1樓：小小芝麻大大夢
食材主料
尖椒250g輔料油
適量鹽適量蒜
適量蠔油適量醋
適量步驟
1.尖椒洗乾淨後，掏掉裡面的籽和瓤，擦乾水分2.鍋裡倒油燒熱，把尖椒下鍋煎一下
3.煎到表皮起泡了，尖椒變軟，關火
4.裝盤備用
5.用鍋裡的油把蒜蓉炒香了
6.倒蠔油和醋炒出香味
7.把尖椒回鍋炒一下
8.加鹽炒一會兒入味，關火
2樓：乍暖
【耗油虎皮尖椒】
食材：尖椒6個，豬肉餡150克。
調料：料酒1大勺，蠔油1大勺，鹽1小勺，雞精1/2小勺，白砂糖1小勺，醋1小勺，生抽1大勺，大蔥、生薑、大蒜各5克，白胡椒粉、植物油各適量。
準備：大蔥、生薑、大蒜剁成碎末。
做法：1、豬肉餡放入鹽、料酒、白胡椒粉、雞精攪拌上勁。
2、尖椒切去根部，用筷子取出子。
3、將豬肉餡塞入尖椒。
4、電餅鐺燒熱，倒入少許植物油，放入尖椒，蓋上鍋蓋燜5分鐘，盛出。
5、用蠔油、生抽、醋、白砂糖調好味汁。
6、炒鍋裡放入大蔥末、生薑末、大蒜末煸炒，放入尖椒，倒入調好的味汁燒30秒出鍋。
虎皮尖椒家常做法，正宗虎皮尖椒怎麼做
3樓：浪跡林山
虎皮尖椒的做法步驟
1準備食材。
2將尖椒清洗乾淨後去蒂。如圖
3用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀。如圖4用手將整根辣椒籽拉出來即可。如圖
5將辣椒切成兩段、蒜切片備用。
6鍋裡抹一層油，然後將辣椒放入鍋裡。小火開始煎制。
7一邊煎一邊要用鏟子按壓，煎好一面後再翻另外一面，煎至辣椒表面出現焦斑、表面起皺。都煎好後盛出備用。
8鍋中倒入少許底油，油熱後將蒜片放入鍋中煸炒出香味。
9將尖椒再次放入鍋中煸炒。
10開始調味。放入一勺生抽、兩勺醋、一勺糖、一小勺鹽、一小勺雞精，然後翻炒勻均即可出鍋。
4樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
尖椒怎麼做好吃，虎皮尖椒的家常做法
6樓：妙筆生花的芊芊
尖椒做成尖椒黃瓜幹豆腐好吃。主料：豆腐皮150克、尖椒60克、黃瓜80克。
輔料：蔥花5克、食用油5毫升、五香粉1克、生抽5克、鹽2克。
做法如下：
1、蔥花切段，豆腐皮切片，尖椒切塊，黃瓜切片備用。
2、鍋中倒入食用油、油熱後加入蔥花、豆腐皮、五香粉、生抽，翻炒均勻。
3、然後倒入尖椒、黃瓜、鹽，翻炒均勻。
4、出鍋裝盤，尖椒黃瓜幹豆腐即可製作完成。
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
8樓：三亞旅拍小丹
荷包尖椒包肉，好吃又好看
9樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
10樓：我心有海時代
虎皮尖椒的做法
1.食材：尖椒（已清洗）
2.在小碗加2湯勺香醋。
3.加3湯勺白糖。
4.加4湯勺生抽。
5.加5湯勺清水。
6.攪拌均勻。
7.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入已清洗好的尖椒煎至金黃。
8.接著，加入調好的調味汁調味煮開。
9.然後，煮至尖椒熟軟，即可。
虎皮尖椒的做法步驟圖，虎皮尖椒怎麼做好吃
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
12樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
虎皮尖椒怎麼做好吃呢？
13樓：呵呵呵
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：青椒250克，大蒜3瓣，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，澱粉半湯匙，清水半碗
第一步：先將大蒜去皮，然後拍扁，再剁碎，不用剁得很碎，差不多就行。大蒜是起的增香作用，虎皮尖椒加搭配大蒜，味道會提升不少！
