1樓：匿名使用者
主料：土豆 (1個)
調料：蔥 (適量)、 幹辣椒 (適量)、 蒜 (適量)、 油 (適量) 、鹽 (適量) 、老乾媽油辣子 (適量) 、味精 (適量)
廚具：炒鍋
1、土豆去皮切成片，用清水洗掉澱粉。
2、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮一下，撈出立即放入涼水中浸泡冷卻，然後撈出瀝乾。
3、鍋中放油，放入辣椒，蔥，蒜末煸出香味，然後倒入土豆片翻炒。
4、加入適量鹽。
5、再加入一勺老乾媽油辣子。
6、翻炒均勻，加味精即可出鍋。
2樓：波哥來趕海
香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。
3樓：
主料土豆 (1個)
輔料蔥 (適量)
幹辣椒 (適量)
蒜 (適量)
廚具炒鍋
分類熱菜 冬季菜譜 中辣 炒 十分鐘 簡單難度土豆去皮切成片，用清水洗掉澱粉。
鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮一下，撈出立即放入涼水中浸泡冷卻，然後撈出瀝乾。
鍋中放油，放入辣椒，蔥，蒜末煸出香味，然後倒入土豆片翻炒。
加入適量鹽。
再加入一勺老乾媽油辣子。
翻炒均勻，加味精即可出鍋。
小竅門：
土豆片切好要用清水洗去澱粉。
香辣土豆片做法
4樓：大雁做美食
香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。
5樓：籍浩崇貞
土豆切片，在水裡焯一下，然後放油，把焯好的土豆片放在鍋裡翻炒，待快好的時候，給裡面放上辣子面，孜然粉，就好了，你可以試試
6樓：顧輕舟老師
1.土豆切厚片,火腿.蒜切片,長辣椒切菱形片,豆瓣醬剁細;
2.土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出,待油溫7成熱,下鍋復炸幾秒撈出,火腿過幾秒撈出;
3.鍋留油,下蒜片.長辣椒炒香;
4.下豆瓣醬炒香,加少量水,所有材料一起翻炒,加鹽.雞精炒勻,撒白芝麻即可。
香辣土豆片是怎樣做的？
7樓：大雁做美食
香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。
怎麼做香辣土豆片
8樓：大雁做美食
香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。
9樓：
材料：土豆、幹辣椒絲(手頭沒有~就用幹辣椒切段了)、梗蔥絲、水發木耳若干，另備好水澱粉(勾芡用)
1.土豆去皮切片入8成熱的油鍋炸至金黃；
2.熱鍋入底油，用蔥絲、辣椒段爆香後，加入木耳翻炒，加鹽、雞精調味，加入水澱粉勾芡，最後倒入炸好的土豆片，翻炒幾下即得。
10樓：夢寒悅
原料：土豆500克，水髮香菇50克，青椒50克，胡蘿蔔25克，鹽、味精、料酒、蔥花、薑絲、花生油、水澱粉各適量。
製作：① 將香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲，用開水氽一下撈出。
② 將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝乾水分。
③ 炒鍋注油燒熱，下入蔥花、薑絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發軟，加入青椒、香菇、胡蘿蔔、鹽、味、料酒稍加翻炒，用水澱粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。
特點：色彩豔麗，油潤爽脆。
11樓：香蕉食堂
簡單易學的土豆片 吃多了肉正好來這道菜
香辣土豆片的家常做法，香辣土豆片怎樣做
12樓：匿名使用者
材料土豆2個，蔥青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法1、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。
2、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片斷生後，烹入少量醋。
5、繼續翻炒，土豆片熟了，撒上蔥青段，放少許味精翻炒均勻出鍋。
13樓：大雁做美食
香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。
乾煸土豆片怎麼做最香，乾煸土豆片的做法步驟竅門
乾煸土豆片做法 1 土豆洗乾淨去皮，切成片。2 米椒 杭椒從中間切開，蔥切花 蒜用刀拍碎 姜切絲裝盤待用。3 鍋中加油燒熱，倒入土豆片中火乾煸至熟表面至金黃色。4 乾煸好的土豆條盛入碗中 5 用乾煸土豆片剩下的油，繼續燒熱倒入盤中的配料，炒出香味在加適量的花椒粉翻炒一下。6 在加適量的醬油 鹽和雞精...
家常土豆片的做法，家常土豆片怎麼做好吃，家常
炒之前可以把土豆放在水裡浸泡一會，因為土豆含有澱粉，讓土豆中的澱粉充分溶解到水中，這樣炒出來的土豆就會很脆。方法一 1，備料 油，辣椒 掰成兩段，多少由個人口味而定 切成片的土豆 薄一些，在水裡泡一會 鹽。醋。2，下油 油要多，否則會沾鍋的。3，下料 當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片...
好土豆片怎麼做好吃，湖北土豆片怎麼做好吃
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