1樓：人設不能崩無限
以下食物含葉黃素最多：
1、玉米
葉黃素和玉米黃質構成的黃斑色素，是我們體內的一副「天然墨鏡」，可以時刻過濾強光從而保護眼睛。
2、獼猴桃
據研究，獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護眼睛健康，防止眼疲勞。
3、蛋黃
蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
4、深綠色和黃橙色蔬菜
人體不能合成葉黃素，所需葉黃素只能從富含葉黃素的食物或補品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜，都含有葉黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較豐富。
2樓：匿名使用者
胡蘿蔔素主要存在於深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，如胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，含β-胡蘿蔔素越豐富；葉黃素，別名類胡蘿蔔素、胡蘿蔔醇、植物黃體素等，主要存在於蔬菜中，雖然它屬於類胡蘿蔔素，但是胡蘿蔔並不是葉黃素最好的食物**，顏色越是深綠色的蔬菜，通常葉黃素的含量越高。如芥藍、綠色花椰菜、菠菜、蘆筍、綠色萵苣等，都含有豐富的葉黃素，蛋黃也是不錯的葉黃素提供者。
3樓：夏天娛說
我是大醫生：「黃色食物」普遍富含「胡蘿蔔素」？之前知道這些麼
4樓：匿名使用者
胡蘿蔔、南瓜、芒果、杏等黃色蔬果含有類胡蘿蔔素，菊花茶、玉米等黃色食物含有葉黃素和玉米黃素。
5樓：匿名使用者
胡蘿蔔但是胡蘿蔔要葷吃就是個炒的時候多放油，因為裡面含的維a是油溶性維生素
6樓：匿名使用者
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,青菜富含葉黃素
7樓：匿名使用者
胡蘿蔔、青菜中所含胡蘿蔔素，葉黃素比較多，不挑食。。。
8樓：來去逍遙樂
葉黃素是一種廣泛存在於蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質，居於「類胡蘿蔔類」族物質，能夠保護視力。大部分綠色蔬菜和水果都包含有葉黃素.胡蘿蔔素是一種天然的食物色素，主要存在於深色蔬菜，綠色、紅色、深綠色的蔬菜中,富含胡蘿蔔素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜。
菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭.
包含葉黃素、番茄紅素和胡蘿蔔素的食物分別有哪些？
9樓：匿名使用者
1.黃玉米中所含葉黃素平均為22mg／kg，這是黃玉米的特點之一
葉黃素(lutein)是一種類胡蘿蔔素，存在於許多的蔬菜和水果中，它和胡蘿蔔素一樣，對人體的健康起著重要的作用。
葉黃素產品是以萬壽菊（金盞花）為主要原料，先進行分離純化取得β-胡蘿蔔素，再從β-胡蘿蔔素700多種元素中進行氧化分離而做成的世界專利floraglo lutein產品。
存在於許多的蔬菜和水果中，存在於多種綠色蔬菜中如菠菜、甘藍菜、綠花椰菜等。
根據研究，含葉黃素最豐富的食品是獼猴桃，其次是黃玉米和蛋黃。由於葉黃素不能在體內合成，所以必須從食物中攝取。2.幾種西紅柿類食物中番茄紅素含量（微克／克溼重）
食物名稱 番茄紅素含量 食物名稱 番茄紅素含量
比薩調料 127.1 西紅柿醬 99.0～134.4
西紅柿湯（濃縮） 79.9 西紅柿糊 54.0～116.0
西紅柿沙司 62 西紅柿汁 50.0～116.0
熟西紅柿 37 鮮西紅柿 8.8～42.0
幾種水果和蔬菜中番茄紅素含量（微克／克溼重）
食物名稱 番茄紅素含量
粉色番石榴 54
粉色柚子 33.6
西瓜 23.0～72.0
木瓜 20.0～53.0
3.深綠色蔬菜中含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在體內可轉化成為維生素a，因此這類蔬菜也是維生素a的良好**，富含胡蘿蔔素的食物有：胡蘿蔔、韭菜、香菜、菠菜、油菜、茴香、紅薯等。
