1樓：偏愛北極雪
可以做清炒柳蒿芽。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：柳蒿芽250克、蒜瓣3個。
2、輔料：油2勺、鹽3克、雞粉2克。
第一步：先準備好所需的食材。
第二步：柳蒿芽用水沖洗一下，蒜瓣去皮切碎。
第三步：鍋中倒入油燒熱，加入蒜末爆出香味，有了蒜香味，菜會更好吃。
第四步：蒜香味爆出後，加入柳蒿芽翻炒。
第五步：大火爆炒幾下，加入少許食鹽調味。
第六步：爆炒至柳蒿芽斷生，加入雞粉調味即可。
第七步：成品圖如下。
2樓：
你是北方人吧?
炒的做法:先將柳蒿芽用開水焯一下,然後涼幹水分.油燒開後先下鍋炒一點肉末,然後加少量蔥\薑末,炒出香味(注意蔥\姜不要炒煳了),下柳蒿芽繼續翻炒,然後加鹽\花椒麵\少許醬油,再翻炒一會,加味精,出鍋.
出鍋前淋上少許熟油.
涼拌的做法:也是先將柳蒿芽用開水焯一下,加鹽\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥,用開油淋上)\味精\雞精,拌勻即可.
還有一種方法就是把柳蒿芽用開水焯完後蘸用雞蛋或肉丁炸的醬吃.
1、柳蒿芽蘸醬菜
原料組配：柳蒿芽250克、小蔥、蒜頭、珠蔥或元蔥、小白菜、蘿蔔苗、黃瓜條、農家醬。
製作方法：柳蒿芽用開水焯煮後瀝乾裝盤，然後將上述各類菜洗淨一起裝盤，備上一盤農家醬，即可食用。
特點：山野風味獨特，清爽入口，是黑龍江人蒙古族、達翰爾族等少數民族家家必食的一道美味野菜。
2、清炒柳蒿芽
原料:柳蒿芽250克、蔥花、精鹽、雞精、色拉油。
製作方法:色拉油入鍋加熱，投入蔥花，柳蒿芽翻炒，待八成熟時加入精鹽、雞精、出鍋即可。
另柳蒿芽可做餡包餃子，也可分別與江魚、排骨等燉食。味道極佳，都是黑龍江農家菜館常上的一道菜品佳餚。
風味柳蒿芽
先將柳蒿芽洗淨，放入沸水鍋內燙透撈出，用涼水過涼備用。在炒勺中加入植物油，燒熱放入雞蛋炒熟，再放入蔥瓣、豆瓣醬、味精，炒製成雞蛋醬取出裝在點綴物上，把過涼的柳蒿芽和點綴物裝入盤內即可。
柳蒿芽燉排骨
柳蒿嫩芽，加上飯豆，放足了調料，加上排骨一起熬燉
祝 胃口好~~~
3樓：南方網路電視
神草36味：柳蒿芽的功效
4樓：
加豆瓣醬炒著吃！！好吃好吃！！！
柳蒿芽怎麼吃
5樓：春朝百山
你是北方人吧?
炒的做法:先將柳蒿芽用開水焯一下,然後涼幹水分.油燒開後先下鍋炒一點肉末,然後加少量蔥\薑末,炒出香味(注意蔥\姜不要炒煳了),下柳蒿芽繼續翻炒,然後加鹽\花椒麵\少許醬油,再翻炒一會,加味精,出鍋.
出鍋前淋上少許熟油.
涼拌的做法:也是先將柳蒿芽用開水焯一下,加鹽\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥,用開油淋上)\味精\雞精,拌勻即可.
還有一種方法就是把柳蒿芽用開水焯完後蘸用雞蛋或肉丁炸的醬吃.
