1樓：
淡水，用迴圈水的漁港大氧
2樓：給愛起個銘
「彩虹鯛」是「紅羅非魚」的商品名。最早由臺灣人用「尼羅羅非魚」和「莫三比克羅非魚」雜交培育出來的，雖然叫「鯛」但不屬鯛魚，而屬於羅非魚（非洲鯽魚）。
羅非魚中的尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素b1 0.
1毫克，維生素b2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。
通常生活於淡水中，有很強的適應能力，在面積狹小的水域中亦能繁殖，對溶氧較少的水有極強之適應性。且生長快、適應性強，不僅可在淡水中養殖，還可在海水、半鹹水中養殖。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
「彩虹鯛」肉質細嫩，是上品佳餚。雖然羅非魚雜食且適應在溶氧較少的水體生活，而溶氧較少的水體有可能是因為有機物過多或汙染造成的。但彩虹鯛屬雜交種，離開人工培育就會退化變異不再「彩虹鯛」，所以「彩虹鯛」主要是由人工養殖生產的，而非臭水塘中野生的，所以正規渠道購買的產品品質還是***的。
做法，紅燒彩雲雕怎麼做好吃，紅燒彩雲雕的家常做法
3樓：陌久久
1.魚洗淨，在魚身兩邊各化三刀，都撒些鹽巴醃製片刻2.蔥白略拍扁，切段，蔥尾切大段
3.鍋裡放適量油，燒熱放入魚煎
4.待一面煎至微黃，給它來個完美的翻身
5.等兩邊差不多都煎到七八分熟時放入蔥白爆香(在煮的時候才發現家裡沒姜，但對於愛魚的我來說無所謂哈~)
6.加點味極鮮跟蒸魚醬油，翻一翻，後再加入少許清水7.煮至湯汁略幹，撒入切好的蔥段即可
清蒸彩雲雕的做法，清蒸彩雲雕怎麼做好吃，清蒸
4樓：匿名使用者
今天的醬燒和以往的稍稍有一點不一樣，我是將彩雲雕事先用醬油蜂蜜+兩片生薑先醃製1小時，而且沒有使用蔥和蒜；
海鮮菇清水沖洗一下，切小段；
將醃製的魚用廚房紙吸乾湯汁，下油鍋小火煎制；
鍋底留些餘油，下海鮮菇翻炒，加入醃汁和清水煮開，再將煎過的魚塊一塊塊放入鍋中，小火咕嘟咕嘟，記住動作一定要輕慢，因為彩雲雕肉質細膩易碎；盛起來後，撒上幾粒鮮紅的枸杞。
燕鮁魚的營養價值及功效，魚的營養價值及功效
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