每100克胡蘿蔔中的胡蘿蔔素大約相當於680餘微克視黃醇當量的維生素a，油菜中大約相當於620餘微克視黃醇當量；一些水果中也富含胡蘿蔔素，如柑橘類、杏、山裡紅、芒果等，每100克柑橘中的胡蘿蔔素約相當於150微克視黃醇當的維生素a，芒果約相當於150微克視黃醇當量。但是植物中的β-胡蘿蔔素被人體吸收利用的效率比動物性食物中的維生素a差，所以對於維生素a營養狀況不良的孩子應當重視動物源性維生素a的補充
10樓：匿名使用者
含葉黃素的食物最豐富的是獼猴桃，其次是黃玉米和蛋黃番茄紅素：分佈在番茄中,還存在於西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅莓、雲莓、柑橘等胡蘿蔔素：動物肝臟、胡蘿蔔、菠菜、番薯、香瓜
11樓：匿名使用者
天然色素番茄紅
番茄紅素是自然界分佈最廣的胡蘿蔔素類天然色素之一。在植物的葉子中，番茄紅素和其他胡蘿蔔素的顏色被葉綠素掩蓋著，當植物進入成熟期，葉綠素的含量降低時，番茄紅素和其他胡蘿蔔素的顏色才能顯現出來。
在每100克含番茄紅素的水果和蔬菜中，番茄紅素的含量分別為：西紅柿0.2～20毫克，西瓜2.
3～7.2毫克，番石榴（粉紅色）5.23～5.
50毫克，番木瓜0.11～5.3毫克，葡萄柚（粉紅色）0.
35～3.36毫克，胡蘿蔔0.65～0.
78毫克，南瓜0.38～0.46毫克，紅薯0.
02～0.11毫克，杏子0.01～0.
05毫克。
番茄紅素的天然倉庫
西紅柿含有20多種胡蘿蔔素，如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80％～90％。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。
番茄紅素的含量隨果實成熟迅速增加，人們通過西紅柿的顏色可大致判斷番茄紅素含量的多寡。在西紅柿類鮮果中，一般每100克西紅柿含3～5毫克番茄紅素。在含量最高的品種中，每100克含高達20毫克番茄紅素。
在黃色西紅柿中，每100克僅含0.5毫克番茄紅素。夏季西紅柿中的番茄紅素含量較高，冬季含量較低。
不論在夏季還是冬季，在溫室裡種植的西紅柿的番茄紅素含量，都比夏季在室外生長的西紅柿的含量低
哪些食物裡富含葉黃素
12樓：毛昊天張朗
黃玉米中所含葉黃素平均為22mg／kg，這是黃玉米的特點之一
葉黃素(lutein)是一種類胡蘿蔔素，存在於許多的蔬菜和水果中，它和胡蘿蔔素一樣，對人體的健康起著重要的作用。
葉黃素產品是以萬壽菊（金盞花）為主要原料，先進行分離純化取得β-胡蘿蔔素，再從β-胡蘿蔔素700多種元素中進行氧化分離而做成的世界專利floraglo
lutein產品。
葉黃素的三個特點：①它不能在體內產生。②它只能來自於外界食物的攝取或維生素補充劑。③它存在於多種綠色蔬菜中如菠菜、甘藍菜、綠花椰菜等。
葉黃素是人類視網膜最重要的營養成份。在眼睛視網膜的黃斑部(視力中心)和晶狀體中含有高濃度的葉黃素，而葉黃素無法由人體自行合成，必需**於食物吸收，再而突破萬難，進入晶狀體和視網膜黃斑部，發揮抗氧化功效，中和有害的自由基，吸收對眼睛有害的藍色光，避免光線對眼睛造成氧化傷害，就像過濾藍光的天然太陽眼鏡。
13樓：頓玉蓉象雲
富含葉黃素的食物：如玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿蔔等；水果如：芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿，葉黃素人體不能自己生成，可以直接吃伊分子葉黃素產品，效果很好的了。
14樓：焉雪楓劉問
黃素最豐富的食品是獼猴桃，其次是黃玉米和蛋黃。
富含胡蘿蔔素的食物有哪些
15樓：小樂學姐
胡蘿蔔素主要存在於深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，如：胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，含β-胡蘿蔔素越豐富。
深色蔬菜可以焯著吃，也可以燉著吃。深色蔬菜因含熱量、蛋白質極少，所以在做菜或食用時，最好能和肉、魚、蛋搭配，並和米飯、麵包等穀物食品一起吃。
胡蘿蔔素為主要的維生素a源物質，主要有a、β、γ三種形式，其中最為重要的為β-胡蘿蔔素。
16樓：健十**官方客服
富含胡蘿蔔素原料前十位(每100克)的食品分別是：
