1樓：範靖丙如曼
牛肉／牛筋共一斤半
小白菜或青江菜／豆芽／蔥花／辣椒片／洋蔥丁各少許麵條適量
高湯或水6－7飯碗
姜5－6大片
蒜6辯蔥數段
幹辣椒兩條
花椒一茶匙
八角2－3顆
陳皮少許
調味料糖色，酒一大匙
辣豆辯醬兩大匙
川味紅油兩大匙
鹽半大匙
... 牛肉／牛筋共一斤半
小白菜或青江菜／豆芽／蔥花／辣椒片／洋蔥丁各少許麵條適量
高湯或水6－7飯碗
姜5－6大片
蒜6辯蔥數段
幹辣椒兩條
花椒一茶匙
八角2－3顆
陳皮少許
調味料糖色，酒一大匙
辣豆辯醬兩大匙
川味紅油兩大匙
鹽半大匙
老抽三大匙
味精一茶匙
做法（1）牛肉／牛筋切粗塊，放入滾水中燙去血水，撈起泡洗乾淨。
（2）沙糖兩大匙，油三大匙用小火熬成糖色醬，放入牛肉／牛筋，酒後改中火翻炒均勻，加豆辯醬，紅油同炒。
（3）將牛肉／牛筋移入燉鍋，下高湯，鹽，老抽，姜，蒜，幹辣椒，花椒，八角，蔥段，燒開後轉小火燉煮兩小時，加味精調均即可。
（4）另鍋清水燒開，放入青菜／豆芽稍燙後撈起；麵條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗裡，擺數塊牛肉，淋上湯，放進青菜／豆芽，撒上蔥花辣椒片／洋蔥丁即可。收起
2樓：止博員英楠
水燒開，放面，再燒開，撈起，濾幹，放油和辣椒即可，，簡單吧！！呵呵
3樓：引n子
xo醬拌麵，香辣可口。
簡單香辣面做法
4樓：最愛多鐸
主料 ：雞脆骨250克 豆角500克輔料 ：蔥油10g、鹽5g、澱粉10g、料酒10g、醬油10g、大蔥10g
豆角雞脆骨的做法步驟
1. 雞脆骨焯熟備用
2. 豆角切段焯熟備用
3. 鍋內倒入適量油，燒熱，入蔥花、十三香炸鍋，出香味後加入雞脆骨翻炒，待變色加入料酒、生抽繼續翻炒。加入豆角，不停翻炒最後加入適量鹽和雞精，關火入盤，開動！！
怎樣做香辣面
5樓：葫蘆是隻豬
這樣的麵條比方便麵更好吃
6樓：匿名使用者
香辣海鮮麵的做法
收藏到：
食材：麵條、鮮蝦、鮮貝、香菇、紅辣椒、青椒、蔥、 調料：六月鮮醬油、黑胡椒粉、大蒜、鹽、糖、植物油、蘑菇精 做法：
1、洗淨蔬菜切成0.5cm寬的細條、鮮蝦去殼留尾巴，背上取出蝦腸洗淨瀝乾、鮮貝洗淨、蔥切成蔥花、大蒜切碎、紅辣椒去籽 2、大火燒開水放入麵條煮熟，撈出瀝乾水份，拌入一茶匙油，防止麵條粘連 3、中火燒熱鍋中油，待油溫成六分熱時放入紅辣椒、大蒜碎、鮮貝、鮮蝦炒熟、然後倒入青椒絲、香菇絲、翻炒片刻，加入麵條、調入六月鮮醬油、糖、鹽、黑胡椒粉、少量蘑菇精攪拌均勻、撒上蔥花即可
香辣面的家常做法有哪些？
7樓：
河南香辣面
1.小白菜洗淨備用。
2.麵筋切塊。
3.綠豆芽洗淨備用。
4.我買的是這種的豆瓣醬。
5.準備好圓麵條 先蒸一會兒（不要蒸熟） 蒸過之後拿水煮一下 滾起來就關火。
6.把麵條撈出來 過水 要不然麵條會很黏。
7.過完水 拿油拌一下 (最好是熟油)。
8.開始炒， 熱鍋 放油 放入一大勺豆瓣醬 炒出味 在放入麵筋和青菜 炒一會兒 先放鹽 再放入一勺白糖 （喜歡甜味的就多放不喜歡就少放）再放醋 然後續水。
10.出鍋時放入少許味精 這就算完成了。
【延展】
我常用的做法：
用料：面最好用勁道的圓形面、小青菜、綠豆芽、郫縣豆瓣醬、糖、醋、老抽、花椒、蔥、辣椒油
做法：1 先處理面，將面煮至七八層熟，然後過涼，控幹水防止粘連，也可以抹點食用油，這樣能更持久的放置，想什麼時候吃就什麼時候做
2 開炒，鍋中放入油，花椒蔥爆香，再放入郫縣豆瓣醬，炒到出紅油為止
3 放入小青菜、豆芽，翻炒，炒至變軟。
4 加面，翻炒，加水，加調味料：老抽、糖、醋、辣椒油，直至入味即可出鍋。
香辣面的家常做法酸甜香辣
8樓：靈葵
簡介每次吃都很過癮，朋友都愛吃，它的最大特點就是香、辣、甜、酸麼麼噠喲
用料面 最好用勁道的圓形面
小青菜綠豆芽
郫縣豆瓣醬糖醋
老抽花椒、蔥
辣椒油香辣面的做法
先處理面，將面煮至七八層熟，然後過涼，控幹水防止粘連，也可以抹點食用油，這樣能更持久的放置，想什麼時候吃就什麼時候做
