1樓：cc的小初高資料酷
土豆泥製作材料：
土豆 1個
鹽1/2茶匙（3g）
雞精 1茶匙（5g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油適量土豆泥做法步驟：
1. 先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕鬆插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋幹，剃皮，放到碗裡，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。
可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
2樓：是戀戀啊
土豆3個，牛奶2袋，黑胡椒粉、雞精、鹽適量1.土豆洗淨，去皮，一切2半，在水裡泡5分鐘，目的是把澱粉沖洗掉一些。
2.做水，煮土豆，煮大約25-30分鐘。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
3.把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。
4.把改好的土豆放入鍋內，倒入牛奶。
5.**，切記小火。然後不定的攪拌、碾壓土豆。
6.等土豆很牛奶充分融合後（煮的粘稠），放入雞精、鹽、黑胡椒粉。（注：
雞精本來就有鹹味，所以放鹽要酌情的放，要不就會鹹了）放雞精（調味勺：3勺），鹽（調味勺：多半勺），黑胡椒（大概也2勺）
7.ok了。出鍋，可以食用了！
3樓：三火問題解答
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 。
4樓：魯姐美食
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
5樓：創意小美食
土豆去皮蒸泥，一起學習炸土豆泥的做法！
6樓：重慶飄香火鍋
土豆去皮洗乾淨切片蒸15分鐘，搗碎
7樓：
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
8樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的土豆泥沙拉
9樓：葫蘆是隻豬
這樣的土豆泥老人最愛
怎麼製作土豆泥？
10樓：坑爹_世界
製作土豆泥方法如下：
材料：土豆若干，鹽，黃油，胡椒粉，水
步驟：3、把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。
5、把芡汁倒在土豆泥上就完成了。
除了這個最簡單的土豆泥以外，還可以嘗試做一做芝士土豆泥，過程同樣的簡單可是更加美味！
材料：濃縮車打芝士醬25g 、土豆50g（約半個）、食鹽0.25g（適量）、黃油5g、培根5g
製作方法：
1、土豆放入鍋中煲熟，取出晾涼。
2、去皮後的土豆壓成泥。
11樓：魯姐美食
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
12樓：美食主播杆子哥
最正宗的土豆泥分享給最正宗的朋友們
13樓：
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
14樓：創意小美食
土豆去皮蒸泥，一起學習炸土豆泥的做法！
15樓：三火問題解答
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 。
如何做土豆泥?
16樓：魯姐美食
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
17樓：葫蘆是隻豬
這樣的土豆泥老人最愛
18樓：東北小廚來哥
土豆切片蒸熟放鹽碾成泥，燒油，肉末炒熟，精鹽雞粉十三香，勾芡。
19樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的kfc土豆泥
20樓：
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
21樓：三火問題解答
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 。
22樓：葛瑤逯丹煙
把土豆削皮，然後蒸熟，然後搗成泥，然後放作料拌勻就成了。
23樓：悟藍貳梅梅
主料 馬鈴薯900克
輔料 奶油4湯匙 無鹽黃油2湯匙 細海鹽1湯匙 現磨黑胡椒適量做法1.準備好原料
2.煮一鍋水，水要完全淹沒土豆，煮20分鐘到土豆可以毫不費力的用叉子扮開。取出土豆，瀝乾水分，加入黃油，牛奶和鹽，使用馬鈴薯搗碎工具碾3分鐘。碾時加鹽和黑胡椒調味。
3.取出土豆，瀝乾水分，加入黃油，牛奶和鹽，使用馬鈴薯搗碎工具碾3分鐘。碾時加鹽和黑胡椒調味。
24樓：曠翰儲懷蕾
把土豆去皮，切成薄片，不要煮!放在籠屜裡蒸熟然後把土豆放在一個大些的盆裡，用你順手的傢伙把它碾成泥在捻的時候，加上鹽，少許糖和胡椒粉，一杯牛奶，半塊黃油(這是最主要的!)
等你做成了，就是比肯德基要好吃百倍的土豆泥!
25樓：函念之公承
1.先把土豆切片蒸熟，放入碗中用調羹壓碎成泥狀。
2.炒鍋放少許油加熱，把土豆泥放入翻炒，根據個人口味加入鹽、糖、雞精、胡椒粉等調料。
3.炒勻出鍋，再燒點熱油澆上拌勻。如果再加入點沙拉醬、蛋黃粉、黃油等，就更美味了。
26樓：匿名使用者
備料:土豆2個,黃油一湯匙,牛奶一湯匙,鹽2/1匙,雞汁100ml,黑胡椒粉1/2匙,海苔兩片
土豆去皮切塊,放鍋上蒸熟蒸透後放入大碗用湯匙壓成泥.在土豆泥中加入牛奶,鹽和融化的黃油,攪拌均勻,之後調入雞汁和黑胡椒粉拌勻,最後把海苔剪成碎末撒在土豆泥上即可.
27樓：逄富前曼雁
前言一直想吃土豆泥來著，這次自己嘗試做了下，感覺還不錯材料主料：土豆5個；
輔料：濃湯寶1個、胡椒粉適量、牛奶1袋
自制土豆泥
1將土豆蒸熟、用勺子碾碎成泥
2放入牛奶，大概一袋
3攪拌均勻
4放入一個濃湯寶，加水
5在爐子上加熱
6至濃湯寶融化
7關火，晾溫
8黑胡椒粉一袋
9放入土豆泥中
10攪拌
11看起來不錯吧
小貼士加熱過程中要注意，不要糊鍋
28樓：新東方烹飪江蘇
土豆泥原料：土豆中等、生菜、芹菜、橄欖油、純牛奶、食鹽。
做法步驟：
第1步、土豆去皮，切塊，放入蒸鍋蒸熟土豆一定是香脆的新鮮土豆，做出來的會非常好吃。
第2步、牛奶冷藏過的最好，生菜，芹菜洗乾淨，備用，配的水果洗乾淨。
第3步、土豆出貨放入碗中，倒入牛奶～然後用勺子，把土豆搗成泥，或者用機器也行，手捏也行，手捏，記得放涼。
第4步、搗成泥，再加一次牛奶，分量和第一次一樣，繼續攪拌。
第5步、生菜切成丁，芹菜切丁，放開水裡燙熟。放入土豆泥中，加一點食鹽，加一點橄欖油，攪拌均勻。
第6步、然後擺盤～配上水果～好好吃～小孩子也可以吃。濃濃的奶香味，太好吃啦。
怎麼做土豆泥?
29樓：陳啟星
食材土豆 4個、牛奶 200ml、小蔥、黃油 150g、黑胡椒、鹽。
步驟1.準備4個土豆，去皮後切成差不多大小的小塊。
2.把水燒開後加入適量海鹽，放入土豆，大火煮20-30分鐘左右，直到完全熟透為止。
3.將土豆過篩。
4.先把200ml牛奶加熱，然後分次倒入土豆裡慢慢攪拌。
5.攪拌的差不多後，分次加入150g黃油進行攪拌。*黃油需要冰箱剛取出的
6.攪拌到這個狀態後，加入黑胡椒和鹽進行調味。
7.攪拌均勻，撒上一些蔥花和松露，土豆泥就完成了。
如果要在火上攪拌的話，需要注意全程開小火，不然土豆泥會油水分離。過篩後還要注意一下，篩網要馬上用熱水清洗，土豆乾了會很難處理。關鍵點就是：黃油黃油黃油！
進階版：kfc雞汁土豆泥
這個做法應該算是比較完整的做法，味道自然也會好很多，當然200%不代表只是2倍好吃而已~
食材土豆 2個 、黃油 15g、麵粉 15g、黑胡椒、鹽、醬油
步驟1.首先將2個土豆削皮，泡一下水後，切成小塊，這樣方便土豆煮熟。
2.燒一鍋開水，加足量的海鹽，轉中火煮土豆。
3.用煮土豆的時間，製作雞汁的部分：15g黃油，15g的麵粉，攪拌均勻。
直到呈褐色為止。
4.加入雞高湯快速攪拌。*熱高湯不容易融化，要用涼的。
5.加入1大勺醬油，少許的鹽和黑胡椒。*調味要慢慢調，不要一次性加太多。
6.土豆煮到用小刀可以輕鬆插入就行了，把土豆撈出來，然後壓碎。
7.加入熱牛奶，攪拌均勻。
8.加少量的鹽給土豆泥調味，然後裝入一個容器中。
9.淋上雞汁，撒上黑胡椒粉，一份雞汁土豆泥就完成了。
tips：
1.土豆部分選擇面一些，量多泡水，量少就不需要了。
2.煮土豆的水需要加鹽，是指所有煮蔬菜的水都要需要加足夠的鹽分。
3.製作roux 油麵糊一定要中小火，不然會一下子煮焦就完蛋了，層次從米色到深褐色可以製作不同顏色的汁水。
4.雞高湯的選擇，如果沒時間可以選擇濃縮雞汁加水勾兌，不建議濃湯寶。
5.嘮叨一下，調味多次加是為了每個步驟的食材都有足夠的味道。
30樓：魯姐美食
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
31樓：小周
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理資料，馬上回復您～土豆泥教程：
1.首先我們準備好土豆200克，火腿腸50克，洋蔥50克，胡蘿蔔半根， 蔥2根。
2.先把火腿腸、洋蔥、胡蘿蔔切小丁、小蔥2根切蔥花。
3.再把土豆去皮洗淨，切厚片。
4.將土豆片放入鍋中蒸20分鐘。
5.用勺子將蒸好的土豆壓碎。
6.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入火腿腸、胡蘿蔔、洋蔥丁翻炒片刻。
7.加入土豆泥翻炒均勻。
8.調入鹽半勺、雞精半勺、辣椒麵2勺、十三香1克，炒勻後裝盤，最後撒上蔥花即可。
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35樓：創意小美食
土豆去皮蒸泥，一起學習炸土豆泥的做法！
36樓：
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
37樓：三火問題解答
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 。
38樓：彼得捱
把土豆拿去煮
熟了剝皮
接著搗碎變成泥
最簡單的土豆泥怎麼做，土豆泥最簡單的做法
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