1樓：匿名使用者
對於中國目前99%的市售啤酒，普通消費者嘗不出來區別是很正常的因為這些啤酒在學術上的分類都屬於下面發酵的淡色啤酒，本質上是沒有區別的
除非把不同品牌的擺在一起你才或許能感覺有些不同，但又似乎描述不出來只有經過專門訓練的人才能區別不同廠家的區別在目前的中國，所謂好啤酒一般有以下特質：
沒有面包味、蜂蜜味或紙板味，這些味道是啤酒老化的象徵輕微的澀味，但絕不讓人不舒服
清爽，不餬口，就是喝道嘴裡沒有什麼粘滯感
殺口強，就是能感到co2對口腔和舌頭的刺ji沒有腐敗的味道，這是啤酒釀造過程中微生物沒有控制好導致的沒有明顯的甜味
2樓：卡洛斯基弗
喝酒少的人和啤酒感覺就是苦澀苦澀的水，但是你喝的次數多了，也就能感覺出啤酒另外的味道，麥芽味道和酒花味道，喝得在神點，甚至能分辨出麥芽是否發黴過!!!
3樓：丫子呀
e ~~剛喝時是苦的 最後就沒感覺了
4樓：匿名使用者
尿味，要不男人喝完酒後女人怎麼會罵整天就知道和馬尿
5樓：匿名使用者
個人有個人的看法 我的感覺是酸酐水味兒
啤酒壞了是什麼味道？
6樓：大漢火鍋
啤酒變質的味道是酸味，還有少量混濁物。
超過儲存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，或因水質差，灌裝時受微生物汙染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉和中毒等症狀。為此，過期啤酒應該禁止**或飲用。
過期啤酒也可以變廢為寶。比如：鮮花保鮮、清洗真絲衣物、衣物增色、擦玻璃、擦植物、澆花、洗髮和潤髮、擦拭冰箱、去除冰箱異味等等妙用。
啤酒變質是什麼味道呢？
7樓：哇哎西西
啤酒變質的味道是酸bai
味。啤酒最長的保du質期是一zhi年，短的也就dao2、3個月，散裝的啤酒只有
內幾天的保質期容。國標規定啤酒4個月的保質期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內，罐裝啤酒在1年以內。
保質期內的啤酒一般是合格產品，現在很多廠家的啤酒，保質期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤酒口感會更好，在保質期內如發生啤酒漏氣，失光沉澱，口味變酸等質量問題都可以直接找廠家、商店更換或賠償。
8樓：匿名使用者
酒的化學結構是醇，在釀製過程中由於微生物作用會使少量醇氧化成有機酸，醇與酸會發生酯化反應生成酯類物質，而酯類物質往往具有香味，這也就是為什麼酒儲存時間越長就越香的原因。
9樓：匿名使用者
酸的只能說明就治不好，不能說變質了，變質是就發出一股很難聞的臭味，或沒開瓶有沉澱物！
10樓：文學雅人
啤酒變質的味bai道是酸味，還有du少量混zhi濁物。
超過儲存期的啤酒所含dao多種酸類版極易與蛋白質起氧權化聚合反應，使啤酒變渾濁，或因水質差，灌裝時受微生物汙染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉和中毒等症狀。為此，過期啤酒應該禁止**或飲用。
過期啤酒也可以變廢為寶。比如：鮮花保鮮、清洗真絲衣物、衣物增色、擦玻璃、擦植物、澆花、洗髮和潤髮、擦拭冰箱、去除冰箱異味等等妙用。
11樓：匿名使用者
酒變質了建議不要再飲用
可以拿來洗頭髮哦，美髮的，效果很好
許多人還特地去賣來美髮呢
12樓：匿名使用者
沒有一點酒味。 喝起來很難喝。不爽口。。沒有一點味道
為什麼質量好的啤酒味道是苦的，為什麼啤酒味道是苦的
看個人感覺吧，像我喝習慣了啤酒，就喝不出苦味來了，像喝水一樣，還有就是茶葉也是，不習慣的人喝起來苦，但是我總覺得喝完嘴裡是甜的 真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是國外傳進來的，剛開始因為回苦味市場答打不開，後來改變了加工工藝，減少啤酒花，加入大米，也就變甜了，同時也失去了啤酒的真諦。樓上有人...
啤酒的特點是什麼，啤酒的特點及分類
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸 維生素 低分子糖 無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為 液...
一紮啤酒，一打啤酒，一提啤酒是什麼意思呀
1 一紮啤酒。扎 通常指的是生啤，扎 的容量一般是是3l。2 一打啤酒。一打啤酒 指的是12瓶啤酒，半打啤酒 即指6瓶啤酒。3 一提啤酒。一提 也稱為 一組 是6罐啤酒的意思，就是通常所說的6個易拉罐。1 一紮啤酒。扎 通常指的是生啤，扎 的容量一般是是3l，所以 一紮啤酒 通常指的是3l生啤。2 ...