1樓：匿名使用者
材料雞心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、醬油、糖、花生油各適量。
做法1、將雞心洗淨，去掉油脂，用刀在雞心頂部切十字花刀，然後再洗淨包內的血塊，加醬油、糖醃上。
2、炒鍋注油燒至五成熱，下雞心炸熟撈出，倒出餘油。
3、炒鍋重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心、翻炒均勻，出鍋即成。
小訣竅特點
燒烤味濃，香辣嫩脆。
小貼士在炒孜然粉時一定要用小火，以防煳鍋。
材料主料：雞心200克，熟花生仁50克
調料：乾紅椒8個，花椒10粒，蔥、姜、蒜適量，鹽、雞精少許，生抽2大勺，醋1大勺，糖1大勺，水澱粉適量
做法1、先將雞心洗淨切片再衝洗一遍，瀝乾水後用生抽、料酒、水澱粉拌勻醃製30分鐘，姜、蒜切片，蔥切節，乾紅椒剪成節備用。
2、將生抽、醋、糖、雞精、水澱粉放小碗裡調成味汁備用。
3、熱鍋冷油放入花椒炸香，再放入乾紅椒煸出香味，放入醃好的雞心翻炒至斷生。
4、再加姜、蔥、蒜翻炒片刻。倒入調味汁炒勻加入花生仁翻炒出鍋。
2樓：匿名使用者
用紅滷水煮熟吃。味道很好的。紅滷水的製作方法，水裡加入紅曲，老抽，丁香，香葉，豆寇，花椒，大料，桂皮，糖，鹽。熬製而成的。
3樓：johnl哥
燒酸辣。。。。。。。。。。。
4樓：匿名使用者
只有用泡椒炒麻辣的才好吃，只有那樣才能壓住腥味
5樓：
雞心焯水下鍋炸撒上辣椒麵
6樓：
雞心切兩段 加入蔥薑蒜等調味料 醃製二十分鐘 中火炸至撈出 撒上燒烤料
7樓：東北小廚來哥
雞心下鍋焯水，改刀切片，加入辣椒絲，蒜末蠔油，精鹽芝麻炸出。
8樓：胖子教做菜
小火慢炸雞心 放入各種作料翻炒均勻
雞心怎麼做好吃又有營養
9樓：匿名使用者
乾煸雞心
菜譜做法：
1.鍋中燒開水，把雞心焯出備用。
2.把雞心從中間切開，放在簾子上控幹水分。
3.鍋中燒熱後，無需放油直接把雞心倒進鍋中煸炒。
4.煸出油後把雞心盛出，鍋中的油倒掉。
5.再把鍋燒熱，把剛才炒過的雞心再倒進鍋中煸炒。
6.煸到雞心變幹放鹽調味，再撒適量燒烤佐料。
7.盛出裝盤
雞心怎麼做才好吃
10樓：小陽有妙招
回答尖椒爆雞心
1/11 雞心和尖椒。
2/11 尖椒洗淨去掉籽，切成塊。
3/11 把蔥薑蒜切碎。
4/11 雞心洗淨去掉油膜，用剪刀剪開，把雞心裡面的血沖洗乾淨。
5/11 在雞心上切十字花刀。
7/11 鍋中注入水，加入料酒燒開，下入雞心焯水3秒。
8/11 撈出瀝乾水分，放入大碗中。加入鹽糖醬油白胡椒粉料酒醃製10分鐘。
9/11 鍋內放油，熱後爆香蔥薑蒜。
10/11 入醃製好的雞心。
11/11 大火快速翻炒。
12/11 加入尖椒炒均即可。
小貼士翻炒時間三四分鐘即可，不需太久，否則雞心就老了，味道不好。
雞心過水煮一下可以去掉雞心的血腥味。炒雞心時一定要爆炒，這樣炒出來的雞心才不會有異味。
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11樓：
爆炒雞雜
原料：雞心、肝、肫共300克，青柿子椒2個，蔥、姜、蒜共60克，醬油、料酒、精鹽、味精各適量，豆瓣醬20克，大料、桂皮、花椒、姜塊各少許，雞湯500克，花生油50克。
做法：（1）將雞雜洗淨放入鍋中，添雞湯，放入大料、花椒、姜塊、桂皮，將湯燒開，用中火煮至雞雜熟透，撈出晾涼，切片。（2）柿子青椒去蒂洗淨，切成坡刀薄片，蔥切絲，姜、蒜切片。