第二步：準備一個乾淨的碗，碗里加入2湯匙生抽，加入半茶匙食鹽，加入1湯匙蠔油，加入半茶匙澱粉，加入大半碗清水，然後攪拌均勻做成碗汁備用！
第三步：將準備好的青椒用清水清洗乾淨，控幹水分，然後起鍋不加油燒熱，再將辣椒放入鍋中，中火邊加熱邊翻炒，炒至辣椒的表面有多處焦黑時，淋入2小勺食油，放入準備好的蒜末，再繼續翻炒，炒至辣椒的表皮起泡。
第四步：等辣椒的表皮起泡，呈虎皮狀時，蒜末也炒香了，這時轉成大火，將調好的碗汁淋入鍋中，然後蓋上鍋蓋燜煮2~3分鐘，煮到湯汁不多時，揭蓋鍋蓋，將湯汁收濃即可出鍋，擺入盤中！
這道虎皮尖椒我沒有去掉辣椒籽和辣椒蒂，不去辣椒籽會偏辣，但是也會比較甜，不去蒂呢，可以抓著吃，我記得我們小時候就經常這樣吃辣椒，有滿滿的童年回憶，不知道大家試過這樣吃沒有呢！
這樣這道做法簡單，美味下飯的【家庭版虎皮尖椒】就製作完成了，做法相對來說是比較簡單的，廚房小白也能輕易拿下，味道也是非常地棒，香辣美味，非常下飯。那麼喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
14樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
15樓：可樂
第一步，準備好尖椒，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的尖椒，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過尖椒，然後悶煮十分鐘即可出鍋
16樓：娛樂小名人
尖椒去頭去籽洗淨，將尖椒放入鍋中煎出焦香後出鍋，鍋內放油放調味料炒香，放入尖椒翻炒均勻。
17樓：渣掉渣掉
準備好辣椒，鍋中放油，煎至兩面有虎皮，再放入鹽生抽，老抽醬油，蠔油翻炒即可。
18樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
19樓：三亞旅拍小丹
荷包尖椒包肉，好吃又好看
虎皮尖椒的做法家常
20樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
22樓：生活**解惑
虎皮尖椒的做法是非常簡單的，將尖椒給他清洗乾淨，以後鍋中放油，放入尖椒煎至表面微焦以後，然後給他盛出來，放到盤子裡，擺好以後另起鍋放油，放入調好的料汁進去燒熱了，以後直接倒到尖椒裡面就可以了
23樓：
虎皮尖椒，關鍵料汁，生抽兩勺+老抽一勺+味精一勺+精鹽一勺+白糖一勺+水。
第一步，把尖椒洗淨，把尖椒頭給擰掉。
第二步，把尖椒給切成段，然後起鍋燒油，放入尖椒煎一下，然後把尖椒給弄成虎皮狀。
第三步，裡面放入肉片，炒六成熟後加蒜末，然後和尖椒一起炒。
第四步，放入料汁，然後放入水澱粉，收個汁，然後關火。
尖椒炒玉米怎麼做好吃
食材明細 甜玉米1根 青椒半個 紅椒半個 胡蘿蔔1小段 料酒適量 水澱粉適量 雞精適量 鹽適量 油適量尖椒炒玉米的做法詳細步驟 尖椒炒玉米的做法 第1步1 準備好材料。尖椒炒玉米的做法 第2步2 玉米洗淨剝粒 尖椒炒玉米的做法 第3步3 青 紅椒切丁 胡蘿蔔去皮切丁 尖椒炒玉米的做法 第4步4 熱油...
尖椒怎麼做好吃又簡單
虎皮尖椒簡單又好吃。虎皮尖椒製作方法 1 尖椒洗淨晾乾。2 用刀在尾部拉個口，掏出辣椒籽，不掏籽的話會非常辣。3 大蒜切末，辣椒切兩半。4 也可以不切把整個尖椒放在鍋裡，但是沒有切兩半做起來方便，吃起來也方便，根據個人喜好來定。5 熱鍋涼油轉小火，放尖椒。這個步驟需要耐心，需要在小火的程度下使尖椒慢...
怎麼做尖椒爆炒豬俐，尖椒豬肝怎麼炒好吃
主料 新鮮的豬俐250克 尖椒3個，青椒最好買辣的，如果不辣的話呢，就要用點乾辣椒。輔料 生薑10克 蒜頭1塊 花生油2湯匙 1湯匙醬油 1湯匙蠔油 1湯匙排骨味王。做法 1 豬俐刮洗乾淨切片，生薑切絲，尖椒切片。2 將1湯匙醬油 1湯匙蠔油 1湯匙排骨味王放進切好片的豬俐，攪拌均勻，淹半個小時讓它...