1樓：羅秀榮系夏
番茄牛肉的家常做法
食材主料
牛肉400g
番茄200g
紅腰豆150g輔料油
適量鹽適量生粉
適量醬油適量糖
適量姜適量步驟
1.提前將紅腰豆泡發，然後放入電壓力鍋調至20分鐘將其煮熟備用。
2.番茄切片，姜切成絲,牛肉逆著紋理切成薄片，然後將牛肉和薑絲放進碗裡，加少許鹽，2勺生粉和1勺醬油攪拌均勻，加入2勺油，醃製入味。
3.鍋燒熱後放油將牛肉片下鍋翻炒1分鐘後裝起備用。
4.用餘油炒番茄，炒至番茄稍軟，將紅腰豆倒入，翻炒幾下。
5.再將牛肉倒入炒勻,加鹽，糖調味裝盤。
小貼士紅腰豆煮的時間要控制好，要煮到豆軟爛但皮不破裂的程度就剛剛好。
2樓：好學者百科
燒或者是燉。1、準備好所用的食材，牛肉切小塊浸泡1小時，清洗乾淨血水，西紅柿洗淨外皮，配料備好。把牛肉塊放入高壓鍋，加水沒過牛肉，用高壓鍋壓15分鐘左右，把牛肉燉軟燉熟。
2、西紅柿切成滾刀塊裝盤備用，生薑、大蔥、大蒜，切碎裝盤備用。鍋裡倒入適量植物油燒熱，放入蔥薑蒜碎，炒出香味。放入牛肉塊，翻炒拌勻，炒1分鐘左右。
放入番茄醬，和牛肉一起翻炒拌勻，使牛肉塊均勻裹上番茄醬。
3、把西紅柿塊倒入鍋裡，翻炒拌勻至西紅柿變軟，加入小半碗開水，蓋上鍋蓋燉煮。
4、開啟鍋蓋，加入鹽，糖、胡椒粉，調味拌勻，收汁後關火。
怎麼做番茄牛肉好吃，番茄牛肉最正宗的做法
3樓：茅玉枝稅子
主料牛腩600g
番茄3只
輔料食鹽適量
生薑適量
番茄沙司適量
料酒適量
做法步驟
1. 牛腩切小塊，下熱水鍋汆燙。撈出後，用水沖洗乾淨浮末。
2. 兩隻番茄切丁，一隻番茄切滾刀塊。生薑切片。
3. 將汆燙過的牛腩倒入鍋，倒入料酒、花椒和適量熱水，大火煮開，調中小火燉一個小時。
4. 炒鍋中放入少量色拉油，依次放入蔥段、薑片翻炒，將番茄丁放入翻炒，至番茄丁成為番茄醬。
5. 將燉煮過的牛肉撈出，倒入炒好的番茄醬中，加入番茄沙司和適量食鹽，繼續燉煮三十分鐘，至湯汁濃稠，放入切成滾刀塊的番茄塊，略略翻炒，即可盛出。
6. 盛出
小貼士1.這道菜比較費時，可以用壓力鍋將牛肉煮熟，將會節省很多時間。
2.牛腩可以不經過汆燙，直接燉煮。
3.番茄沙司的加入，成菜的色澤好看，口感更豐富，沒有可以不用。
4樓：蒯蘭英羿茶
主料：牛肉
輔料：西紅柿、大蔥、八角
調料：生抽、料酒、色拉油、食鹽
做法：1、準備好所有的原料。
2、牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
3、七成熱後放入大蔥爆香，隨後加入牛肉翻炒。
4、放入大料，放入適量的生抽。
5、適量的料酒、適量的鹽、足夠量的清水，大火燒開，撇出浮沫。
6、轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋。
5樓：母遠虎珍
番茄牛肉詳細製作步驟
番茄牛肉做法
1牛肉塊燉好了，準備其他的配料呢：西紅柿切塊，蒜末，還有番茄醬和白糖。
2油熱放蒜末，西紅柿炒出豐富的湯汁來。
3把牛肉和牛肉湯放進去，順便加一點番茄醬和白糖。
4燉煮的湯汁濃稠了，就可以盛出來~~~~
燉牛肉怎麼做好吃，番茄燉牛肉的家常做法
6樓：豬仔紅色
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。這道牛肉燉西紅柿，食肉喝湯兼得，味道不錯，值得一試。(收起)
食材主料
牛肉500g
西紅柿2個
木耳10朵輔料鹽
適量味精
適量八角
兩瓣蔥段
適量薑片
適量香菜
適量步驟
1.牛肉、西紅柿、香菜清洗乾淨。
2.牛肉切小塊，蔥段薑片備用。
3.高壓鍋中放適量清水，放入牛肉、蔥段、薑片、八角，蓋上蓋，開鍋後燉20分鐘。
4.西紅柿切小塊。
5.木耳泡洗乾淨，撕成小朵。
6.20分鐘後，開啟高壓鍋放入西紅柿、木耳，加入精鹽調味，再燉至西紅柿熟爛。
7.加入味精和雞精調味後，出鍋裝盆，表面撒香菜可即可。