（3）炒鍋置旺火上，放花生油燒至七成熱，下豆瓣醬稍炸，放蔥、姜、蒜、醬油，下青椒片煸炒，倒入雞雜炒勻，放精鹽、味精，烹入料酒翻炒，出鍋裝盤即可。
炒雞雜原料： 雞心、肝250克，芹菜250克，植物油、精鹽、味精、醬油、糖、澱粉、蔥薑末、黃酒適量。
製法：1.芹菜削頭，去葉，洗淨，切成1寸長段。心、肝批成片置碗內，放入適量精鹽、味精、幹澱粉略拌上漿。
2. 炒鍋內放油25克，油熱，放入姜蔥末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗內。炒鍋內再放油適量，油熱，放入芹菜略炒，倒入雞雜，加入適量白糖、味精、醬油、略翻炒，裝盤即可。
洋蔥蘆筍爆雞心
原料：雞心、洋蔥、蘆筍
調料：鹽、味精、色拉油、料酒、香油、澱粉
做法：1、洋蔥切片、蘆筍切菱形，用沸水焯一下待用。
2、雞心洗淨，在溫油中滑一下，撈起。
3、鍋內放油，下入全部原料，加鹽、味精、料酒煸炒，最後淋少許香油，勾芡即成。
12樓：靜靜回憶史事
雞心怎麼做好吃？來學習一下
13樓：叢林探野
用沙子焗熟的雞，色澤金黃，外焦裡嫩
14樓：
雞心焯水下鍋炸撒上辣椒麵
15樓：東北小廚來哥
雞心下鍋焯水，改刀切片，加入辣椒絲，蒜末蠔油，精鹽芝麻炸出。
16樓：
雞心切兩段 加入蔥薑蒜等調味料 醃製二十分鐘 中火炸至撈出 撒上燒烤料
17樓：胖子教做菜
小火慢炸雞心 放入各種作料翻炒均勻
18樓：四姐愛做美食
爆炒雞心怎麼做？把雞心加入蔥姜料酒去腥，切塊，倒入鍋中，加入紅椒辣醬，生抽耗油攪拌均勻。
19樓：淑德美食
吃雞心的好處：雞心性甘平，入心經，鎮定安神的功效，可用於失眠健忘、心悸怔忡、夢魘等病症。食用雞心對於保護心臟和心肌細胞，預防心悸和心率失常也有較好的功效。
雞心還具有補血益氣的功效，可輔助**貧血。
20樓：匿名使用者
用烤的或者做水煮的，就像水煮魚那樣
不過見仁見智，我比較喜歡上面兩樣
凍雞心咋做好吃
21樓：林夕的微笑
食材用料
雞心相剋食物
尖椒蔥相剋食物
姜相剋食物
蒜相剋食物醬油鹽
糖相剋食物
蠔油料酒
尖椒爆雞心的做法
1.雞心和尖椒。
2.尖椒洗淨去掉籽，切成塊。
3.把蔥薑蒜切碎。
4.雞心洗淨去掉油膜，用剪刀剪開，把雞心裡面的血沖洗乾淨。
5.在雞心上切十字花刀。
7.鍋中注入水，加入料酒燒開，下入雞心焯水3秒。
8.撈出瀝乾水分，放入大碗中。加入鹽糖醬油白胡椒粉料酒醃製10分鐘。
9.鍋內放油，熱後爆香蔥薑蒜。
10.入醃製好的雞心。
11.大火快速翻炒。
12.加入尖椒炒均即可。
用手機看這道菜做法
小貼士翻炒時間三四分鐘即可，不需太久，否則雞心就老了，味道不好。
22樓：匿名使用者
在我看來，這種平臺沒有安全感，收益高也是一時的，如果追求收益穩定的，不如去恆泰**，至少賬戶資金能夠保證安全。
雞心怎麼做好吃，雞心的吃法
23樓：廣州市唐三鏡企業管理****
可以做孜然雞心，做法如下：
主料：雞心400g。 輔料：油、鹽、孜然、姜、大蔥、老抽少許、花椒麵、辣椒麵、雞精、大蔥。
做法步驟：
1、雞心切成兩半，去掉內部淤血，洗淨備用。
2.加入適量老抽，薑片，孜然粉，食鹽，辣椒粉，花椒粉。
3.拌勻醃製1~2小時，備用。
4.油燒熱至7分熟，加入拌好的雞心翻炒。
5.加入少量雞精，加入切好的蔥段，翻炒兩三下即可起鍋。
6.裝盤，美味的金沙雞心就做好了！
24樓：小陽有妙招
回答尖椒爆雞心
1/11 雞心和尖椒。
2/11 尖椒洗淨去掉籽，切成塊。
3/11 把蔥薑蒜切碎。
