由於東北特殊的土壤和氣候條件，以及特殊的品種，形成了東北紅蘿蔔獨特的營養成分和藥用功效。雌性紅蘿蔔是東北紅蘿蔔中上等品，純雌性蘿蔔尤為珍貴。有檢測報告顯示：
東北雌性紅蘿蔔中鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質的含量是普通蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。
三、另一種是胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔、甘荀，是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物，根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
10樓：香豬豬啦啦啦
紅蘿蔔和胡蘿蔔指的是同一種蘿蔔，
胡蘿蔔別名紅蘿蔔，不需要區分。
胡蘿蔔，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，有地下「小人蔘」之稱，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素a，能防治夜盲症和呼吸道疾病。
可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等，耐貯藏。分佈於世界各地，中國南北方都有栽培，產量佔根菜類的第二位，可抗癌。
11樓：匿名使用者
胡蘿蔔是米黃色的，細長，紅蘿蔔有大紅色的皮，但是裡面米有那麼紅了。胡蘿蔔裡面外面都一個色。而且紅蘿蔔有的是圓圓胖胖的。
12樓：我
胡蘿蔔就是紅蘿蔔只是叫法不同!有的地方叫甘筍胡羅蘿蔔是學名.紅蘿蔔只是用來區分白羅卜和青羅卜的.的俗稱!其實不要理會各個地方的叫法認清下圖我可以很負責的說這就是胡蘿蔔:
13樓：灘塗的守望
胡蘿蔔在有的地方也叫紅蘿蔔，不過你說的紅蘿蔔好像是白蘿蔔的一種。胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素很豐富，胡蘿蔔用油炒著吃是最利於我們吸收裡面的胡蘿蔔素。至於你說的那種外皮紅內肉白的蘿蔔煮著吃效果比較好，也可以跟豬肉紅燒，那樣肉不會太膩。
至於深究他們之間的區別可以這上查到
希望您滿意
14樓：劉世媛
紅蘿蔔有兩種，一
種是紅皮的蘿蔔，一種是胡蘿蔔的別稱。
胡蘿蔔是橙色的。
紅蘿蔔和胡蘿蔔的簡單介紹：
紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。
胡蘿蔔有豐富的維生素a ，可以防止夜盲症，有利於視力。
1. 益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2. 利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義；
4. 增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5. 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
時宜人群：更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、**粗糙者。
紅蘿蔔的營養價值和功效
15樓：匿名使用者
紅蘿蔔的功效與作用
紅蘿蔔是我們生活中的一種家常蔬菜，香脆可口，富含有胡蘿蔔素、多種維生素、鈣、鐵等營養素成分。紅蘿蔔有「小人蔘」之稱，紅蘿蔔的功效與功能很多，可以健脾養胃，清熱解毒。
紅蘿蔔的功效與功能
雖然紅蘿蔔看上去只是一種很普通的蔬菜，價錢也相當實惠，但其實它有著很好的食療作用和營養價值。如果您經常吃紅蘿蔔，這就可以幫助您有效地保護肝臟、預防腫瘤。
還有一種說法是，吃紅蘿蔔可以**痛風，這究竟是不是真的呢？ 中醫認為，如果您每天能堅持吃兩根紅蘿蔔，除了能健脾養胃、清熱解毒、養肝護肝、明目護眼、補腎外，同時對輔助**痛風是有一定效果的。但是，痛風患者不能一味地依賴紅蘿蔔將痛風疾病治好，這是不太可能，這就需要在醫生藥方配合下進行。
同時，紅蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於**。
16樓：jq左
紅蘿蔔含有的營養成分種類很多，它低脂低熱，但富含豐富的膳食纖維，含有胡蘿蔔素、維生素a、視黃醇等豐富資源，能清熱明目。其中還有維生素c、維生素e等水溶性維生素，和諸多礦物質成分，例如鉀、鈉、鎂，還有鈣、鐵、錳、銅、磷、硒等成分。紅蘿蔔是十字花科蔬菜中有抗癌潛力的蔬菜，對於肺癌、胃癌、食道癌等。
其中含有蘿蔔硫素、木質素、糖化酵素、硫菜菔子素等多種有益成分，都有潛在的抗癌和抗衰功效。三高、高尿酸、高膽固醇的朋友都可食用紅蘿蔔，紅蘿蔔中嘌呤、膽固醇含量幾乎為0，還能夠促進代謝幫助消化，補充水分。其中水溶性維生素豐富，能夠幫助緩解便祕，另外對於糖尿病、膽結石、腎結石也有很好的預防和輔助**效果。
胡蘿蔔素，紅蘿蔔含有豐富的膳食植物纖維，能夠增加胃腸蠕動，促進代謝，有明目的作用，胡蘿蔔素可以轉化為維生素a，維生素a對於人體具有很重要的作用，可以增強機體的免疫能力。
吃胡蘿蔔有什麼好處？胡蘿蔔的功效與作用
胡蘿蔔在西方有很高的聲譽，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為 國菜 之一。胡蘿蔔所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素 1 維生素 2 維生素 等，特別是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿蔔素3.62毫克，...
胡蘿蔔什麼季節成熟，紅蘿蔔什麼時候收穫 紅蘿蔔什麼季節成熟
胡蘿蔔在立秋之後種，在農曆的10月中旬收，胡蘿蔔喜涼不喜熱，其他時間長的很小 付費內容限時免費檢視 回答您好。很高興為您服務，您的問題我已收到，看完會及時回覆，追問後，因為單子太多會依次回答，不會不回答的，請耐心等待嗷您的問題我已經看到了 問題較多可能回覆稍有點慢，如果您著急的話可以再給我發個訊息嗷...
白蘿蔔與紅蘿蔔可以搭配炒著吃嗎，白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎？
不可以！白蘿蔔跟紅蘿蔔是兩種相剋的事物！它們互相會破壞本聲的營養！不可以白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜 ...