1樓：北京創典文化
(1.)三蛇酒:將眼鏡蛇､金環蛇､灰鼠蛇三種蛇除去頭部及內臟
蛇酒泡製方法？
2樓：善良的菟寶寶
蛇酒泡製方法有生泡和幹泡兩種方法：
生泡是將蛇去內臟，沖洗乾淨，用50～60度的白酒，以蛇酒比為1：4，浸泡數月即成藥酒。
幹泡是將蛇幹去鱗，切成2～3釐米長的小段，用50～60度的白酒，以蛇酒比為1：5，浸泡數月即成。
一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黃，由於浸泡時浸出物有時會析出，故會有沉澱，氣味略帶芳香及蛇腥氣，味膩清潤又微澀。蛇酒的色、香、味，還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類的中藥，可使酒色鮮豔美觀;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美適口。
蛇酒，具有祛溼搜風、滋補強壯、**跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動物或補益中藥共泡，可使藥效增強。
蛇酒泡製方法
3樓：匿名使用者
蛇酒製作，必須熟悉國家對食品衛生和質量的有關標準和法律，切不可只憑個人的意願辦事，生產
優質蛇酒必須對每一工藝嚴格把關。
確保蛇酒品質的關鍵：浸泡蛇酒一定要剖腹去盡腸雜浸泡，因為蛇是吃老鼠、青蛙、泥鰍等食
物。如不剖腹浸泡衛生根本無法保障，因為蛇腸內含有寄生蟲、蟲卵、及未消化完的食物。泡製
蛇酒主要是浸出蛇的有效成份，而不是在於剖與不剖腹或完不完整。蛇的內臟只有蛇膽有些價
值，但是鮮蛇浸泡法酒蛇的比例是10比2,（如3條蛇的三蛇酒：10斤酒2斤蛇，三個蛇膽在10斤
酒裡能起到的效果微乎其微的，浸泡蛇酒一定要剖腹去盡腸雜，這種浸泡方法比較繁瑣但更衛
生。（國家對蛇酒製作工藝質量和標準明文規定生產蛇酒的廠家及企業，必須熟悉國家對食品衛
生和質量的有關標準和法律，切不可只憑個人的意願辦事，生產優質蛇酒必須對每一工藝嚴格把
關。）鮮蛇剖腹原瓶浸泡法處理繁瑣，但在確保衛生的前提下保持了蛇的最大效果。
蛇酒蛇同藥材前期分開浸泡：浸泡蛇酒一定要蛇同藥材前期分開泡製藥材渣不要，因泡製蛇的酒
要55度以上白酒浸泡一年左右才能完全地把蛇的有效成份浸泡出來。（低於55度或高於65度的
酒都不能浸入蛇組織細胞中，不能最大限度地溶解和浸提有效成份。）泡製藥材的酒要用35度至
43度白酒，浸泡二至三個月藥材的有效成份已完全浸泡出來了，（低於35度或高於45度的酒都
不能有效的把藥材成份完全浸泡出來）。如把蛇同藥材一同浸泡，二種所需的酒度不同容易變質
渾濁不清。第二藥材二至三個月把有效成份浸泡出來後，就是藥渣瞭如同蛇一起，反而把蛇的成
份吸收了。《中華人民共和國藥典》明文規定，酒劑係指藥材用蒸餾酒浸提製成的澄清液體制
劑，明確指出生產內服酒劑應以穀類酒為原料，並應符合白酒的質量標準，蛇酒中摻入的藥材所
用的白酒濃度需低一些，只有用於泡製幾種蛇的白酒度數要高一些。否則容易變質渾濁不清，把
握好酒的濃度是非常重要的一環。 我國是世界上最早利用蛇為人類造福的國家之一，用蛇酒**疾病在我國已有悠久的歷史，最早
記載始見於《神農本草經》。明代醫師李時珍所著的《本草綱目》中有了更為詳細的敘述。在當
代利用蛇做藥，為人類治病就更加普遍了。蛇酒顧名思義就是將蛇與酒合理配伍，蛇借酒性酒助
蛇力二者合一更可加強搜風通絡祛風除溼之功效，對**風溼、類風溼無任何***依賴性，故
有「天賜良藥」之美稱。
怎樣泡製銀環蛇蛇酒
4樓：秋逸思晚
我泡蛇酒多年，按你這樣泡的話衛生上會差點，其他的就看你有沒有加中藥了。
怎樣泡製枸杞酒，泡枸杞酒怎麼泡？越詳細越好！
1 選料 選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發黴變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質，然後在太陽下曝晒至幹備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。2 容器準備 浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸 瓷缸等。將容器洗淨晾乾。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起晒乾，內裝麥皮稻皮等覆蓋。3 其它物品的準備 準備...
蘿蔔的泡製方法，酸蘿蔔的泡製方法？
1 準備一個可裝合葉水的陶壇一個，洗淨，容量以10升為宜。2 準備2升左右米湯 5升冷開水。3 將米湯 冷開水倒入壇內，加適量食鹽 白糖，可根據喜好加入蒜蒜頭 蒜杆。4 將蘿蔔切成釐米厚的片 蘿蔔較小的話，可整個放入 用冷開水洗淨放入壇中 本地紅皮蘿蔔更佳 5 將合葉中加入水，然後蓋上壇蓋 避免透氣...
藥酒的泡製方法，怎樣泡製藥酒最好
將中藥的有效成分浸在酒中，即成藥酒。藥酒有通血脈 行藥勢 散諸痛 祛風溼之功，是冬春季節調治進補的佳品。那麼，怎樣泡服藥酒呢？先將買回的藥材打碎或剪短擇淨後，再用冷開水浸溼，這樣既可洗去髒物，又可防止藥材吸酒太多。然後將浸溼的藥材放在玻璃瓶或罐裡，兌入白酒。一般藥材與白酒之比為1 7 1 10，至少...