1樓：再涼過人心
材主料肥瘦豬肉100g粉幹250g花蛤100g魷魚100g白菜100g 輔料油適量鹽適量味精適量蝦油適量香菇適量蝦米適量榨菜適量
步驟家常煮粉乾的做法步驟11.粉幹用熱水泡軟後瀝乾水分備用家常煮粉乾的做法步驟22.豬肉切片，魷魚切絲，花蛤洗淨家常煮粉乾的做法步驟33.
油鍋熱油，先放入肥肉煸炒出香味家常煮粉乾的做法步驟44.依次投入瘦肉，魷魚絲，花蛤，翻炒片刻，調入蝦油激出香味
家常煮粉乾的做法步驟55.再放入香菇和榨菜，翻炒家常煮粉乾的做法步驟66.最後投入白菜，炒至出水，燜一會家常煮粉乾的做法步驟77.
加入開水，煮一會，調入鹽和味精家常煮粉乾的做法步驟88.放入粉幹，燒開，最後放入蝦米
2樓：萌娃講娛樂
掌勺粉幹怎麼煮好吃粉乾的家常做法
3樓：生活達人小閆
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回答親你可以，1、首先，撈粉幹：將粉乾和清水同時入鍋，蓋上鍋蓋，放在電磁爐上，待水沸騰，然後用筷子將粉幹弄鬆，將水倒掉備用
2、將糟菜退冰，切成小條狀。還有蔥和香腸都要切；
3、絲瓜洗淨，削皮，切塊，放碗裡備用；
4、魷魚放水裡退冰，洗淨，切成條狀，放碗裡備用；
5、將油鍋燒熱，先倒入糟菜，香腸，蔥，絲瓜，魷魚翻炒片刻，加入鹽巴，繼續翻炒，然後加入開水再倒入剛才撈好的粉幹，煮一會兒，起鍋時加點味精即可出鍋。
注意粉乾和清水同時下鍋，這樣粉幹撈的更快熟。
希望幫到您哦
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請問粉幹怎麼煮啊？
4樓：匿名使用者
江蟹煮粉幹
原料：江蟹、粉幹、香蔥、姜、香菇、菜、蔥花
做法：江蟹剁塊，粉幹放入沸水鍋中氽好，香蔥切絲、香菇菜切段。鍋熱加油下姜、香蔥、爆香，入江蟹炒勻烹紹酒加湯澆開加鹽、胡椒粉、味精、粉幹、香茹菜打個滾即可
炒：先將粉幹放入溫水浸1-3分鐘，撈起濾幹，加佐料（肉絲、牛肉、嚇仁、香菇、小蔥等）放油加熱後炒1-3分鐘即可。食時還可隨食者口味喜愛放辣椒或者芥末油等調味品。
炒粉幹分兩種
分溫州炒粉乾和平陽還有永嘉楠溪江干炒粉幹.
原料:粉幹半斤,球菜絲半斤,雞蛋2個
配料:洋蔥,蔥斷,紅蘿蔔,火退腸砌絲,炸菜,香菇,肉絲
做法:(1)溫州的粉幹粗所以要放入開水煮到半熟撈起晾乾,平陽和永嘉楠溪江比較細只要放入溫水泡一下就可以撈起.
(2)鍋加油先把洋蔥和蔥斷下油炒香,下雞蛋,肉絲還有香菇炒熟,然後下準備好的粉幹快速翻炒加少量的鹽,炒後加球菜絲飯入味精,少量的鹽,蔥斷,炸菜,火腿腸,紅蘿蔔,繼續翻炒,炒熟後加黃酒增香.出鍋
炒粉幹第一步：燒開水，把粉幹煮熟，軟硬度視個人喜好吧，撈出瀝乾。
第二步：在煮粉乾的同時備料，我今天用的配料有青菜，半個洋蔥，雞蛋，醬油肉，蔥花，說句實話，俺不喜歡吃香菇，所以沒有泡香菇。
第三步：炒雞蛋，然後把青菜，洋蔥，放在一起炒熟，加一點生抽（千萬不要放老抽，顏色太重）。
第四步：從新熱鍋，將粉幹炒一下，然後放剛才炒好的配料，再放蔥花和醬油肉。
第五步：加鹽，味精，一點點糖，加香油，出鍋！！
5樓：匿名使用者
步驟：1、首先，撈粉幹：將粉乾和清水同時入鍋，蓋上鍋蓋，放在電磁爐上，待水沸騰，然後用筷子將粉幹弄鬆，將水倒掉備用；
2、將糟菜退冰，切成小條狀。還有蔥和香腸都要切；
3、絲瓜洗淨，削皮，切塊，放碗裡備用；
4、魷魚放水裡退冰，洗淨，切成條狀，放碗裡備用；
5、將油鍋燒熱，先倒入糟菜，香腸，蔥，絲瓜，魷魚翻炒片刻，加入鹽巴，繼續翻炒，然後加入開水再倒入剛才撈好的粉幹，煮一會兒，起鍋時加點味精即可出鍋。
1、粉乾和清水同時下鍋，這樣粉幹撈的更快熟。
2、油鍋燒熱後，先倒入香腸，糟菜，魷魚。
6樓：匿名使用者
像拉麵裡那種紅燒牛肉麵的做法：青辣、西紅柿、白菜先炒，放進水、燒開，然後放進化好的粉幹，雞精鹽巴、番茄醬+辣椒醬
還有沙縣那種拌粉幹，粉幹化好，花生醬+花生油+醬油少許+鹽巴味精，攪拌，放蔥，放進粉幹拌一拌，清湯自己弄一點
糟菜粉幹`~```5毛錢買一包糟菜，煮一點高湯，上排、筒骨都可以，一點就行，多了不好吃。粉幹化開撈出來，放進高湯加糟菜
福州這賣的粉幹都是硬的，跟意粉一樣，要煮10幾分鐘才能化開。你煮湯粉糊了是不是化的不夠爛，你要試一下，一咬就斷才行，不然裡面的澱粉出來湯就糊了
一炒就糊，你可以試著油不要燒那麼開，或者先炒青菜，然後再放進粉幹
沙縣用的溼粉幹比較好吃，比超市裡的好吃，就是衛生問題```
高湯不要太濃，放一半水，太膩了很難吃
7樓：督書肖明
可以先用熱水泡泡，但不要用水在鍋裡煮，然後i晾晾涼，可以先準備一下要配的菜，先下油和瘦肉，加點普通調料，放入蔬菜先炒，然後下粉絲，不要再加水，可以加點老抽，翻炒幾次就ok樂。建議加點豆瓣醬或辣醬燜5s翻一下，麻油可以增香哦!
