1樓：植物網
土豆胡蘿蔔肉丸的做法：
1、肥肉和瘦肉比例2:8。切小塊再剁餡兒，蔥和姜適量剁爛攪拌均勻，用筷子順時針攪拌上勁。
2、放鹽、生抽、老抽、十三香、香油，繼續攪拌上勁。
3、胡蘿蔔和土豆擦絲(細點)，用刀剁幾下，變短。然後全部攪進肉餡，可以再放點生抽調味。
4、油鍋燒熱，七分熱時揉丸子(揉到自己喜歡的大小)進油鍋，油一定要沒過丸子，否則顏色不均勻。剛放進去不要動，等炸一會兒了再用勺子推一推，讓丸子360°無死角上色。炸好以後出鍋。
2樓：小馬駒
製作方法
1 胡蘿蔔土豆洗淨備用。
2 碎肉切肉末，放油、鹽、糖、胡椒粉調味均勻，醃10分鐘3 土豆紅蘿蔔切成細末。越細越好。
4 鍋內放少許油，放入胡蘿蔔土豆翻炒一下讓它有七八成熟。
5 炒熟之後再次裝入碗內備用。
6 把醃好的肉末倒進去一起攪拌均勻。
7 放些澱粉，使肉末能夠充分黏住紅蘿蔔土豆。
8 做成一個肉丸子，瑪在碗中備用。
9 鍋內放少許油，把肉丸放入鍋內小火慢慢煎。煎的過程中小心翻動肉丸，以免碎。
10 出鍋。[1]
土豆和豬肉丸子怎麼做
3樓：匿名使用者
主料土豆1~2個
方法/步驟
1土豆洗淨，削皮切片
切好放進碗碟中，大火隔水蒸5分鐘（如果你覺得還不夠軟可以蒸久一點）在蒸的過程中，準備豬肉剁碎
蔥、姜切沫
切好的蔥、姜放入豬肉沫中一起切，讓它們充分攪拌在一起切好放進大碗中，加入一勺鹽、一勺十三香、打入一個雞蛋攪拌均勻土豆蒸熟後搗爛成土豆泥
放入拌好的豬肉，加入一大勺澱粉，攪拌均勻
然後揉搓成一個個小丸子的樣子（不要太大，適中就可以了）鍋中放大量油，大火燒開放入小丸子（小心油濺起來）放入後在油中攪拌一會，換成中火炸10分鐘就可以了
祕製土豆豬肉丸子的做法 怎麼做好吃又簡單，做法**
4樓：0澤國a網盤
主料土豆 ：適量
輔料豬肉 ：適量
具體步驟
第一步手工挫肉餡，加入適量十三香，蔥油（不用加蔥花，味道也很讚了），雞粉。少許生抽，少許鹽（丸子一般空口吃，所以不要放太多鹽，一調匙即可。）攪拌均勻。
第二步放入切好的土豆粒兒。
第三步加入一個雞蛋，攪拌均勻，加入土豆澱粉（其他澱粉也可）攪拌至黏稠。（不要吝惜你的力氣）多攪拌，要攪打上勁兒。（邊攪拌邊倒入澱粉，粘稠即可，，不用新增水）
第四步攪打上勁兒的土豆肉丸料
第五步團成肉丸。
第六步鍋中加油，燒熱，8成熱時下入丸子，有許多泡沫，就是最佳油溫第七步熱油鍋，加入肉丸。炸制。（油8成熱即可）全程中火。要炸透。
第八步炸至金黃色撈出。
胡蘿蔔土豆燉牛腩做法，土豆胡蘿蔔燉牛肉的做法
胡蘿蔔土豆燉牛腩是一道美食，主要食材有牛腩 土豆 胡蘿蔔等。中文名稱 胡蘿蔔土豆燉牛腩 主要食材 牛腩1000克 土豆1個 胡蘿蔔1根 做法一 材料牛腩1000克 土豆1個 胡蘿蔔1根小茴香2茶匙 10克 花椒1茶匙 5克 八角2個 桂皮1根 香葉3片 草果一顆 大蔥3節 薑片3片 老抽3湯匙 45...
胡蘿蔔燉粉條怎麼做好吃，素食食譜 胡蘿蔔土豆燉粉條怎麼做
食材明細抄 粉條適量 bai紅蘿蔔適量 du鹽適量zhi 糖適量雞精適量 大油或素油適量 豆瓣醬適量 蒜適量香油適量 醬香口味 炒工藝dao 半小時耗時 簡單難度 紅蘿蔔炒粉條的做法步驟 1紅蘿蔔去皮切絲。2粉條用水煮透撈出瀝淨水，用剪刀剪幾下。3蒜切成末。4鍋放火上，添入少許底油，五成油溫時下入豆...
土豆能不能跟胡蘿蔔一起炒，胡蘿蔔可以和土豆一起吃嗎？
材料主料 胡蘿蔔200克，土豆 黃皮 100克，調料 黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克 做法1.將胡蘿蔔洗淨，切成絲。土豆洗淨，去皮切成絲。蔥白洗淨，剖開，斜切成絲。2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱後倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻後，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒...