1樓：宮野·灰原
食材明細
主料：雞爪500克、生抽18克(醬油)、老抽兩湯匙(醬油)、八角一顆、香葉3片、肉桂適量、幹辣椒4個、冰糖10克、花椒20粒
輔料：芝麻適量
醬香雞爪的做法步驟
1雞爪剪去指甲，放入鍋裡焯水後洗乾淨
2鍋燒熱，放入適量油，把八角，花椒，桂皮、香葉，辣椒幹微微炒香3放入雞爪加入沒過雞爪的水量，再放入生、老抽醬油和冰糖蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火燜幹即可，期間多注意翻動防止黏鍋，大約15分鐘
4出鍋後撒上芝麻5成品
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醬香泡雞爪怎麼做好吃
2樓：幸運的楓陽
醬香雞爪的做bai法
主料：雞爪
輔料du：調和油 食鹽 元貞糖 甜面zhi醬步驟：dao
1.雞爪洗淨，切去指內甲
2.焯水
3.鍋中放油，
容加糖熬汁上色
4.下人雞爪
5.加醬油、幹辣椒、花椒、八角
6.加甜麵醬翻炒
7.加水開始蓋鍋燒製
8.約十多分鐘後加鹽、雞精即可了
九州雞爪爪的做法
3樓：匿名使用者
如何做出美味的雞爪
？八珍雞爪蒜辣雞爪醬香
簡介美味的蒜蓉，脆口的雞爪，看球的必備利器，讓你一個夜裡精神百倍，與九州八珍雞爪不差上下，休閒、開胃的一道美味佳饒……
食材主料雞爪1斤蒜米適量輔料冰塊適量醬油適量辣椒適量薑片適量
步驟八珍雞爪蒜辣雞爪醬香雞爪的做法步驟11.將雞爪洗乾淨，準備好冰塊
八珍雞爪蒜辣雞爪醬香雞爪的做法步驟22.洗淨鍋後放水**，然後放入薑片、食鹽，然後待一鍋水燒開後，放入雞爪，煮至水沸騰，雞爪顏色變稍黃熟透。
八珍雞爪蒜辣雞爪醬香雞爪的做法步驟33.煮熟的雞爪放入已經備好的冰塊中，用筷子拌均，使雞爪能完全浸泡冰塊。
八珍雞爪蒜辣雞爪醬香雞爪的做法步驟44.待雞爪在冰塊中降溫，一邊準備醬蒜料。在盆裡倒入醬油，切碎的辣椒和蒜米，這三樣根據個人口味除錯用量。
八珍雞爪蒜辣雞爪醬香雞爪的做法步驟55.醬料準備好後，雞爪摸上已經有冰涼感，然後將雞爪濾水後放入剛才已經調配好的醬料裡，翻鬥，使雞爪與醬料完全拌均。
八珍雞爪蒜辣雞爪醬香雞爪的做法步驟66.待浸泡兩小時後，即可品嚐美味的雞爪了。在浸泡過程中，可時不時翻翻雞爪，使味道浸泡均勻。看球的美味食品！
小貼士冰塊可讓雞爪吃起來脆口，蒜蓉是絕對不可缺少的搭配
4樓：涼時之夏
鳳爪洗乾淨後，從中間斬成兩半
鍋里加足夠泡過雞爪的水，放薑片，料酒燒開
燒水的時間洗乾淨香菜和辣椒備用
水開後放雞爪，大火燒開，大約五分鐘，差不多時間拿一根筷子試著從雞爪中間肉厚的地方戳下去，很輕易戳穿就可以了
備一盤冷水，如果有冰水更好，雞爪煮得後立刻撈起丟到冷水中，洗掉雞爪上的膠質，泡冷雞爪就可以撈起來瀝水了
瀝乾雞爪的時候，找一塊不沾生的按板，把之前洗乾淨的香菜、辣椒切段放大碗裡，用的大碗最好是深窄的那種
蒜米剝皮切碎也放碗裡，然後倒進醋，醬油，醋和醬油可以倒多點，汁最好能泡過雞爪。拿筷子點試下酸度，看要加多少糖，最後倒點香油拌勻
調好汁後，倒入雞爪，拌一下，讓雞爪基本上都泡到汁，蓋好放上一天左右，如果天氣熱的可以放冰箱
醬香烤魚的做法步驟圖，醬香烤魚怎麼做好吃
主料bai鯽魚 1條1斤左右 黃瓜半根 豆芽1把du 胡蘿zhi卜半根 蒜苗1小把 生薑1小塊 大蒜dao3 4瓣 大蔥1根 輔料蒸魚豉油適回量答 老抽適量 料酒適量 剁椒適量 孜然粉適量 糖適量 豆瓣醬適量 幹辣椒適量 醬香烤魚的做法步驟 1.鯽魚洗淨後對半切開，在魚肉表面劃上幾刀，方便入味。2....
醬香烤魚的做法，醬香烤魚怎麼做好吃，醬香烤魚
主料草魚肉源 800g輔料油 適量鹽適量胡蘿蔔 1根土豆 1個洋蔥 1個黃醬 醬香味烤魚的正宗做法，醬香味烤魚怎樣做才好吃的做法 主料鯽魚 1條1斤左右 黃瓜半根 豆芽1把 胡蘿蔔半根 蒜苗1小把 生薑1小塊 大蒜3 4瓣 大蔥1根 輔料蒸魚豉油適量 老抽適量 料酒適量 剁椒適量 孜然粉適量 糖適量...
醬香扁豆絲的做法，醬香扁豆絲怎麼做好吃，醬香
主料扁豆 400克輔料油 適量醬香醬油 30毫升 洋蔥少許水少許 白糖一小勺 步驟1.扁豆擇洗乾淨，切成絲 2.炒鍋放油，油熱後放洋蔥絲煸炒 3.炒至洋蔥絲變半透明時，放入扁豆絲翻炒 4.炒至扁豆稍微變色時，放入一小勺糖炒勻 5.放入醬香鮮2大勺30ml炒勻 比較濃稠的醬油 6.扁豆的水分極少，需要...