鮭魚怎麼燒才好吃呢,鮭魚怎麼做好吃

2022-04-06 21:00:00 字數 1966 閱讀 8654

1樓:匿名使用者

作法比較簡單,但很好吃的菜。

1、鮭魚一定要活的(如果是野生的最好),魚的重量在500克左右是最好的。

2、讓賣魚的幫你把鱗片刮乾淨,魚鰭不要剪掉。內臟洗乾淨因為鮭魚油刺自己洗容易弄傷。

3、回家再用水衝乾淨。放置盤中待用。

4、用刀在魚的背部劃3道橫條,這樣蒸的時候容易入味。兩面都要劃。

5、準備薑片、蔥段、黃酒、蒸魚料(蒸魚料超市有買的)

6、把薑片放在盆子的底部、魚肚子裡和魚背上,灑上一點黃酒500克的魚放上5湯勺蒸魚料,放上蔥段還可以放少量雞精不用放清水了。

7、鍋中放水放上支架在放上魚。用大火蒸20-30分鐘,蒸好不要馬上開啟鍋蓋悶5分鐘。蒸魚中不用翻身。大功告成了。

此魚肉汁鮮嫩,口味清淡,很鮮美。

2樓:匿名使用者

翡翠鮭魚卷 原料: 1.鮭魚肉300克,2.

油麥菜240克,3.冬筍條50克,4.火腿條,5.

韭黃適量,6.鹽適量,7.胡椒適量,8.

高湯適量 做法: 1.將鮭魚切成片狀,用調味料醃過。

  2.將醃好的鮭魚片,捲入冬筍條、火腿條,用燙軟的韭黃紮好。   3.

鮭魚卷泡上嫩油,將油麥菜用高湯燙熟,排放在盤子周圍。 4.將鮭魚卷擺放在盤子中間,完成即可食用。

保健小語   鮭魚中含有豐富的脂溶性維生素,油麥菜和冬筍含礦物質、纖維素、維生素a、c,   可調和身體機能,有益於體內各種蛋白質、糖類、脂質及膽固醇的消化。適當食用   可促進腦部健康,利於腸道消化,對新陳代謝也有幫助。 檸檬奶香鮭魚 做法:

一,把鮭魚切下頭尾,去中骨,魚身切片,在用食鹽,味精,黃酒,水澱粉拌勻 放置20分鐘。 二,起油鍋炸魚頭,尾。 三,檸檬切塊。

  四,魚片下油鍋炸至金黃色,再起鍋放少點水,放入魚片,加料,牛奶,水澱粉 翻抄幾下起鍋。 五,檸檬圍邊,檸檬汁淋在魚片上。 做菜就那麼簡單。

檸檬鮮蔬烤鮭魚   〔材料]西蘭花200克;鮭魚200克;小西紅柿4個;菠蘿少許;小黃瓜1根 [調料]檸檬汁;低脂酸奶;白酒;胡椒;淡鹽水   [做法]1、將鮭魚洗淨,切厚片,用白酒、胡椒醃製;西紅柿去蒂、洗淨;西蘭花洗淨,切小朵,放入沸水中焯熟;菠蘿去皮,切丁,放入淡鹽水中浸泡一會兒;小黃瓜洗靜,切丁.   2、將醃後的鮭魚放入烤箱中烤至呈金黃色;菠蘿丁、黃瓜丁用酸奶、檸檬汁拌勻製成醬汁。   3、將烤好的鮭魚放入盤中,旁邊擺上小西紅柿、西蘭花,淋上醬汁即可。

3樓:肥大叔愛美食

肥大叔教你做鐵板燒鮭魚,比清蒸還好吃,快學起來吧

鮭魚怎麼做好吃

4樓:匿名使用者

吃魚就是要吃魚本身的鮮美滋味,鮭魚的肉質很嫩,清蒸出來最美味了。

食材主料

鮭魚300g輔料油

適量鹽適量生抽

適量生薑

適量大蔥

適量大蒜

適量紅辣椒

適量步驟

1.準備好鮭魚,洗淨

2.將生薑、大蔥和紅辣椒切好,放入盤中

3.下鍋蒸6分鐘

4.蒸好的原汁原味的鮭魚

5.鍋中放入油燒熱

6.倒入有生薑大蒜的完整

7.淋上去即可

小貼士蒸鮭魚保持在5-6分鐘,肉質最佳!蒸的時候可以少量的放入料酒和鹽哦!

5樓:霽夜茶

我個人比較喜歡紅燒的

紅燒鮭魚怎麼做好吃,紅燒鮭魚的家常做法

6樓:司徒心宜董浩

主料白魚

輔料蔥段

薑絲花椒

料酒大料老抽鹽

白糖紅燒白魚的做法步驟

1、先把白魚收拾乾淨。2、鍋底放油撒一點鹽,燒至七成熱,慢慢放入白魚,煎全兩面金黃。3、煎好的白魚出鍋裝盤,鍋內留底油,放入蔥段、薑絲、花椒、大料爆香,烹入料酒,倒入白魚,關小火,放入鹽、糖調味,再放點老抽調色。

4、小火悶透,入味後就可以出鍋了。5、好了,開吃。

老母雞怎麼做好吃老母雞怎麼燒才好吃?

用來燉抄 香菇好吃。主料 剛殺老母雞1只 幹蘑菇6兩 紅棗6個 輔料 姜適量 白酒適量 生抽醬油適量 耗油適量 鹽適量1 首先將買來的雞,清洗乾淨,斬塊 2 想斬什麼樣就怎麼樣。像這樣也可以 3 然後放入砂鍋中 4 加鹽適量,可以放點油,花生油 5 加入耗油 6 加入醬油 7 還有拍好的姜 8 加入...

冬瓜怎麼做好吃,冬瓜要怎麼做才好吃呢

冬瓜這樣做,不是肉勝似肉!教你炒冬瓜清脆爽口的做法 冬瓜配上豆豉好吃的不得了 冬瓜不僅可以炒著吃,還可以煮茶喝!冬瓜水分較多,一般我們常見的有兩種,一種的白皮的大冬瓜,還有一種就是青皮的冬瓜,如果是炒著吃,儘量選用青皮的,口感脆,水分多 1.食材 冬瓜300克姜1塊大蔥1段蒜2瓣小蔥1根料酒5克老抽...

牛腳怎麼做好吃,牛腳要怎麼做才好吃呢 ?

用料 牛腳半隻 胡蘿蔔看自己的喜好 玉米兩塊 清燉牛腳的做法 1.牛腳先泡水,出血水就行 2.洗乾淨牛腳,放湯鍋下冷水,燒開,把沫撇掉,牛腳撈出 3.等水燒開的時候,可以來切胡蘿蔔和玉米,切多少都隨意,愛吃可以多點 4.先在炒鍋裡放茶油 什麼食用油都行 牛腳下去中火炒一下,收幹水,下開水,大火燒開後...