1樓：愛飛雪菲菲
1.備主料。
2.肘花火腿切一元硬幣厚的片，茄子洗淨切小滾刀塊並泡入清水中，香菇洗淨切片，蒜瓣拍碎去皮切粒。
3.鍋中放油燒熱下入蒜粒小火煸香。
4.下入香菇煸炒約一分鐘。
5.下入茄塊一起煸炒。
6.當茄子皮變色後加入一勺胡玉美蠶豆醬煸勻。
7.煸勻後翻炒一會兒。
8.將火腿片加入煸勻。
9.加入少許清水翻勻蓋蓋中火收汁。
10.汁基本收干時關火。
11.稍煸一會出鍋即可。
2樓：側身西望長嘆息
食材主料
香蕉茄子
308g
肘花火腿
260g
香菇92g
蒜瓣8g
輔料玉米油
適量胡玉美蠶豆醬
適量步驟
1.備主料。
2.肘花火腿切一元硬幣厚的片，茄子洗淨切小滾刀塊並泡入清水中，香菇洗淨切片，蒜瓣拍碎去皮切粒。
3.鍋中放油燒熱下入蒜粒小火煸香。
4.下入香菇煸炒約一分鐘。
5.下入茄塊一起煸炒。
6.當茄子皮變色後加入一勺胡玉美蠶豆醬煸勻。
7.煸勻後翻炒一會兒。
8.將火腿片加入煸勻。
9.加入少許清水翻勻蓋蓋中火收汁。
10.汁基本收干時關火。
11.稍煸一會出鍋即可。
燒帶皮茄子的做法紅燒，紅燒茄子的做法
紅燒茄子的做法如下 主料 茄子 2條 輔料 青椒 1個 西紅柿 1個 蒜 3瓣 做法 1 茄子洗淨切滾刀塊後均勻的撒上些鹽醃製10 20分鐘。2 青椒和西紅柿清洗乾淨後切塊。3 大蒜若干一部分切片，一部分切末。4 將醃製好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。5 平底鍋熱後放適量的花生油，然後...
紅燒茄子的做法？紅燒茄子做法？
把茄子去皮切滾刀塊，木耳洗淨撕成小朵，青椒胡蘿蔔切斜片，薑切片，大蒜剁成蒜末。把茄子放進大一點的容器中撣入清水。再倒入適量的玉米澱粉。顛動容器使茄子均勻的沾上玉米澱粉，再把以上步驟重複一遍。放入茄子塊用中小火炸制。炸至茄子表皮變硬撈出控油，再入鍋復炸一遍，炸至茄子表面金黃撈出控油。調醬汁，取小碗放入...
雞肉火腿怎麼做，雞肉火腿怎麼炒的做法
用料雞腿 2只 鹽 少許 大蒜 3瓣 昆布 3g 水 500ml 清酒 50g 薄口醬油 1大勺 雞肉火腿的做法 雞腿肉去骨 去骨的方法下廚房裡很多，手動搜一下啦！切除多餘脂肪和腿把，保留雞皮！將雞肉的兩面都均勻地塗抹上鹽，醃製10分鐘 用廚房紙將雞肉上的水份吸乾，把雞肉帶皮的一面置於外側，捲成圓筒...