1樓：匿名使用者
其實所謂龍肉是一種叫「飛龍」的珍稀鳥類，東北有的，味道鮮美。
龍是盛產於興安嶺山林中的一種較小的飛禽。
飛龍湯有兩種做法，一種是將洗淨剁成小塊的飛龍肉放進已加鹽的沸水中煮，約二分鐘就須將湯從吊鍋子裡倒出來，再放上一點調料即可食用；
另一種是先將鹽末撒在飛龍肉上，待吊鍋子水滾開時，一手拿著飛龍，另一隻手不停地用勺子將吊鍋子裡的沸水掏出來澆在飛龍肉上，邊澆邊轉，燙至六分熟時，再將整個飛龍連同蔥末一塊放進鍋裡，在沸水中煮十來秒鐘即可倒出食用。
猴頭蘑燉飛龍的做法
一、原料：
1.主料：飛龍1 只，發好猴頭蘑250 克，芫荽15 克，油菜15 克。
2.調料，精鹽、味精、花椒水、八角茴香、蔥段、薑片、料酒、生油、雞湯。二、製法：
1.將飛龍去皮毛、內臟洗淨，剁去頭、爪，再剁成塊，放入佛水鍋中焯一下，撈出洗淨。將猴頭蘑用手撕成塊，芫荽洗淨切成段。
2.勺內放少量生油，油燒熱時，用蔥姜塊熗鍋，添雞湯，放入飛龍塊、猴頭蘑、精鹽、料酒、花椒水、八角茴香，燒開移文火燉爛，取出蔥、姜塊、八角茴香，放入油菜、味精盛在碗內放上芫荽即可。
按：此菜餚以飛龍配猴頭為主料，經烹製而成。飛龍又稱為「松雞」，其性味甘溫，具有溫中益氣，補陰填精、強筋骨的作用，配以滋補強壯、助消化、利五臟的猴頭，其溫養補益。
強壯的作用增強，常可作為虛勞贏瘦、中虛納呆、食少乏力、產後乳少、氣血不足、病後體虛，或久病氣陰兩虛，以及腰痠痛等病症的補益食療品食用。常人食之可起到益力健身的作用
2樓：南緯屑人
其實有個人有機會吃到真正的龍肉，可她不吃。我只知道這個人姓小林（手動滑稽）
3樓：鼠由先生
老好吃了，我爸開大車時候撞死一隻飛龍鳥，我爸回來用它涮火鍋它就剩骨頭了，火鍋連湯都沒有了，很鮮
臘肉好吃嗎？
4樓：幸運的喵生人
臘肉還蠻好吃的，臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝晒)的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。過去臘肉都是在農曆臘月(12月)加工，故稱臘肉。
臘肉是四川、陝西、湖南、湖北等中西部地區的特產，已有幾千年的歷史。
每逢冬臘月，即「小雪」至「立春」前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其餘乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，醃入缸中。7～15天后，用棕葉繩索串掛起來，滴乾水，進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢燻烤，然後掛起來用煙火慢慢薰幹而成。
或掛於燒柴火的灶頭頂上，或吊於燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢薰幹。
薰好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。陝南臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點。
臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏製，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品。
龍肉是什麼味道？？？？
5樓：社南文石
根據龍的外表體型判斷，龍肉不一定好吃，因為外皮很粗，體型巨大，雞好吃，但是火雞肉就比較粗了，蛇肉好吃，但是龍的體型比蛇更大，遠遠超過了雞和火雞的比列。所以。龍肉未必好吃哦！
6樓：手機使用者
俗話說,天上龍肉,地上驢肉 雖沒吃過龍肉,不過驢肉也是很美味的
希望採納
7樓：敬珈藍納
天上龍肉 地下驢肉 吃了驢肉 去猜龍肉啥味吧 實在不行 抓個變色龍 嚐嚐
8樓：嚴抒米晏
真龍存於仙界，非仙人不可見。勸生活於人界的你食用味道相近的肉吧，常言『天上龍肉，地上驢肉』，希望鮮美的驢肉能滿足你------
9樓：手機使用者
根本沒有的東西怎麼能談論是什麼味道呢
"天上龍肉,地上驢肉"龍肉指的是什麼肉?
10樓：
「天上龍肉地下驢肉」說的龍肉原來真存在是指這種動物的肉
11樓：曾自覃寄春
這句話主要說的是驢肉好吃。非要問的話,有一說法是值一種在東北俗稱飛龍的東西,貌似是會撲騰幾下的類似於雞的東西求採納
12樓：匿名使用者
在東北 有一種俗名叫"飛龍"的鳥 與鵪鶉一般大小 翅膀長 屬於野味 偶在內蒙烏蘭浩特還吃過 味道確實鮮美 肉細膩 據當地人介紹 "龍肉"需要用魚肉和什麼什麼肉的湯來做才最好吃
13樓：匿名使用者
《西遊記》中描寫一些天宮盛宴一般都用"龍肝鳳髓"一類的詞語,除了表示罕見以外,就是表示不一般美味,龍肉只是一種形容,就是拿驢肉和龍肉媲美,並不存在龍肉.
"飛龍"肉質非常好,也挺貴(別人請我吃過一回,但具體價位我不清楚),不過飛禽在味道上和畜類不能相比,要依靠烹調入味才能體現出美味,所以"龍肉"就是"飛龍肉"的說法有些牽強
14樓：
所謂天上的龍肉就是指特產於大興安嶺林區的花尾榛雞,俗名飛龍.當地的吃法一般是熬湯或和鹹菜一起炒著吃.我吃過多次,和吃鴿子肉的感覺沒有什麼區別.
值得一提的是,飛龍屬於國家二級保護野生動物,但是在我們這裡市場上經常有人販賣的,一般稍具規模的酒店裡也有這道菜的,唉........
15樓：
有個相聲《解學士》裡說天上龍肉地上驢肉
天上沒有龍肉，龍肉指的是一種叫飛龍的鳥的肉
辣椒炒肉好吃嗎，辣椒炒肉怎樣做好吃
好吃。辣椒炒肉這道賣相不佳的菜餚，是湖南農家每家每戶必吃的招牌 土菜 主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝是炒。食材準備 主料 去皮五花肉150克，青椒200g。調料 醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克 焙好 鹽適量。製作步驟 1 將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好 新鮮的辣椒...
河豚真那麼好吃嗎，河豚肉有那麼好吃嗎？
沒吃過河豚，但是從眾多傳說來看，應該會很美味吧，不然為啥那麼多人冒死去吃呢。但是再好的美味冒死去吃我覺得太不值得了。現在我國對於河豚管理較嚴格，規定宰殺河豚必須有資質，所以想吃河豚就去大酒店，長年老店，這樣會比較放心。其實和別的魚差不多,只是傳說中的好吃,因為河豚有劇毒沒人吃過 全是吹出來的,你千萬...
怎樣自制臘肉最好吃，怎樣做的臘肉最好吃？
臘肉不用出去買，教你在家自制臘肉，臘味十足，祕方和步驟全公開 選擇新鮮五花肉，切成小丁塊，加入麻椒辣椒末，糖，白酒，鹽一起攪拌均勻，醃製三個四個小時，然後灌入腸衣內，放在陰涼通風的地方，乾燥兩天以後就可以蒸制食用了 美食 醃製臘肉 製作食材 豬肉，食鹽，桂皮，花椒，八角，小茴香，料酒，高度白酒 方法...