1樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的寶寶煎餅果子
2樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
3樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
4樓：熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
5樓：豬豬的飼養員嗯
在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅
6樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
7樓：奶牛小廚
一學就會的家庭版煎餅果子，買根油條夾進去就完美啦
8樓：匿名使用者
煎餅餜子有著綠豆麵本來帶的葷香，再攤上雞蛋，捲了油條或薄脆炸餜箅，外加氣味強烈的佐料，細蔥花、麵醬、醬豆腐汁、辣醬。
做法1. 香蔥切成末，綠豆麵與小麥麵粉放入大碗中。
2. 兩種混合均勻後，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麵糊。
3. 鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。
4. 用勺子向鍋內舀入1/4量的麵糊。
5. 立即用手轉動鍋體，使麵糊均勻鋪滿鍋面。
6. 打入一隻到兩隻雞蛋。
7. 用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。
8. 在雞蛋液還沒凝固時，放入蔥花。
9. 把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右。
11.攤好的餅任然置於鍋上（鐵板）。
12.分別刷上甜麵醬、辣椒醬。
13.放入油條，注意在放油條前用手將油條兩條撕開
14.用工具將煎餅捲上，根據客人需要撒上生蔥，再次塗抹甜麵醬和辣椒醬，撒少許芝麻
16.定型，出鍋。
溫馨小貼士
1. 餅皮在攤制的過程中，一定要用小火，否則餅會受熱不均，薄厚不一致。
2. 煎餅翻面的時候要小心，一定等一面煎的微黃時再翻，否則容易破損。
準備中筋粉、綠豆粉、黃豆粉、五香粉（比例1：1：1：0.1）和適量的羊骨頭湯和成較稀的粉漿。
9樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
10樓：匿名使用者
煎餅果子做法
各種菜譜都能在下廚房找呀。
11樓：匿名使用者
煎餅果子教程來了，這次用到的炊具多一些，大家耐心學習哦
自己在家怎樣做煎餅果子
12樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
13樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
14樓：熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
15樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
16樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
17樓：邯鄲新東方烹飪學校
煎餅以綠豆粉為主料，調成糊狀。攤成煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，然後捲上酥脆的棒槌餜子（油條）或餜箅，抹上面醬、腐乳，撒上蔥花，從中間折起即可食用，還可以在煎餅上再攤上雞蛋。
家庭版製作方法
煎餅餜子有著綠豆麵本來帶的葷香，再攤上雞蛋，捲了油條或薄脆炸餜箅，外加氣味強烈的作料，細蔥花、麵醬、醬豆腐汁、辣醬。
做法1 香蔥切成末，綠豆麵粉放入大碗中。
2加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麵糊。
3鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。
4用勺子向鍋內舀入1/4量的麵糊。
5攤開面糊，使麵糊均勻鋪滿鍋面。
6打入一隻到兩隻雞蛋。
7用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。
8在雞蛋液還沒凝固時，放入蔥花，可根據客人需要撒上芝麻。
9把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右。
11攤好的餅任然置於鍋上（鐵板）。
12分別刷上甜麵醬、辣椒醬。
13放入油條，注意在放油條前用手將油條兩條撕開14用工具將煎餅捲上，根據客人需要撒上生蔥，再次塗抹甜麵醬，腐乳和辣椒糊。
怎樣做煎餅果子？
18樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
19樓：奶牛小廚
一學就會的家庭版煎餅果子，買根油條夾進去就完美啦
20樓：匿名使用者
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
21樓：匿名使用者
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
22樓：豬豬的飼養員嗯
在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅
23樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
24樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的寶寶煎餅果子
25樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
26樓：手機使用者
巧制煎餅果子
1.取兩勺麵粉或者是豆麵粉,加涼白開水和雞蛋液攪拌均勻,使之呈稀糊狀,然後加味精和五香粉少許,攪勻.
2.取平底不粘鍋或者是烙餅用的餅鐺置於火上,撒入香油,掀動鍋子使香油均勻佈於鍋底.
3.油熱後,將稀糊倒於鍋內.取一塊方形餅乾將稀糊平鋪於鍋底,呈薄片狀.
4.趁稀糊半生不熟的時候,取一隻雞蛋磕破後倒在薄片上,並用餅乾刮平.
