1樓：匿名使用者
可以用蒜茸炒，先熱油在放入蒜蓉爆炒一下，再把白菜下鍋炒熟放鹽就可以了也可以用幹辣椒，同上先放幹辣椒爆炒一下；
也可以先放油炒白菜，然後等快熟的時候，放點或了水和澱粉的蝦皮，勾芡，就行了
也可以醋溜，先放油炒白菜，然後放點醋，還可以加點糖，再放鹽，炒熟起鍋就行了
2樓：彼岸葉
白菜，分很多種的，，每種的法不一樣的。
作每道菜式，工序也不一樣的。
要好吃，只能告訴你，炒白菜，都不要炒透，一般在八成熟至九成熟時，就要起鍋，用餘溫慢慢自熟。這樣的白菜，吃起來，才脆中帶微甜，香味持久。
我最喜歡的，就是辣炒，剁辣椒五花肉炒大白菜。青辣椒炒瘦肉炒大白菜。其它的，太多，太多，依自己口味及想做什麼，隨便一搜都是。
3樓：匿名使用者
溜白菜。混合油，姜、蒜少許炒一下，再炒白菜絲，加鹽，爆炒成熟後加水煮開2分鐘，勾芡即可。
4樓：清茶與楓
首先 鍋滑油 熱油後放入肉片 紅辣椒 代肉炒熟後放入白菜 爆炒 至成熟
5樓：匿名使用者
白菜要先洗後切大火爆炒…
6樓：匿名使用者
素的話醋溜白菜 肉的話就白菜粉條肉絲啦~
小白菜怎樣炒菜更好吃，小白菜要怎麼炒才好吃？
要炒好一道菜，首先要掌握以下的要領 鍋要先燒熱，再倒油 油也須燒熱，才將菜倒入。入鍋炒的材料，不論是切絲 切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內均勻炒熱。把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱後，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟後，起鍋。炒菜時應用大火，如此可保持菜的美味及原色。炒肉的時候講...
白菜怎麼做好吃，白菜怎樣做好吃？
用料主料 胡蘿蔔100克 白菜300克 輔料 蔥花5克 蒜片3克 辣椒1根 香菇80克 食用油5毫升1 準備蔥花 蒜片 辣椒段 香菇塊 胡蘿蔔片 白菜段2 白菜 胡蘿蔔 香菇焯水30秒 3 倒入食用油，放入蒜片 蔥花 辣椒，大火爆香4 倒入白菜 香菇 胡蘿蔔片，翻炒均勻 5 加白胡椒粉 鹽 生抽，翻...
白菜怎樣做好吃，白菜怎麼做好吃
大白菜6片 胡蘿蔔半根 金針菇100克 青椒少許 素湯500毫升 鹽少許 胡椒粉少許。步驟 1.在高湯中加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻備用 2.金針菇去蒂，洗淨，切成約6 7釐米長的段 3.胡蘿蔔去皮，切成約6 7cm長的絲 青椒去皮，切成約6 7cm長的絲 4.白菜葉子洗乾淨後，用開水浸泡10分鐘。5....