小貼士高壓鍋做菜方便省時，但要注意要放氣後才可開啟鍋蓋，注意安全使用。在第6步加入西紅柿和木耳後，不用蓋上蓋子，開鍋燉即可。
7樓：春日綻放的雪花
主料牛肉1小碗
西紅柿4個
調料食鹽
5克白糖
30克雞汁
5克番茄汁
1小勺植物油
1湯勺番茄燉牛肉的做法
1.，番茄洗淨，不用去皮，切成滾刀塊
2.其中的一半放入攪碎機中，打成汁。另一半留作備用3.鍋中放少油，倒入番茄汁，小火熬製，加入30克白糖4.再放入5克鹽、5克雞汁，炒3分鐘即可
5.倒入燉好的牛肉，還有另一半番茄塊，小火2—3分鐘即可出鍋烹飪技巧
1、攪碎機：用攪碎機大的勁打，容易激出紅元素，比用刀切的好；
2、上鍋熬：小火慢熬3分鐘，越熬越紅；
3、放白糖：白糖收汁，就像糖色，番茄醬就像火一樣紅。
番茄牛肉要怎麼做好吃？番茄牛肉要哪些材料？如何做番茄牛肉
8樓：任量閭杏
番茄牛肉詳細製作步驟
番茄牛肉做法
1牛肉塊燉好了，準備其他的配料呢：西紅柿切塊，蒜末，還有番茄醬和白糖。
2油熱放蒜末，西紅柿炒出豐富的湯汁來。
3把牛肉和牛肉湯放進去，順便加一點番茄醬和白糖。
4燉煮的湯汁濃稠了，就可以盛出來~~~~
牛肉西紅柿家常的做法是什麼？
9樓：格調
西紅柿燉牛肉的做法
主料：牛肉700g、西紅柿3個。
輔料：蔥姜適量、鹽適量、桂皮1小段、八角2粒、香葉幾片、白芷3片、冰糖4粒、草果1粒、料酒適量、老抽適量。
1、食材：牛肉、西紅柿。
2、牛肉洗淨切塊。
3、牛肉入清水中燒沸，逼出血沫後撈出。
4、調料：蔥姜、桂皮、香葉、白芷、八角、冰糖、草果、料包。
5、西紅柿去皮切大塊。
6、炒鍋放少許油，放入所有調料炒香。
7、放入焯過水的牛肉。
8、翻炒均勻後加入料酒再次翻炒均勻。
9、炒好的牛肉和香料一起倒入燉鍋中。加入適量水。
10、加入老抽調色。
11、加入切好的西紅柿。
12、大火燒沸後改小火煨燉。
13、煨兩個小時牛肉軟爛加入適量食鹽。再燉十幾分鍾即好。
14、成品。
10樓：黑旋風不黑
主料：牛腩750g、西紅柿500g。
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、蒜適量、醋適量、料酒適量、醬油適量。
西紅柿燉牛肉的做法
1、牛肉750g洗好備用。
2、蔥、蒜洗好切碎備用。
3、西紅柿寫好切塊備用。
4、鍋中放油加熱，蔥、蒜爆香後加入牛肉翻炒。
5、加入切好的西紅柿並加入適量五香粉、醬油、料酒、醋、鹽，加入適量的清水小火燉1.5個小時即可。
6、成品。
番茄牛肉麵怎麼做好吃，番茄牛肉怎麼做好吃
食材主料 麵條200g 番茄190g 牛肉湯適量 滷牛肉適量輔料鹽 適量黑胡椒 適量辣椒油 適量步驟 1.麵條機壓出的手工面 2.番茄切成小瓣 3.滷牛肉切幾片待用 4.切好的番茄直接放進牛肉湯裡煮，加一點黑胡椒粗粒5.另起一口鍋，水開後加一匙鹽，下面條煮熟6.麵條撈在碗裡 7.番茄牛肉湯加鹽調味，...
番茄牛肉煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
番茄牛肉煲的做法 西紅柿洗淨，表面劃十字，放入水鍋中煮沸撕皮。取出待用。熱水不倒，放入牛肉去血水，去腥。邊煮邊拂去泡沫。不能放入冷水煮 取出待用。燒熱油鍋，放入小蔥 洋蔥 姜 蒜頭爆炒出香味。西紅柿切碎，留四五塊，剩餘倒入鍋中煸炒。加入少許番茄醬 鹽 糖翻炒成番茄泥，倒入牛肉。翻炒三四分鐘後，倒入裝...
牛肉酥餅的做法，牛肉酥餅怎麼做好吃，牛肉酥餅
家常牛肉酥餅 食材主料 牛肉末麵粉輔料鹽 醬油蔥花椒麵五香粉 步驟1.麵粉用燙麵法，這樣麵糰比較柔軟，即 水燒開後慢慢倒入麵粉盆中，利用擀麵杖輕輕拌勻，水分不要一次加太多，麵粉成團後可以再慢慢新增，最後和成外表均勻 柔軟的麵糰，用保鮮膜蓋上，餳10分鐘 2.牛肉餡里加入大蔥末 一勺醬油 一勺鹽 半勺...