1樓：
蠔油蘑菇怎麼做
材料材料：豬絞肉50克，內脂豆腐200克，生薑1片，大蒜1瓣，香蔥1根
調味料：鹽1/4小匙，生抽1大匙，水澱粉（玉米澱粉1小匙+清水1大匙）
做法1.將嫩豆腐切成2cm的方塊，香蔥，大蒜切碎，生薑切成粗條狀。
2.炒鍋燒熱，倒入豬絞肉並加入1大匙清水，一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散開。
3.至絞肉散開變白後，加入蔥，姜，蒜，淋入少許植物油，煸炒出香味。
4.加入豆腐塊，加入清水或高湯，水量僅沒過豆腐塊。加入生抽，鹽調味。加鍋蓋大火煮開後，轉小火燜煮。
5.玉米澱粉+清水在碗內調勻成水澱粉，待鍋內水份剩少許時，倒入水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可。
2樓：匿名使用者
蠔油蘑菇
主料蘑菇500g 青蒜2根
蠔油，料酒，鹽，雞精，胡椒粉適量
蠔油蘑菇的做法步驟
1. 這是早上剛買回來的蘑菇，很新鮮吧！
2. 蘑菇清洗乾淨，多洗2遍
3. 蘑菇的蒂有點黑黑的，稍微削掉一點
4. 蘑菇一個兩刀切成四塊，我喜歡切成這個樣子，吃起來口感比較好5. 蘑菇都切好
6. 燒開一些水
7. 把蘑菇倒進去，燙一下，水再燒開就可以撈出來，撈出來瀝乾水8. 洗兩根青蒜，蒜白和蒜尾摘開來洗
9. 蒜白和蒜尾都切斜片
10. 鍋燒熱，放入一些油，油燒熱，先放入蒜白，煸炒幾下11. 倒入蘑菇一同翻炒幾下
12. 加入適量蠔油，料酒，鹽，雞精，蒜尾，翻炒一下，起鍋前再加點胡椒粉翻炒幾下，就可以出鍋了
13. 出鍋了，開吃，美味啊！小貼士
蠔油雙菇怎麼做好吃
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蠔油雙菇
4樓：匿名使用者
用料香菇8朵蘑菇6朵蔥花蠔油、生粉步驟 1
熱鍋內倒入少許油，放入切塊的蘑菇和香菇翻炒步驟 2
待蘑菇香菇稍許變軟變色後，加入半碗清水，蓋上鍋蓋，煮4-5mins確保菌菇熟了。
步驟 3
待湯汁變少時，加入一勺多一點蠔油，翻勻。用水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。
5樓：顧輕舟老師
做法：1、香菇和口蘑分別洗淨去蒂，每個蘑菇剖成4塊。油麵筋剖開兩半，香蔥切碎備用;
2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎，然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻;
3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蠔油翻炒均勻;
4、加入麵筋和高湯，待湯汁稍微收幹，調入白砂糖翻炒均勻後裝盤即可。
小貼士：
小小蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細膩嫩滑，營養價值也非常高，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，具有很強的保健功能。經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收，從而增加食物的營養效率。
比如草菇富含維生素c，香菇可以提高心臟病人的免疫力，金針菇可以促進孩子大腦和骨骼的發育。
蠔油菌菇炒素的做法，蠔油菌菇炒素怎麼做好吃
主料杏鮑菇150g 金針菇100g 白玉菇250g 輔料油適量 鹽適量蠔油適量 味精適量 糖適量素炒蠔油菌菇步驟 1.金針菇去掉根洗淨 2.白玉菇去掉根 3.金針菇和白玉菇用水焯一下 4.洋蔥洗淨切絲 5.杏鮑菇洗淨切片 6.蔥熗鍋 7.把杏鮑菇到鍋裡煸炒 8.倒蠔油在煸炒 9.把白玉菇和金針菇倒鍋...
蘑菇小炒的做法，蘑菇小炒怎麼做好吃，蘑菇小炒的家常
材料豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，雞蛋2個做法1 豆腐切塊，尖椒洗淨切絲，蘑菇洗淨撕開，雞蛋打散成蛋液2 先將雞蛋入鍋炒熟盛出待用 3 用鍋中的底油，下蘑菇翻炒 4 蘑菇會出水，放入豆腐塊，正好把豆腐煮一下5 最後放入尖椒絲和炒好的雞蛋，炒勻即可，出鍋前撒鹽，並點入香油 1 豆腐切塊，尖椒洗...
蘑菇燒肉怎麼做好吃，紅燒肉燉蘑菇怎麼做好吃
蘑菇燒肉的用料 豬瘦肉 一斤 各種蘑菇 150克左右 青椒 一個 紅椒 一個 土豆 一個 大蔥 一根 薑片 若干 草果 一個 白糖 一大匙 25克左右 鹽 一中匙 5克左右 料酒 2大匙 老抽 2大匙 色拉油 少許 蘑菇燒肉的做法 步驟1豬瘦肉洗淨，切成大塊。土豆切滾刀塊，蔥斜切段，薑切片，蘑菇洗乾...