1樓：魯姐美食
虎皮雞爪怎麼做？把雞爪去指甲，然後放入油鍋炸,炸至金黃色撈出,加入白醋,準備蔥姜花椒,白芷香葉桂皮八角,發燒後加入雞爪就可以出爐。
2樓：農家樂美食記
雞爪剁掉指甲，炒一個糖色倒入雞爪中拌勻，起鍋到多一點油，把雞爪放下去炸至變色，撈出來倒入水中煮至起虎皮，再炒一點辣椒料汁澆在裡面拌勻即可。
3樓：
雞爪剁兩段 熱油下鍋虎皮狀撈出 加入耗油雞爪 撒上小米辣
4樓：愛美食愛創意
麻辣虎皮雞爪的做法做一回吃不夠
5樓：你頭髮亂了喔
虎皮雞爪這樣做超級好吃
6樓：初潔崔溪
1. 買回來的雞爪
2. 水裡泡一下化冰。
3. 半盆水，倒入糖稀2兩左右，我們都是一勺子。
4. 撈出來控水。
5. 燒油。
6. 油熱後倒入。
7. 大火開炸，時間要看火的大小，一般雞腳的也可以說是食指吧，掰著自己手看看哪個是食指，呵呵。油把
8. 再炸。
9. 炸好就這顏色。
10. 放入接好涼水的桶裡泡數分鐘，充分吸水吸滿了就可以了。
11. 放在桶裡等待吸水。
12. 香料，簡單的香料。
13. 然後撈出放滷湯裡煮，你們可能沒有滷湯，但自己也可調湯，就剛才那幾種料，紅燒的沒事，香料多少講究不是很大，雞腳倒入自己調好的湯，根據個人所愛放各種調料，大火燒開後小火悶20分鐘就可以享用了。祝你們成功。
7樓：薩素蘭藺辰
虎皮雞爪的做法步驟
1準備原料。
2鍋裡放水，用一半姜拍碎放入煮開，放雞爪煮開，繼續煮兩分鐘。
3煮好的雞爪沖涼水後，晾乾。
4蜂蜜和白醋兌好，充分攪拌均勻。均勻的刷在雞爪上，一面刷好翻面再刷。刷後晾乾。
5鍋裡燒油，油燒熱迅速下入雞爪。
6蓋上鍋蓋。不時的晃動鍋，以防雞爪粘鍋。
7好的雞爪趁熱放入冰水中。
8浸泡2——4小時。瀝乾水分。
9鍋裡的油倒掉，小火煸炒薑片，蒜，蔥，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均勻。
10放入料酒，生抽，鹽，煮開。
11把雞爪放入，大火燒開，小火煮10分鐘。
12放入半茶匙雞精，浸泡雞爪到入味即可
虎皮鳳爪的正宗做法，虎皮鳳爪怎樣做才好吃的做法步驟
8樓：東方採楓鍾希
虎皮雞爪的做法步驟
1原料圖。
2鍋裡放水，用一半姜拍碎放入煮開，放雞爪煮開，繼續煮兩分鐘。
3煮好的雞爪沖涼水後，晾乾。
4蜂蜜和白醋兌好，充分攪拌均勻。均勻的刷在雞爪上，一面刷好翻面再刷。刷後晾乾。
5鍋裡燒油，油燒熱迅速下入雞爪。
6蓋上鍋蓋。不時的晃動鍋，以防雞爪粘鍋。
7好的雞爪趁熱放入冰水中。
8浸泡2——4小時。瀝乾水分。
9鍋裡的油倒掉，小火煸炒薑片，蒜，蔥，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均勻。
10放入料酒，生抽，鹽，煮開。
11把雞爪放入，大火燒開，小火煮10分鐘。
12放入半茶匙雞精，浸泡雞爪到入味即可
虎皮雞爪的做法步驟圖，虎皮雞爪怎麼做好吃
9樓：魯姐美食
虎皮雞爪怎麼做？把雞爪去指甲，然後放入油鍋炸,炸至金黃色撈出,加入白醋,準備蔥姜花椒,白芷香葉桂皮八角,發燒後加入雞爪就可以出爐。
10樓：你頭髮亂了喔