1、柳蒿芽蘸醬菜
原料組配：柳蒿芽250克、小蔥、蒜頭、珠蔥或元蔥、小白菜、蘿蔔苗、黃瓜條、農家醬。
製作方法：柳蒿芽用開水焯煮後瀝乾裝盤，然後將上述各類菜洗淨一起裝盤，備上一盤農家醬，即可食用。
特點：山野風味獨特，清爽入口，是黑龍江人蒙古族、達翰爾族等少數民族家家必食的一道美味野菜。
2、清炒柳蒿芽
原料:柳蒿芽250克、蔥花、精鹽、雞精、色拉油。
製作方法:色拉油入鍋加熱，投入蔥花，柳蒿芽翻炒，待八成熟時加入精鹽、雞精、出鍋即可。
另柳蒿芽可做餡包餃子，也可分別與江魚、排骨等燉食。味道極佳，都是黑龍江農家菜館常上的一道菜品佳餚。
風味柳蒿芽
先將柳蒿芽洗淨，放入沸水鍋內燙透撈出，用涼水過涼備用。在炒勺中加入植物油，燒熱放入雞蛋炒熟，再放入蔥瓣、豆瓣醬、味精，炒製成雞蛋醬取出裝在點綴物上，把過涼的柳蒿芽和點綴物裝入盤內即可。
柳蒿芽燉排骨
柳蒿嫩芽，加上飯豆，放足了調料，加上排骨一起熬燉
祝胃口好~~~
6樓：林夕的微笑
主料柳蒿芽
1000g
豬肉500g
麵粉500g輔料油
適量鹽適量花椒粉
適量醬油
適量味精適量蔥
適量姜適量酵母
適量小蘇打
適量步驟
1.麵粉加酵母用溫水和麵，放在溫暖地方發酵2倍大2.再加適量小蘇打和乾麵粉揉勻，放一旁二發3.豬肉用絞肉機攪成肉餡
4.放入鹽、醬油、花椒粉、蔥薑末、味精、油攪勻5.柳蒿芽焯水，泡涼水後擠幹水分
6.再用刀切碎
7.放入肉餡內攪勻
8.將麵條揉勻，搓成長條
9.揪成小劑子
10.按扁，用擀麵杖擀成麵皮
11.取一面皮，放入適量餡
12.再包成包子
13.蒸鍋坐水，間隔的擺入包子
14.大火蒸五分後轉中火蒸15分即可
7樓：哎呀沃去
1.麵粉加酵母用溫水和麵，放在溫暖地方發酵2倍大2.再加適量小蘇打和乾麵粉揉勻，放一旁二發3.豬肉用絞肉機攪成肉餡
4.放入鹽、醬油、花椒粉、蔥薑末、味精、油攪勻5.柳蒿芽焯水，泡涼水後擠幹水分
6.再用刀切碎
7.放入肉餡內攪勻
8.將麵條揉勻，搓成長條
9.揪成小劑子
10.按扁，用擀麵杖擀成麵皮
11.取一面皮，放入適量餡
12.再包成包子
13.蒸鍋坐水，間隔的擺入包子
14.大火蒸五分後轉中火蒸15分即可
8樓：南方網路電視
神草36味：柳蒿芽的功效
9樓：看不透
先用開水煮一下，然後再用涼水多漂一會兒後涼拌
柳蒿芽怎麼做好吃，柳蒿芽的吃法
10樓：
你是北方人吧?
炒的做法:先將柳蒿芽用開水焯一下,然後涼幹水分.油燒開後先下鍋炒一點肉末,然後加少量蔥\薑末,炒出香味(注意蔥\姜不要炒煳了),下柳蒿芽繼續翻炒,然後加鹽\花椒麵\少許醬油,再翻炒一會,加味精,出鍋.
出鍋前淋上少許熟油.
涼拌的做法:也是先將柳蒿芽用開水焯一下,加鹽\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥,用開油淋上)\味精\雞精,拌勻即可.
還有一種方法就是把柳蒿芽用開水焯完後蘸用雞蛋或肉丁炸的醬吃.
1、柳蒿芽蘸醬菜
原料組配：柳蒿芽250克、小蔥、蒜頭、珠蔥或元蔥、小白菜、蘿蔔苗、黃瓜條、農家醬。
製作方法：柳蒿芽用開水焯煮後瀝乾裝盤，然後將上述各類菜洗淨一起裝盤，備上一盤農家醬，即可食用。
特點：山野風味獨特，清爽入口，是黑龍江人蒙古族、達翰爾族等少數民族家家必食的一道美味野菜。
2、清炒柳蒿芽
原料:柳蒿芽250克、蔥花、精鹽、雞精、色拉油。
製作方法:色拉油入鍋加熱，投入蔥花，柳蒿芽翻炒，待八成熟時加入精鹽、雞精、出鍋即可。
另柳蒿芽可做餡包餃子，也可分別與江魚、排骨等燉食。味道極佳，都是黑龍江農家菜館常上的一道菜品佳餚。
風味柳蒿芽
