1樓：淺幾度
土豆燉白菜的做法詳細介紹菜系及功效：京菜 水腫食譜 便祕食譜
口味：鹹鮮味 工藝：清燉
土豆燉白菜的製作材料：
主料：土豆（黃皮）350克,白菜150克
調料：料酒10克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,醬油5克,大蔥8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,豬油（煉製）50克
土豆燉白菜的特色：
菜爛湯鮮，清香可口。
教您土豆燉白菜怎麼做，如何做土豆燉白菜才好吃
1.將土豆去皮，切成3釐米長、1釐米見方的條，洗淨後瀝水。將白菜切成3釐米長、1釐米粗的條，洗淨後瀝水。蔥、姜、蒜切成米粒大小。
2.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成。
土豆燉白菜的製作要訣：
本品需鮮湯約200克。
拌白菜土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
口味：五香味 工藝：拌
拌白菜土豆絲的製作材料：
主料：白菜150克,土豆（黃皮）150克
調料：鹽3克,辣椒(紅,尖)3克,味精2克,大蒜（白皮）3克,大蔥4克,醋3克,五香粉6克,醬油3克,花生油10克
教您拌白菜土豆絲怎麼做，如何做拌白菜土豆絲才好吃
1. 將白菜洗淨，切成細絲；
2. 土豆洗淨去皮，切絲備用；
3. 紅辣椒洗淨切絲；
4. 花生油放入熱鍋內燒熱待用；
5. 蔥去皮切絲，蒜切末；
6. 將白菜絲、土豆絲用開水焯一下，瀝乾後同紅辣椒絲、精鹽、味精、蒜末、蔥絲、醋、五香粉、熟油拌勻，裝盤即成。
2樓：一見如故稅法答
主料白菜400g
土豆250g
胡蘿蔔100g
豬肉50g
輔料油適量
鹽適量味精適量
胡椒麵適量
蔥適量姜適量
蒜適量老抽適量
步驟1.土豆、胡蘿蔔洗淨，切稍厚片。
2.白菜洗淨切大片。
3.蔥切末，姜切絲，蒜拍扁，肉切薄片。
4.起鍋倒油，放入胡蘿蔔、土豆翻炒。
5.炒至表面微幹，放入肉、蔥、姜、蒜煸炒。
6.待肉色變白，蔥、姜、蒜出香味，放入白菜。
7.放入適量老抽，少量清水，翻炒均勻，中小火燉煮十分鐘左右。
8.湯汁收濃，土豆、白菜軟爛，放入適量味精、鹽、胡椒麵，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士中火，不要放太多水，白菜本身有很多水會煮出來。
真心回答望採納，謝謝！
白菜和土豆怎麼做好吃
3樓：美女獵奇大手
白菜怎麼做好吃，加一個土豆，不用炒不用燉，出鍋比大魚大肉香
4樓：蕭伯納大師
白菜少土豆，淡淡的清香，略帶一點點酸甜口味，很好吃的一道家常菜餚。兩種蔬菜物美價廉，各有各的營養價值，搭配一起營養又美味。
食材主料
白菜150克土豆2個輔料油適量鹽適量蔥薑蒜適量白糖適量醬油適量十三香適量 醋適量
步驟1.白菜洗淨備用；
2.土豆去皮洗淨備用；
3.白菜斜刀切薄片；
4.土豆切片涼水泡10分鐘，去掉表面澱粉；
5.蔥切段姜切絲蒜切片；
6.撈出土豆片，控掉水分；
7.炒鍋加入適量油，加入蔥薑蒜、十三香報出香味，加入土豆片翻炒3分鐘；
8.加入白菜大火翻炒2分鐘；
9.取泡土豆片沉澱的澱粉，加入鹽、白糖、海鮮醬油、醋調汁，勾薄芡；
10.出鍋裝盤。
小貼士泡土豆片的澱粉剛好用來勾薄芡，營養一點不流失。
5樓：茶清夜雨
白菜炒土豆，淡淡的清香，略帶一點點酸甜口味。土豆切片涼水泡10分鐘，去掉表面澱粉；蔥切段姜切絲蒜切片；撈出土豆片，控掉水分；炒鍋加入適量油，加入蔥薑蒜、十三香報出香味，加入土豆片翻炒3分鐘；加入白菜大火翻炒2分鐘；取泡土豆片沉澱的澱粉，加入鹽、白糖、海鮮醬油、醋調汁，勾薄芡；
6樓：我心有海時代
白菜炒土豆片的做法
1.白菜洗淨備用；
2.土豆去皮洗淨備用；
3.白菜斜刀切薄片；
4.土豆切片涼水泡10分鐘，去掉表面澱粉；
5.蔥切段姜切絲蒜切片；
6.撈出土豆片，控掉水分；
7.炒鍋加入適量油，加入蔥薑蒜、十三香報出香味，加入土豆片翻炒3分鐘；
8.加入白菜大火翻炒2分鐘；
9.取泡土豆片沉澱的澱粉，加入鹽、白糖、海鮮醬油、醋調汁，勾薄芡；
10.出鍋裝盤。
白菜和土豆怎麼做燴菜？
7樓：白狐公子
1. 土豆切短條，白菜切小塊洗淨備用，備好蔥薑蒜
2. 鍋內熱油，油燒至七八成熱，加入蔥蒜薑片爆香，加入土豆條翻炒，翻炒片刻加入開水，沒過土豆再高一層，要給接下來加入的白菜留出空間，大火煮開後改小火燜土豆十分鐘，加入花椒粉，五香粉，少許醬油。
3. 十分鐘後加入白菜繼續燉煮，加入2勺鹽，蓋好鍋蓋燜煮，適時翻一下
4. 小碗到一小勺醋，最好山西陳醋，從鍋內舀一小勺湯與醋混勻，加入鍋內，蓋鍋蓋燜幾分鐘出鍋
tips：這道菜不可時間過短，要將土豆燉至爛糊才好吃，簡單的食材卻很香很下飯，大白菜換成小白菜也很好吃
大白菜和土豆的做法
8樓：匿名使用者
材料：大白菜，豬肉（或者肉餡，也可用蝦肉代替），韭菜，香菇，雞蛋。調料：
鹽，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，蔥薑末或者蔥姜水，澱粉，香油，番茄醬。做法：1、豬肉洗淨，切成小塊，放入攪拌機中，同時加入鹽，料酒，生抽，香油，澱粉，蔥薑末或者蔥姜水，胡椒粉，攪打成肉餡，然後取出放入容器內，再打入一個雞蛋或者蛋清，攪打均勻。
如果你用的是肉餡，就省事多了，但自己做的肉餡會更好吃哦~你的一切辛苦和用心都會在味道中體現出來的~2、香菇泡發，洗淨切末，放入肉餡中，攪勻。3、白菜去掉菜幫，只取軟軟的葉子，洗淨後放入開水中燙一下，取出後立即過涼，韭菜也用同樣的方法處理一下。4、將燙軟後的白菜葉平鋪在案板上，用乾淨的廚房用布吸去多餘的水分，然後包入肉餡，最後用韭菜固定。
5、將做好的菜包放入蒸鍋蒸熟。6、將蒸菜包時流出的湯汁倒入炒鍋，放入番茄醬，鹽，白糖，煮開後用水澱粉勾芡，澆到菜包上就可以吃了。
白菜與土豆怎樣做好吃
9樓：
【白菜土豆肉湯】
【製作食材】白菜，土豆，豬瘦肉，食用鹽，雞精，雞蛋液，澱粉，生薑片，小蔥，食用油
【製作步驟】
1、首先準備一顆大白菜，一個大土豆，一大塊豬瘦肉，一小塊生薑，一根小蔥，一個雞蛋。然後再準備適當的食用鹽，雞精，澱粉，食用油。以上提到的這些食材還有調味料都準備好了之後，咱們就開始製作這道湯鮮味美，營養解饞的白菜土豆肉湯。
2、首先把咱們準備好的白菜取出來，把外面的老皮給它去掉，然後再將白菜葉掰下來，掰個三五片就可以了，掰下來之後可以先稍微清洗一下，但清洗完之後要控幹水分。咱們將白菜葉用刀斜刀切成片，切完之後放到一個**中待用。
3、準備好的大土豆給它清洗乾淨去皮，然後用刀從中間切成兩半。再切成薄片，片可以薄一點也可以稍微厚一點，但不要太厚，太厚了不容易入味。土豆片切完之後，咱們把它放到一個大盆中，然後加入適量的清水浸泡待用，土豆片浸泡在清水中可以防止氧化變黑。