虎皮雞爪這樣做超級好吃
11樓：
雞爪剁兩段 熱油下鍋虎皮狀撈出 加入耗油雞爪 撒上小米辣
12樓：愛美食愛創意
麻辣虎皮雞爪的做法做一回吃不夠
13樓：農家樂美食記
雞爪剁掉指甲，炒一個糖色倒入雞爪中拌勻，起鍋到多一點油，把雞爪放下去炸至變色，撈出來倒入水中煮至起虎皮，再炒一點辣椒料汁澆在裡面拌勻即可。
14樓：富察良終女
1. 買回來的雞爪
2. 水裡泡一下化冰。
3. 半盆水，倒入糖稀2兩左右，我們都是一勺子。
4. 撈出來控水。
5. 燒油。
6. 油熱後倒入。
7. 大火開炸，時間要看火的大小，一般雞腳的也可以說是食指吧，掰著自己手看看哪個是食指，呵呵。油把
8. 再炸。
9. 炸好就這顏色。
10. 放入接好涼水的桶裡泡數分鐘，充分吸水吸滿了就可以了。
11. 放在桶裡等待吸水。
12. 香料，簡單的香料。
13. 然後撈出放滷湯裡煮，你們可能沒有滷湯，但自己也可調湯，就剛才那幾種料，紅燒的沒事，香料多少講究不是很大，雞腳倒入自己調好的湯，根據個人所愛放各種調料，大火燒開後小火悶20分鐘就可以享用了。祝你們成功。
15樓：咎倫頓昭
虎皮雞爪的做法步驟
1準備原料。
2鍋裡放水，用一半姜拍碎放入煮開，放雞爪煮開，繼續煮兩分鐘。
3煮好的雞爪沖涼水後，晾乾。
4蜂蜜和白醋兌好，充分攪拌均勻。均勻的刷在雞爪上，一面刷好翻面再刷。刷後晾乾。
5鍋裡燒油，油燒熱迅速下入雞爪。
6蓋上鍋蓋。不時的晃動鍋，以防雞爪粘鍋。
7好的雞爪趁熱放入冰水中。
8浸泡2——4小時。瀝乾水分。
9鍋裡的油倒掉，小火煸炒薑片，蒜，蔥，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均勻。
10放入料酒，生抽，鹽，煮開。
11把雞爪放入，大火燒開，小火煮10分鐘。
12放入半茶匙雞精，浸泡雞爪到入味即可
虎皮雞爪的正宗做法，虎皮雞爪怎樣做才好吃的做法步驟
16樓：富察若穀類夏
虎皮雞爪的做法步驟
1準備原料。
2鍋裡放水，用一半姜拍碎放入煮開，放雞爪煮開，繼續煮兩分鐘。
3煮好的雞爪沖涼水後，晾乾。
4蜂蜜和白醋兌好，充分攪拌均勻。均勻的刷在雞爪上，一面刷好翻面再刷。刷後晾乾。
5鍋裡燒油，油燒熱迅速下入雞爪。
6蓋上鍋蓋。不時的晃動鍋，以防雞爪粘鍋。
7好的雞爪趁熱放入冰水中。
8浸泡2——4小時。瀝乾水分。
9鍋裡的油倒掉，小火煸炒薑片，蒜，蔥，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均勻。
10放入料酒，生抽，鹽，煮開。
11把雞爪放入，大火燒開，小火煮10分鐘。
12放入半茶匙雞精，浸泡雞爪到入味即可
炒虎皮雞爪的做法步驟圖，炒虎皮雞爪怎麼做
17樓：王培信
主料雞爪400g 醬油適中 大料
虎皮雞爪的做法步驟
1. 雞爪洗乾淨剪斷指甲
2. 開水裡煮一下撈出
3. 油鍋裡炸一遍。撈出來放在冷水裡泡半小時4. 放醬油大料包陳皮八角辣椒、一點鹽一點糖在鍋裡煮。大火煮開小火煮到收汁即可……
18樓：謝雪御鳥
食材明細
雞爪400克
尖椒200克
油適量蒜適量
料酒適量