5.快熟時取鏟子將其從邊緣剷起,翻轉過來(這時候可以加一些香油防止其煳鍋.在上表面塗一層甜麵醬(根據個人口味來選擇,so喜歡什麼味道就放吧~),撒上少許蔥花.
6.熟前放入半根油條(想放多少都好.只要那個餅夠大~忽忽~),捲起即可制地色香味俱全的天津風味小吃--煎餅果子啦.
我是在《生活小竅門》上看的,還試著做了下 至於味道嘛~哎 小人廚藝不精 自己做的就自己吃了 嘻嘻 試試吧
27樓：
你直接去網上搜必學慧小吃技術，這家就可以學到的，做法很詳細，他們家就是做這個的呢，應該可以幫到你。
28樓：功語晨
煎餅果子教程來了，這次用到的炊具多一些，大家耐心學習哦
煎餅果子怎麼做你知道嗎？
29樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
30樓：熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
31樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
32樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
33樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
34樓：匿名使用者
麵粉150克、鹽1/4小匙、小蘇打1/8小匙、無鋁泡打粉1/8小匙、植物油10克、溫水70克。
煎餅糊材料：綠豆麵80克、小米麵60克、雞蛋1個、五香粉1/4小匙 、稀高湯或清水適量(大約200克左右)。
醬汁材料： 紅腐乳1/2大匙、甜麵醬1大匙、涼白開水1大匙。
其它配料：小蔥2棵。
做法
1.先來做果蓖。把鹽、小蘇打、泡打粉、溫水放在一起，攪拌至鹽化開。
2.倒入麵粉和食用油，用筷子攪成絮狀。
3.揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼布，靜置半小時左右。
4.案板上抹油，把麵糰擀成長方形的薄片，再分別從兩邊向中間折起。
5.像疊被子一樣對折起來。
6.再次向中間折起，如圖。
7.對折起來後，包上保鮮膜，入冷藏室冷藏鬆弛2個小時至一夜皆可。
8.麵糰從冷藏室取出後，用手大至揉光滑，從中間一切兩半。
9.到一半面團，擀成長方形薄片，用刀先堅切成三片，再分別在每一片上橫著切三刀(只切中間，不要把邊緣劃斷)。
10.鍋中油燒至8、9分熱，用手提著一個面坯，一前朝下浸入2/3，提起。
12.第三次全部入油，用中火炸制。如果油溫夠熱，餅坯入油會馬上起泡，很快變黃。
13.一面炸黃後，僅翻一次面，把另一面也炸至金黃，撈起瀝乾油份即成薄脆。
14.調製醬汁。帶汁的紅腐乳1/2大匙入碗，加入1大匙涼白開水，拌勻並用匙子把腐乳壓碎。再加入甜麵醬拌勻即可，喜辣味的同志可以再加入些辣椒醬。
15.小蔥洗淨，小蔥切碎，白芝麻入不放油的鍋裡小火炒香。
16.把綠豆麵和小米麵、五香粉一起放入盆子裡，慢慢加入高湯或清水，拌至糊狀。稀稠的程度用勺子舀起能呈粗線狀流下，如果覺得稀就再多加些清水，糊的稀稠決定著煎餅的厚薄。
17.平底鍋燒熱後，轉小火，刷上一層薄油。
18.舀入一大勺粉漿，用手握著鍋柄，讓鍋子轉圈，好讓粉漿在鍋底鋪平。
19.待粉漿凝固後，磕入雞蛋。
20.用鏟子把雞蛋抹開抹平，讓蛋白和蛋黃均勻分佈於餅面。
21.撒上些香蔥碎、芝麻。
22.當看到蛋液將要凝固時，用鏟子翻面。在餅上刷上一層醬汁。
23.在餅中間放入果子或果篦。
24.兩邊包向中間剷出即可食用。
35樓：功語晨
煎餅果子教程來了，這次用到的炊具多一些，大家耐心學習哦
煎餅果子怎麼做
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧 一學就會的家庭版煎餅果子，買根油條夾進去就完美啦 煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了 鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜 在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅 煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均...
煎餅果子油條怎麼做，煎餅果子是放油條正宗還是放薄脆正宗
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧 煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了 鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜 煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了...
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