4/11 雞心洗淨去掉油膜，用剪刀剪開，把雞心裡面的血沖洗乾淨。
5/11 在雞心上切十字花刀。
7/11 鍋中注入水，加入料酒燒開，下入雞心焯水3秒。
8/11 撈出瀝乾水分，放入大碗中。加入鹽糖醬油白胡椒粉料酒醃製10分鐘。
9/11 鍋內放油，熱後爆香蔥薑蒜。
10/11 入醃製好的雞心。
11/11 大火快速翻炒。
12/11 加入尖椒炒均即可。
小貼士翻炒時間三四分鐘即可，不需太久，否則雞心就老了，味道不好。
雞心過水煮一下可以去掉雞心的血腥味。炒雞心時一定要爆炒，這樣炒出來的雞心才不會有異味。
更多13條
25樓：
雞心焯水下鍋炸撒上辣椒麵
26樓：胖子教做菜
雞心需小火慢炸，撈出倒入作料炒至均勻即可
27樓：東北小廚來哥
雞心下鍋焯水，改刀切片，加入辣椒絲，蒜末蠔油，精鹽芝麻炸出。
28樓：
雞心切兩段 加入蔥薑蒜等調味料 醃製二十分鐘 中火炸至撈出 撒上燒烤料
雞心怎麼做好吃有幾種做法
29樓：懶人廚房
雞心怎麼做好吃?試試這種做法，既簡單又省事，吃著一點都不腥。
30樓：江山
雞心怎麼做好吃有幾種做法，其實機器有好多做法，你可以紅燒，再一個就可以把它切成片兒，以後用紫蘭炒一下，這樣吃也很好吃。
31樓：淑德美食
吃雞心的好處：雞心性甘平，入心經，鎮定安神的功效，可用於失眠健忘、心悸怔忡、夢魘等病症。食用雞心對於保護心臟和心肌細胞，預防心悸和心率失常也有較好的功效。
雞心還具有補血益氣的功效，可輔助**貧血。
32樓：陽光大海沙灘
機芯，那首先呢，你可以嗯，把它放進鍋內，加入油給它燉上。然後呢，再就是你可以做工，做個紅燒雞心。有兩種做法。
33樓：況含苼
雞心應該是先到鍋裡去煮熟了，然後再去紀燒更好吃。
34樓：甕冰藍
親親，怎麼做？有幾種好吃的方法？我只要如果你要怎麼做的話？你可以找你的鄰居幫你
35樓：有電發光的路燈
這個雞心的做法有炒著吃，還有可以燜著吃，也不錯的
36樓：獲真保保
記性最簡單的吃法就是用油炸過，之後用孜然辣椒粉一起炒，這個口味非常不錯。
37樓：易諾千金
雞心的話可以拿去爆炒啊，味道就非常的好
油煸雞心的做法，油煸雞心怎麼做好吃，油煸雞心
主料 雞心200克 輔料油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 胡椒粉適量 蔥花適量 姜適量 蒜適量 雞精適量 彩椒適量 澱粉適量 步驟1.雞心泡上，我只用了一少部分，其餘的收拾好儲存了。2.去掉油脂，從中間剪開，用鹽，料酒，胡椒粉醃製10分鐘。將多餘的水分倒出去，撒點幹澱粉，拌勻。3.油六成熱的時候炸...
鯉魚怎麼做好吃又有營養，鯉魚燉湯怎麼做好吃
鯉魚洗乾淨後，打柳葉刀。2.在花刀裡面，逐步塗鹽 塞薑絲和蔥絲。3.魚上鍋蒸35分鐘後，出鍋。擺上裝飾。4.蔥薑蒜 花椒 紅辣椒 芝麻，爆鍋。倒進一點蒸魚盤中的湯。把油汁澆到魚上，倒上少許味達美醬油提味。功效與作用 健脾養脾 養胃健胃 清肺潤肺 排毒解毒 清熱 消除水腫營養價值 好處 鯉魚的蛋白質不...
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用料豬蹄 1只 幹香菇 6朵 香葉 5片 大蒜 6瓣 冰糖 50克 生抽 適量 二鍋頭 2勺 水 適量 紅燒豬蹄的做法 主要食材跟調味料。豬蹄冷水下鍋煮沸後過冷水洗乾淨 焯水 幹香菇泡發切小塊，蒜瓣去皮備用，不用剁碎。把豬蹄，香菇，冰糖，香葉，蒜瓣放高壓鍋裡。加生抽，加酒，加水。普通高壓鍋壓30分鐘...