1樓：科院小百科
主料：羊肚300克、洋蔥半個。
輔料：大蔥少許、鹽5克、米醋8克、糖8克、亞麻籽油少許、辣椒油適量。
做法步驟：
1、羊肚直接切成絲就可以了，別太粗，太粗不入味。
2、洋蔥清洗乾淨，用半個，切成絲。
3、大蔥選用蔥白部分斜刀切絲，最好是新鮮的大蔥，口感會比較脆。
4、將主料放在一起，接下來調醬汁。
5、準備一個碗，放入米醋、鹽、糖和辣椒油適量攪拌均勻。
6、將調好的醬汁倒入羊肚上，用筷子拌均勻。
7、最後再倒入少許的亞麻籽油增味，就可以裝盤上桌啦。
2樓：禪定風波
主料：羊腸、羊肝、羊肺、羊頭、羊肚共2．5千調料：生薑20克、蔥20克、五香粉10克、煳海椒面10克、蒜泥5克、青花椒20克、香蔥節20克、香菜節20克、鹽少許、味精適量。
涼拌羊雜碎的做法
1．羊腸、羊肚翻洗，加鹽揉搓洗淨，羊頭用火燒皮至煳，刮洗乾淨，羊肺用水漂洗乾淨待用。
2．鍋內加清水，倒入所有頭蹄雜碎，燒沸後去除浮泡，撈出用水衝淨待用。
3．另鍋加清水，下入頭蹄雜碎，加姜、蔥、五香粉同煮約2小時至肉，撈出晾冷，羊頭去骨，與羊肚、羊腸、羊肺切成薄片，在盆中加青花椒、煳海椒面、蔥節、香菜節、味精、鹽、蒜水拌勻裝盤即成。
3樓：如一
用料 ：羊雜，涮羊肉條料，香菜，辣椒油 。
具體做法：
羊雜買回洗乾淨，放在鍋里加水煮爛，煮羊雜的時候準備香菜和辣椒油羊雜煮好後撈入容器內，倒入適量涮羊肉調料辣椒油和香菜拌勻裝盤，就做好了。
簡單吧，別看簡單，但是好吃的很啊，親們試試。
4樓：imba_宇宙
羊雜可以用生的，也可以用外面買來的熟的。如果是生的，一定要洗乾淨，用水緊一緊，把裡面的血水都緊出來。尤其是肺，一定要把裡面的沫子弄乾淨。
緊過的羊雜切片，加入蔥、姜、蒜、料酒、生抽、香葉煮熟。撈出，涼涼。
小料：沙拉汁、生抽、醋、糖、花椒粉、鹽、雞精、香油、辣椒油把小料攪拌均勻，淋在羊雜上，撒上蔥絲、芝麻即可。
5樓：抓貓的老鼠
羊雜知道是什麼吧
把羊雜煮熟了,拌著一些調料吃
涼拌羊雜怎麼做？
6樓：如一
用料 ：羊雜，涮羊肉條料，香菜，辣椒油 。
具體做法：
羊雜買回洗乾淨，放在鍋里加水煮爛，煮羊雜的時候準備香菜和辣椒油羊雜煮好後撈入容器內，倒入適量涮羊肉調料辣椒油和香菜拌勻裝盤，就做好了。
簡單吧，別看簡單，但是好吃的很啊，親們試試。
涼拌羊尾筍的做法步驟圖，涼拌羊尾筍怎麼做
食材明細 羊尾筍三根 香乾三塊 雞精少許 芝麻油一勺 微辣口味拌工藝 十分鐘耗時 簡單難度 香乾拌羊尾筍的做法步驟 香乾拌羊尾筍的做法步驟 1 1材料 羊尾筍香乾拌羊尾筍的做法步驟 2 2香乾 香乾拌羊尾筍的做法步驟 3 3將羊尾筍撕開放入保鮮盒中，加入涼開水浸泡一下 去除一些鹽分 香乾拌羊尾筍的做...
涼拌茼蒿怎麼做，涼拌茼蒿怎麼做 涼拌茼蒿需要焯水嗎
加蒜蓉 糖 醋 辣椒一起涼拌好吃 具體做法如下。主料 茼蒿300g 輔料 油適量，鹽適量，蠔油1勺，蒜蓉2勺，糖2勺，香油1勺，白醋1勺，乾花椒1個，乾紅椒1個。步驟1.茼蒿洗乾淨放兩勺鹽泡一刻鐘後洗淨撈出。2.蒜蓉加糖和鹽。3.加白醋。4.加蠔油。5.將拌料倒進茼蒿中。6.鍋內放少量油加花椒和紅椒...
怎樣做涼拌苦瓜？涼拌苦瓜怎麼做？
五味涼拌苦瓜 把苦瓜切片，用開水略焯一下，撈出，拌以鹽 醋 糖 味精 辣椒油 花椒油各少許，也可少量加入鮮醬油汁，即可食用。酸甜苦辣麻，五味俱全，夏日食之解暑消渴，苦瓜 蒜瓣 鹽 白糖 香油 芝麻 香菜 生抽 醋 老乾媽辣椒醬。操 作1 苦瓜對半切開 去瓤跟籽 切斜刀 香菜洗淨切小段 蒜瓣剝皮，用刀...