1樓：我的花圃
蠔油肉末小油菜做法
主料油菜
250g
豬肉末80g輔料油
適量鹽適量蠔油
適量老抽
適量生抽
適量料酒
適量香菇
適量胡蘿蔔
適量步驟
1.把小油菜放入鹽水中浸泡30分鐘。
2.肉末放料酒和生抽醃15分鐘。
3.胡蘿蔔、香菇切丁。
4.調水澱粉。
5.小油菜洗淨後切斷。
6.起油鍋煸炒油菜。
7.放鹽和一點開水燒熟。
8.盛出備用。
9.起油鍋煸炒肉末。
10.肉末變色時放入胡蘿蔔、香菇。
11.放入一點老抽上色。
12.放入蠔油。
13.最後倒入水澱粉勾芡。倒在小油菜上即可
2樓：浪子心丶
用料主料
香菇10個
油菜400克輔料姜
1小塊蒜
2瓣泡椒
1個生抽
10克米醋
5克香油
3克蠔油
5克澱粉4克水
適量植物油
15克用料小祕訣
臨出鍋加入家樂雞粉提鮮
大大提升鮮度，使口感爽滑鮮美香醇
香菇油菜的做法
1.準備好原材料
2.香菇洗淨，然後用小刀刻出如圖的花紋
3.油菜清洗乾淨，比較大的改刀成小朵
4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5.半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉，調成汁待用6.鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開7.放入油菜焯水約一分鐘
8.焯好水的油菜裝盤
9.鍋里加入適量油，爆香姜蒜末
10.加入香菇、少許鹽，翻炒
11.加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇
12.湯汁濃稠的時候加入泡椒
13.將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡，香菇油菜就做好了加分技巧
在最後一步加入家樂雞粉，帶來鮮香濃郁，口感爽滑的滋味烹飪技巧
1、油菜改刀後在清洗一下，因為沒有掰成一片一片的，不容易清洗徹底；
2、切香菇的裝飾花用小刀子斜著，一左一右地切，很容易就切好了；
3、調的湯汁不宜過少，要用湯汁來將香菇燜熟，澱粉不要加多了，不然很快就濃稠了。
豬肉和油菜怎麼做好吃
3樓：側身西望長嘆息
主料油菜250g、豬肉100g
調料調和油適量、食鹽適量、醬油適量、花椒粉適量、味精適量、蔥適量油菜炒肉步驟1
油菜摘洗乾淨
步驟2將油菜梗和葉分開切小段
步驟3豬肉切片，蔥切末
步驟4熱油鍋，放入肉片煸炒
步驟5炒至肉片發白放入蔥末炒香
步驟6先放入油菜梗翻炒
步驟7翻炒一兩分鐘，將油菜梗炒塌
步驟8再放入油菜葉翻炒
步驟9放入適量的花椒粉翻炒
步驟10
在倒入醬油翻炒均勻
步驟11
放入適量的鹽翻炒，油菜會出很多水
步驟12
最後加少許味精調味即可
肉沫油菜怎麼做
4樓：匿名使用者
主料油菜
250克
豬肉100克輔料油
適量鹽適量蔥末
適量蠔油適量姜
適量胡椒粉
適量步驟
1.油菜摘開，洗乾淨。
2.炒鍋燒開水，先燙油菜根部，上下翻動。
3.然後再整棵放入開水，葉子一蔫就馬上撈出。
4.立刻放到冷水盆過涼。
5.肉切成丁。
6.炒鍋熱油，先炸香薑末。
7.放入肉丁炒熟。
8.加一碗水，放入油菜。
9.加適量蠔油和鹽。開鍋煮2分鐘。2分鐘後馬上把油菜撈出來。
10.剩下湯汁放上蔥末勾成芡汁。
11.澆到油菜上即可。
小貼士油菜先燙一下，過涼攥幹在放入炒鍋中
5樓：傲00氣
主料油菜適量豬肉適量輔料油適量鹽適量醬油適量雞精適量澱粉適量步驟肉末油菜的做法步驟11.油菜洗淨，切段。
肉末油菜的做法步驟22.豬肉切粒，肥瘦分開。
肉末油菜的做法步驟33.鍋熱放入肥肉末，熬出油加入豆油在放入瘦肉末。
肉末油菜的做法步驟44.放入油菜白，加入調料，炒軟再放入油菜葉。
肉末油菜的做法步驟55.油菜水分很多，加熱後就都出來了，這時候淋上水澱粉，勾芡。
肉末油菜的做法步驟66.裝入盤中。
油菜怎麼做好吃，紅燒肉燉油菜的家常做法
6樓：匿名使用者
食材主料
熟紅燒肉
100g
油菜250g
大蒜10g輔料油
適量鹽適量蠔油
適量醬油
適量步驟
1.新鮮油菜三棵，整夜葉撕下來待用。
2.熟紅燒肉100克
3.蒜切成片
4.蔥花待用
5.鍋中放少許油，放入蔥花，蒜炒出香味後，放入油菜6.再放入紅燒肉，蠔油適量，醬油適量。
7.添水，本人愛吃菜汁，故多放了一些水，放鹽適量
油菜的做法，香菇油菜怎麼做好吃，香菇油菜的家常做法
食材用料 香菇6朵相剋食物 油菜兩顆相剋食物 油適量紅辣椒兩個 大蒜三瓣相剋食物 醋一勺相剋食物 生抽適量 耗油一勺 白糖適量相剋食物 香菇油菜的做法 香菇油菜的做法 11.油菜掰開洗乾淨，鍋裡焯水，放少量油 食鹽香菇油菜的做法 22.香菇洗乾淨，用小刀劃成米字形香菇油菜的做法 33.辣椒 大蒜切碎...
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