螺旋藻幹(38810 微克)；辣椒粉(18740 微克)；雞眼草(12600 微克)；
枸杞子(9750 微克)；柑杞(9750 微克)；豆瓣菜(9550 微克)；
野莧菜(7510 微克)；蒲公英(7350 微克)；西蘭花(7210 微克；
冬寒菜(6950 微克)。
注：越是顏色強烈的水果或蔬菜，含β-胡蘿蔔素越豐富。
補充胡蘿蔔素的注意事項
1.胡蘿蔔素雖然不會引起維生素a中毒，但是攝入過多也會引起血液中胡蘿蔔素濃度過高，出現胡蘿蔔素血癥的現象，出現**偏黃。
2.酒與胡蘿蔔同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
17樓：清流小巷
胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素a，是目前最安全補充維生素a的產品 （單純補充化學合成維生素a，過量時會使人中毒）。它可以維持眼睛和**的健康，改善夜盲症、**粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害。不宜與醋等酸性物質同時服用。
以下是含有胡蘿蔔素的食物，每100克食品中，含β-胡蘿蔔素：
1.木鱉果：83630微克
2.螺旋藻：38810微克
3.枸杞子：9750 微克
4.西蘭花：7210 微克
5.綠茶: 5800 微克
6.胡蘿蔔：4130 微克
7.沙棘果：3840 微克
8.芒果：897 微克
9.番茄：375 微克
富含葉黃素的水果和蔬菜都有什麼？
18樓：叫那個不知道
1、芥藍
芥藍含來纖維素、糖類自等。其味甘bai，性辛，具備利水du化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞zhi乏、清dao心明目等功效。
2、綠色花椰菜
西蘭花營養豐富，含 蛋白質、糖、脂肪、維生素和 胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
3、菠菜
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
4、蘆筍
石刁柏的嫩莖富含多種維生素和各種氨基酸。可作蔬菜食用,也可加工製成罐頭食品。味清香鮮美,柔嫩可口。
對心臟病、高血壓等疾病有一定療效，其肉質根有利尿作用。被視為一種保健食品。
5、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
人民網 --健康衛生頻道--葉黃素防止眼睛老化 含葉黃素最多的4種食物
19樓：雙子吃貨啊
1. 富含來葉黃素的蔬菜有菠菜自、甘藍菜、南瓜、胡蘿蔔、西紅柿等，水果有獼猴桃、芒果、葡萄、橙子等，但對於視力下降、用眼過度、精細用眼、視網膜黃斑退化的人群，葉黃素需求量大，日常食物中攝取的葉黃素不能滿足其營養需求，建議搭配服用葉黃素營養補充劑，這類產品葉黃素含量高，更易於人體吸收。
2. 葉黃素(lutein)是一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，是一個很好的抗氧化劑，可以保護細胞避免受自由基的傷害。葉黃素存在於人體的眼睛、**、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位，尤其對眼睛特別重要，是視網膜、白內障最重要的營養素。
眼睛是人體中最容易被光傷害的器官。進入眼睛的光線，藍光部分需要被葉黃素吸收。此外，光線產生的自由基，也可以被葉黃素所清除。
吃了富含葉黃素的食物或者葉黃素補充劑之後，血液中的葉黃素濃度會升高，而視網膜黃斑上的葉黃素也會增加，從而減少「老年性黃斑退化」的機率。目前啟瞳葉黃素經過多年的研發，取得了世界；領先水平。
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花青素bai 作用花青素是越du橘類植物中主要的活性成zhi分，人視dao網膜細胞在應用越橘後對光專氧化的耐受屬力明顯增強，對細胞的光損傷有 和修復作用。研究發現預防性應用越橘，能明顯降低光損傷的程度。已有的臨床及人體膳食干預實驗顯示，長期補充花青素能對視功能有較好的保護作用。胡蘿蔔素作用 胡蘿蔔素...
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