先將柳蒿芽洗淨，放入沸水鍋內燙透撈出，用涼水過涼備用。在炒勺中加入植物油，燒熱放入雞蛋炒熟，再放入蔥瓣、豆瓣醬、味精，炒製成雞蛋醬取出裝在點綴物上，把過涼的柳蒿芽和點綴物裝入盤內即可。
柳蒿芽燉排骨
柳蒿嫩芽，加上飯豆，放足了調料，加上排骨一起熬燉
祝 胃口好~~~
11樓：我的花圃
柳蒿芽的吃法
主料柳蒿芽
1000g
豬肉500g
麵粉500g輔料油
適量鹽適量花椒粉
適量醬油
適量味精適量蔥
適量姜適量酵母
適量小蘇打
適量步驟
1.麵粉加酵母用溫水和麵，放在溫暖地方發酵2倍大2.再加適量小蘇打和乾麵粉揉勻，放一旁二發3.豬肉用絞肉機攪成肉餡
4.放入鹽、醬油、花椒粉、蔥薑末、味精、油攪勻5.柳蒿芽焯水，泡涼水後擠幹水分
6.再用刀切碎
7.放入肉餡內攪勻
8.將麵條揉勻，搓成長條
9.揪成小劑子
10.按扁，用擀麵杖擀成麵皮
11.取一面皮，放入適量餡
12.再包成包子
13.蒸鍋坐水，間隔的擺入包子
14.大火蒸五分後轉中火蒸15分即可
12樓：農村鳳凰團
新鮮脆嫩的柳蒿芽是很受大家喜愛的野菜，甚至連冬天都有人想吃，怎麼樣才能把它儲存到冬天呢？那就讓芬姐來手把手的教你吧。
13樓：晨風
柳蒿芽北方很多地方都有，但只有達斡爾族做的最好吃，它是達斡爾族主要食物，每年5月份只有10幾天大量上市，每家都準備幾十斤冷凍或者晒乾，留夠吃一年的，有機會去內蒙的莫力達瓦旗嘗一嘗正宗的吃法，相信會有一個全新的認識，蒸包子，包餃子，燉排骨都很好吃的，一開始可能覺得不是太好吃，吃過幾次會越來越喜歡的，我們當地平常最多的吃法是燉排骨，做法:排骨緊一下備用，一鍋涼水，焯好的柳蒿芽切成小段涼水下鍋，開鍋後下排骨，寬土豆條，最好放點煮好的帶湯的飯豆，鹽，十幾分鍾後排骨好了即可出鍋，重點:除了鹽不放油及其他任何調味品，吃的就是原汁原味，保證味道鮮美
柳蒿芽湯的做法，柳蒿芽湯怎麼做好吃，柳蒿芽湯的家常
14樓：匿名使用者
柳蒿芽湯
主料柳蒿芽適量、肉餡適量
輔料蔥姜適量、桂皮適量、幹辣椒適量
步驟1.豬油煸蔥姜，放入肉餡煸出水分，加桂皮幹辣椒2.這是乾的柳蒿芽，焯水浸泡，一會兒切碎
3.添水放入柳蒿芽碎，開鍋後加鹽轉小火2個小時，加味精出鍋4.非常非常好吃
15樓：黃昏的夕陽
食材明細:柳蒿芽200克、土豆一個、蔥、油、鹽、花椒粉、醬油、味精適量
柳蒿芽土豆湯的做法步驟
柳蒿芽摘洗乾淨
鍋中水燒開焯燙柳蒿芽
撈出放涼水裡
土豆去皮洗淨，切片
熱鍋熱油，蔥花爆香
放入土豆片翻炒
加適量的鹽、醬油、花椒粉炒勻
倒入適量的清水
蓋蓋，大火燒開，煮2分鐘左右
柳蒿芽弄乾水分，切段
待土豆熟，放入柳蒿芽，放少許味精調味即可
柳蒿芽的做法，柳蒿芽怎麼做好吃，柳蒿芽的家常做法
16樓：鮮山槐雙駿
用料柳蒿芽
220g
豬排骨500g鹽適量
大料一枚
生抽適量
蔥白適量
好吃不膩的柳蒿芽燉排骨的做法
排骨過水焯
焯好的排骨加入高壓鍋中，土豆切大塊加入高壓鍋，加水茉沒過食材，加鹽，大料，生抽，蔥白，高壓燉煮40分鐘
所有食材連湯倒入炒鍋，加入綽過的柳蒿芽燉煮十分鐘出鍋小貼士
柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等。主要分佈在大興安嶺南北，耐寒抗熱，生長在河岸溼地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外採集一般在5～6月份進行，採後用水焯一下，再進行烹飪。
17樓：農村鳳凰團
新鮮脆嫩的柳蒿芽是很受大家喜愛的野菜，甚至連冬天都有人想吃，怎麼樣才能把它儲存到冬天呢？那就讓芬姐來手把手的教你吧。
美味的柳蒿芽燉土豆怎麼做好吃又簡單，做
柳蒿芽除了蘸醬吃，還有什麼做法可以去除苦味？
18樓：匿名使用者