開炒，鍋中放入油，花椒蔥爆香，再放入郫縣豆瓣醬，炒到出紅油為止放入小青菜、豆芽，翻炒，炒至變軟
加面，翻炒，加水，加調味料：老抽、糖、醋、辣椒油，直至入味即可出鍋小貼士炒郫縣豆瓣醬的時候最好小火或中火，這樣炒的醬不糊，而且時間長久，香
最後出鍋前一定要有湯汁，不是乾的，這樣才好吃根據放入醬的多少、個人口味的鹹淡，可適量加鹽配菜也可以加點麵筋，更好吃啊
9樓：
河南香辣面
1.小白菜洗淨備用。
2.麵筋切塊。
3.綠豆芽洗淨備用。
4.我買的是這種的豆瓣醬。
5.準備好圓麵條 先蒸一會兒（不要蒸熟） 蒸過之後拿水煮一下 滾起來就關火。
6.把麵條撈出來 過水 要不然麵條會很黏。
7.過完水 拿油拌一下 (最好是熟油)。
8.開始炒， 熱鍋 放油 放入一大勺豆瓣醬 炒出味 在放入麵筋和青菜 炒一會兒 先放鹽 再放入一勺白糖 （喜歡甜味的就多放不喜歡就少放）再放醋 然後續水。
10.出鍋時放入少許味精 這就算完成了。
【延展】
我常用的做法：
用料：面最好用勁道的圓形面、小青菜、綠豆芽、郫縣豆瓣醬、糖、醋、老抽、花椒、蔥、辣椒油
做法：1 先處理面，將面煮至七八層熟，然後過涼，控幹水防止粘連，也可以抹點食用油，這樣能更持久的放置，想什麼時候吃就什麼時候做
2 開炒，鍋中放入油，花椒蔥爆香，再放入郫縣豆瓣醬，炒到出紅油為止
3 放入小青菜、豆芽，翻炒，炒至變軟。
4 加面，翻炒，加水，加調味料：老抽、糖、醋、辣椒油，直至入味即可出鍋。
10樓：石家莊新東方
面 最好用勁道的圓形面
小青菜綠豆芽
郫縣豆瓣醬
糖 [可以根據口味]醋老抽
花椒、蔥
辣椒油香辣面的做法
先處理面，將面煮至七八層熟，然後過涼，控幹水防止粘連，也可以抹點食用油，這樣能更持久的放置，想什麼時候吃就什麼時候做
開炒，鍋中放入油，花椒蔥爆香，再放入郫縣豆瓣醬，炒到出紅油為止放入小青菜、豆芽，翻炒，炒至變軟
加面，翻炒，加水，加調味料：老抽、糖、醋、辣椒油，直至入味即可出鍋小貼士炒郫縣豆瓣醬的時候最好小火或中火，這樣炒的醬不糊，而且時間長久，香
最後出鍋前一定要有湯汁，不是乾的，這樣才好吃根據放入醬的多少、個人口味的鹹淡，可適量加鹽配菜也可以加點麵筋，更好吃啊
酸甜香辣面怎麼做好吃
11樓：櫛風沐雨
簡介每次吃都很過癮，朋友都愛吃，它的最大特點就是香、辣、甜、酸麼麼噠喲
用料面 最好用勁道的圓形面
小青菜綠豆芽
郫縣豆瓣醬糖醋
老抽花椒、蔥
辣椒油香辣面的做法
先處理面，將面煮至七八層熟，然後過涼，控幹水防止粘連，也可以抹點食用油，這樣能更持久的放置，想什麼時候吃就什麼時候做
開炒，鍋中放入油，花椒蔥爆香，再放入郫縣豆瓣醬，炒到出紅油為止放入小青菜、豆芽，翻炒，炒至變軟
加面，翻炒，加水，加調味料：老抽、糖、醋、辣椒油，直至入味即可出鍋小貼士炒郫縣豆瓣醬的時候最好小火或中火，這樣炒的醬不糊，而且時間長久，香
最後出鍋前一定要有湯汁，不是乾的，這樣才好吃根據放入醬的多少、個人口味的鹹淡，可適量加鹽配菜也可以加點麵筋，更好吃啊
香辣牛排火鍋的做法，香辣牛排火鍋的做法
主料 牛排500克，大墨魚一隻480克，豆泡少許，豆皮兩張，洋蔥一大個，白蘿蔔一段。配料 香葉幾片，紅尖椒少許，姜一塊，香菜少許。調料 乾紅葡萄酒750毫升一瓶，蠔油三湯匙，白糖一湯匙。步驟如下 1.牛排從冷凍室取出，不必解凍，直接放入鍋中，開中小火，蓋上蓋子，只要 二 三十分鐘就全化開了，把血水倒...
香辣牛肉怎麼做，香辣牛肉的做法
醬辣鎮信亮牛肉坦頌怎麼做？快來御寬get吧 將牛肉洗淨，切成大塊，放到盆內，加適量鹽揉搓襪乎爛均勻，倒入部分料酒，放上蔥段 薑片拌勻，醃漬1 2個小時 乾辣椒去蒂和籽，洗淨，爭成段 2 將醃好的牛肉塊連盆涼，改刀切成片 3 將鍋架在火上，放花生油燒至七八成熱時，下入牛肉片速炸1 2分鐘，炸乾水時立即...
獨家香辣龍蝦的正宗做法，獨家香辣龍蝦怎樣做才好吃的
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