郫縣豆瓣醬適量
蔥適量姜適量
花椒適量
中辣口味
炒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
尖椒炒雞爪的做法步驟
1.將雞爪改刀切成小塊
2.尖椒切粗條
3.雞爪放入加料酒的水煮熟，用時大概十分鐘4.將煮熟的雞爪下油鍋炒
5.放入豆瓣醬、姜、蒜、花椒炒香，少放點醬油，再放尖椒炒熟，因為雞爪是熟的，所以尖椒熟後放蔥起鍋
6.裝盤
虎皮雞爪怎麼做好吃，虎皮雞爪的家常做法
19樓：農家樂美食記
雞爪剁掉指甲，炒一個糖色倒入雞爪中拌勻，起鍋到多一點油，把雞爪放下去炸至變色，撈出來倒入水中煮至起虎皮，再炒一點辣椒料汁澆在裡面拌勻即可。
20樓：
雞爪剁兩段 熱油下鍋虎皮狀撈出 加入耗油雞爪 撒上小米辣
21樓：魯姐美食
虎皮雞爪怎麼做？把雞爪去指甲，然後放入油鍋炸,炸至金黃色撈出,加入白醋,準備蔥姜花椒,白芷香葉桂皮八角,發燒後加入雞爪就可以出爐。
22樓：你頭髮亂了喔
虎皮雞爪這樣做超級好吃
23樓：愛美食愛創意
麻辣虎皮雞爪的做法做一回吃不夠
24樓：
虎皮雞爪的做法步驟
1原料圖。
2鍋裡放水，用一半姜拍碎放入煮開，放雞爪煮開，繼續煮兩分鐘。
3煮好的雞爪沖涼水後，晾乾。
4蜂蜜和白醋兌好，充分攪拌均勻。均勻的刷在雞爪上，一面刷好翻面再刷。刷後晾乾。
5鍋裡燒油，油燒熱迅速下入雞爪。
6蓋上鍋蓋。不時的晃動鍋，以防雞爪粘鍋。
7好的雞爪趁熱放入冰水中。
8浸泡2——4小時。瀝乾水分。
9鍋裡的油倒掉，小火煸炒薑片，蒜，蔥，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均勻。
10放入料酒，生抽，鹽，煮開。
11把雞爪放入，大火燒開，小火煮10分鐘。
12放入半茶匙雞精，浸泡雞爪到入味即可
虍皮雞爪怎麼做，虎皮雞爪的做法步驟圖，虎皮雞爪怎麼做好吃
虎皮雞爪，首先得把雞爪洗淨，然後用油炸。炸完以後放。虎皮雞爪的做法步驟圖，虎皮雞爪怎麼做好吃 虎皮雞爪怎麼做？把雞爪去指甲，然後放入油鍋炸，炸至金黃色撈出，加入白醋，準備蔥姜花椒，白芷香葉桂皮八角，發燒後加入雞爪就可以出爐。虎皮雞爪這樣做超級好吃。雞爪剁兩段 熱油下鍋虎皮狀撈出 加入耗油雞爪 撒上小...
虎皮雞爪的具體制作方法是怎樣的，虎皮雞爪的製作方法是怎樣的？
虎皮鳳爪屬於粵菜系，因為油炸後再充分漲發，所以就形成了虎皮狀，吃起來可輕鬆脫骨，色澤飽滿誘人，相信一定有很多人都和我一樣喜歡這道經典菜餚。製作虎皮鳳爪有幾個要點一定要掌握，下面仔細看下灰總結的小要點哦。虎皮的形成是靠油炸後放水裡浸泡形成的漲發，所以再炸雞爪時一定要充分炸透，炸之前要風乾水份，不然油炸...
香脆虎皮雞爪怎麼做，虎皮雞爪的具體制作方法是怎樣的？
主要食材 雞爪分類 魯菜口味 口味鮮香 目錄1製作步驟 摺疊編輯本段製作步驟 1.買回來的雞爪 2.水裡泡一下化冰。3.半盆水，倒入糖稀2兩左右，我們都是一勺子。4.撈出來控水。5.燒油。6.油熱後倒入。7.大火開炸，時間要看火的大小，一般雞腳的也可以說是食指吧，掰著自己手看看哪個是食指，呵呵。油把...