這道涼拌柳蒿芽，體重悄悄往下掉，降壓去火，營養又均衡。
說到柳蒿芽這種菜，平時見過它的人不太多，因為一般市場裡很少有賣柳蒿芽的，其實柳蒿芽是一種野菜，在東北春天這個時候，生長在野外的路邊、草地，荒地上，採的時候要的是柳蒿芽的嫩莖葉，營養價值非常高，另外柳蒿芽還具有藥用價值，食用柳蒿芽，對人體健康大有益處。
柳蒿芽含有粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b2、維生素c、煙酸、鈣、鐵、鋅等營養物質，粗纖維大家都不陌生，能夠促進人體的胃腸蠕動，改善便祕，通腸利胃。另外，柳蒿芽還含有大量的鉀，高血壓患者經常食用，可以幫助改善高血壓的情況，使血壓下降。
明代醫藥學家李時珍的著作《本草綱目》中曾有關於柳蒿芽的記載，「柳蒿可藥食兩用，主治五臟邪氣、風寒溼痺等症，有補中益氣、生髮、延緩衰老的功效。」
在現代醫學研究中，柳蒿芽被認為具有消炎解毒，清熱去火，養肝健胃，降血壓，降血脂等功效，在民間也有患高血壓的人群食用柳蒿芽，用來降血壓。
柳蒿芽的做法也非常多樣，古代有位著名的「吃貨」詩人蘇東坡曾在詩中描述，「久聞蔞蒿美，初見新芽赤」，「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，鮮嫩翠綠的柳蒿芽和新鮮的活魚搭配，柳蒿芽的清新味道可以去腥提鮮。
其實這種柳蒿芽和鮮魚的搭配方法，在達斡爾人中比較常見，達斡爾人管柳蒿芽叫「庫木勒」，經常聽人說達斡爾人的孩子是聞著柳蒿芽的清香長大的，在日常飲食中，用柳蒿芽來燉魚，炒肉，柳蒿芽的加入，使原本肥膩的魚肉變得清新不膩，有滋有味。
在東北柳蒿芽有很多種吃法，可以水煮之後蘸醬吃，可以剁碎後加一些鮮肉包餃子，包包子，還可以炒雞蛋吃，接下來分享一個可以嚐到柳蒿芽原滋原味的做法，涼拌柳蒿芽，將柳蒿芽洗乾淨，放入開水中焯一下撈出，加入各種調味料涼拌，吃起來味道清新，還能達到清熱去火的功效。
【涼拌柳蒿芽】
【主料】柳蒿芽
【調料】紅辣椒，蒜，鹽，糖，醋，辣椒油，醬油，雞精，芝麻
【製作過程】
步驟1.將柳蒿芽洗乾淨，有根的把根部去掉，鍋中燒開水，待水滾開以後，放入柳蒿芽焯一下，時間不用太長，一兩分鐘即可。
步驟2.從熱水中撈出柳蒿芽，瀝乾水分，放入盤子備用。
步驟3.將紅辣椒，蒜洗乾淨，紅辣椒切段，大蒜切豎條狀備用。
步驟4.將切好的大蒜和紅辣椒放入柳蒿芽中，加入鹽，糖，醋，辣椒油，醬油，雞精，芝麻，攪拌一下。
拌好的柳蒿芽散發著清香，是一道非常應季的小菜，不僅適合高血壓的人群食用，需要**控制體重的朋友也可以吃，熱量低還有非常豐富的營養。
柳蒿芽一定要用水焯一下，因為柳蒿芽本身味道有些苦，焯過的柳蒿芽，苦味減少，需要注意的是，有慢性腸炎的患者，不要吃，可能會引起嚴重的腹瀉。
關於柳蒿芽還有個小故事，很久以前，達斡爾人遷徙到嫩江流域時，在達斡爾人的部族中流行出現一種流行的怪病，很多人患上這種怪病，在生命臨近危險邊緣的時刻，有些人吃了江邊的柳蒿芽，過了一些日子，身體竟然奇蹟般地**了，從此以後，達斡爾人就有了這個吃柳蒿芽的習慣。
雞柳炸好後怎麼做好吃，雞柳炸好了怎麼做好吃
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馬尾蒿吃法馬尾蒿怎麼做好吃，野蒿葉子怎麼做，有多少種吃法，美食
製作步驟一.白菜 來菠菜 萵苣菜自 香蒿菜bai洗淨剁成餡。製作du步驟二zhi.米粉 精鹽與菜餡拌勻裝碗上dao屜蒸。製作步驟三.蔥切末，把醬油 香油 精鹽 味精 蔥末放在碗中調成味汁。製作步驟四.蒸熟的米粉餡下屜，把味汁澆在碗內即可。青蒿粥的做法如下 將青蒿幹品加適量的水，先煮藥汁，去渣，取青蒿...