4、把準備好的一大塊豬瘦肉給它拿出來，然後用刀切成薄片，片的厚度跟土豆片的厚度差不多就可以了，如果覺得直接切片很難切的話，可以先將豬肉稍微冷凍一下，大家要注意不要將豬肉冷凍到結冰了。豬肉片切完之後，咱們先給它放到一個小盤中。
5、向豬肉中加入一點點食用鹽，雞精，然後再把準備好的雞蛋打成雞蛋液，倒到豬肉裡面用手抓拌，抓拌大概30秒左右，抓好之後放一點點澱粉繼續抓勻，抓勻之後放到一旁醃製10分鐘。
6、把準備好的生薑切成片，小蔥切成蔥花。蔥花分成兩部分，咱們炒菜的時候用一部分，最後出鍋的時候用一部分。起鍋燒油，油熱之後下入剛剛切好的生薑片和蔥花爆香，然後再加入土豆片翻炒一分鐘。
一分鐘之後咱們加入適量的清水，然後將水煮開，水煮開了之後，咱們用筷子夾著肉片放進去，要一片一片的往裡夾，如果一次全倒進去的話，肉片容易發生粘連。
7、然後咱們倒入大白菜，再加入一點點食用鹽，用大火煮大概5分鐘左右，煮熟了之後就可以出鍋了，裝盤之後撒上蔥花，湯汁乳白，非常美味。一道非常好吃的白菜土豆肉湯就這樣做好了。
10樓：陌上_卿名酒酒
主料白菜1顆土豆2個輔料鹽適量生抽適量
步驟白菜燉土豆的做法步驟11.白菜入水中浸泡一會白菜燉土豆的做法步驟22.土豆去皮切條
白菜燉土豆的做法步驟33.鍋中油燒熱，土豆放入煎至出香味白菜燉土豆的做法步驟44.放入白菜煸炒
白菜燉土豆的做法步驟55.待白菜炒至變軟後，加入生抽白菜燉土豆的做法步驟66.翻炒均勻
白菜燉土豆的做法步驟77.加入清水，中火燉煮10分鐘白菜燉土豆的做法步驟88.土豆可以用鏟子輕鬆割開後，就熟了白菜燉土豆的做法步驟99.出鍋裝盤，開吃
白菜和土豆怎麼做燴菜
11樓：白狐公子
1. 土豆切短條，白菜切小塊洗淨備用，備好蔥薑蒜
2. 鍋內熱油，油燒至七八成熱，加入蔥蒜薑片爆香，加入土豆條翻炒，翻炒片刻加入開水，沒過土豆再高一層，要給接下來加入的白菜留出空間，大火煮開後改小火燜土豆十分鐘，加入花椒粉，五香粉，少許醬油。
3. 十分鐘後加入白菜繼續燉煮，加入2勺鹽，蓋好鍋蓋燜煮，適時翻一下
4. 小碗到一小勺醋，最好山西陳醋，從鍋內舀一小勺湯與醋混勻，加入鍋內，蓋鍋蓋燜幾分鐘出鍋
tips：這道菜不可時間過短，要將土豆燉至爛糊才好吃，簡單的食材卻很香很下飯，大白菜換成小白菜也很好吃
12樓：匿名使用者
五花肉，土豆，白菜一起燉，加點粉皮更好。
13樓：97樂於助人
1.土豆白菜切好後清洗備用
2.肉片清洗後備用
3.鍋內放油
4.將肉片放入翻炒，待肉片變色後加入切好的蔥蒜少許辣椒5.倒入切好的白菜土豆翻炒，加入適量的鹽老抽後翻炒6.
待炒至白菜出水後加入粉條翻炒一下，蓋上蓋子加熱3分鐘即可7.裝入盤中就可以上桌了
土豆燉白菜豆腐怎麼做，燉豆腐白菜土豆怎麼做
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土豆燉白菜怎麼做好吃，白菜燉土豆怎麼做好吃
等土豆燉到一定程度放入白菜，開鍋後，小火5分鐘即可！把土豆拿肉排骨一起燜，把油肉湯加醬油，和土豆放一起燜，讓土豆入味，最後快出鍋前2分鐘放白菜，然後蓋上鍋蓋，這樣做出來的土豆燉白菜很好吃。如何做土豆燉白菜 1.將土豆去皮，切成3釐米長 1釐米見方的條，洗淨後瀝水。將白菜切成3釐米長 1釐米粗的條，洗...
白菜怎麼做，白菜怎麼做湯。
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