8樓：榴芒戀上冰
粉幹要先放在水裡泡一會兒，然後再拿出來煮。看你要配什麼配料啦，先把配菜下鍋炒熟然後再加水把泡好的粉幹放進去煮熟即可。
9樓：匿名使用者
先泡五分鐘,然後把水燒開,把粉幹丟進去,煮10分鐘,撈起來,加點湯和作料,鹽,就行了很簡單
10樓：匿名使用者
最簡單的方法：
1、先炒一些你喜歡吃的青菜、雞蛋
2、燒開水，放適量粉幹下去，5分鐘撈起來
3、加入香油、醬油、青菜拌在一起稍加熱炒起鍋即可！
以上內容由天涯客.福建原創回答，抄襲必究！
11樓：匿名使用者
粉煮軟之後要衝一次涼水，大約1分鐘左右，然後再涼拌或者下鍋，開始加別的菜料。。至於加什麼菜和料就看個人喜好了————因為這樣粉會比較不容易短，而且很有嚼勁：）
夏天吃涼拌粉比較舒服，衝完涼水的粉控幹水之後盛起，可以加榨菜丁或者蘿蔔乾丁，蔥花，蒜蓉，醬油，麻油等，肉和菜按口味加
湯粉冬天吃最爽了，衝完涼水的粉放在一旁待用，然後把準備加進湯粉裡的料放進鍋裡煮熟。個人比較喜歡吃大雜燴，哈哈，一般是有什麼都往裡加，菜啊肉啊菜椒啊什麼的
本人的最愛是炒粉，衝完涼水的粉控幹水之後盛起放在一旁待用，然後上炒鍋，放油，之後蒜蓉炒香，再加肉絲青椒菜葉等輔料翻炒，之後再加入米粉炒勻。最後再加醬油，鹽等調料，這個就看個人口味了，在此不贅述。
粉幹怎麼煮好吃簡單點
12樓：昔楚鞠鳥
粉煮軟之後要衝一次涼水，大約1分鐘左右，然後再涼拌或者下鍋，開始加別的菜料。。至於加什麼菜和料就看個人喜好了————因為這樣粉會比較不容易短，而且很有嚼勁：）
夏天吃涼拌粉比較舒服，衝完涼水的粉控幹水之後盛起，可以加榨菜丁或者蘿蔔乾丁，蔥花，蒜蓉，醬油，麻油等，肉和菜按口味加
湯粉冬天吃最爽了，衝完涼水的粉放在一旁待用，然後把準備加進湯粉裡的料放進鍋裡煮熟。個人比較喜歡吃大雜燴，哈哈，一般是有什麼都往裡加，菜啊肉啊菜椒啊什麼的
本人的最愛是炒粉，衝完涼水的粉控幹水之後盛起放在一旁待用，然後上炒鍋，放油，之後蒜蓉炒香，再加肉絲青椒菜葉等輔料翻炒，之後再加入米粉炒勻。最後再加醬油，鹽等調料，這個就看個人口味了，在此不贅述。
粉幹要怎麼煮才好吃?
13樓：米嘎嘎
像拉麵裡那種紅燒牛肉麵的做法：青辣、西紅柿、白菜先炒，放進水、燒開，然後放進化好的粉幹，雞精鹽巴、番茄醬+辣椒醬
還有沙縣那種拌粉幹，粉幹化好，花生醬+花生油+醬油少許+鹽巴味精，攪拌，放蔥，放進粉幹拌一拌，清湯自己弄一點
糟菜粉幹`~```5毛錢買一包糟菜，煮一點高湯，上排、筒骨都可以，一點就行，多了不好吃。粉幹化開撈出來，放進高湯加糟菜
福州這賣的粉幹都是硬的，跟意粉一樣，要煮10幾分鐘才能化開。你煮湯粉糊了是不是化的不夠爛，你要試一下，一咬就斷才行，不然裡面的澱粉出來湯就糊了
一炒就糊，你可以試著油不要燒那麼開，或者先炒青菜，然後再放進粉幹
沙縣用的溼粉幹比較好吃，比超市裡的好吃，就是衛生問題```
高湯不要太濃，放一半水，太膩了很難吃
14樓：匿名使用者
粉幹要和螃蟹一起煮才好吃。
煮粉幹怎麼做如何做好吃
15樓：匿名使用者
食材主料
肥瘦豬肉
100克
粉幹250克
花蛤100克
魷魚100克
白菜100克輔料油
適量鹽適量味精
適量蝦油
適量香菇
適量蝦米
適量榨菜
適量步驟
1.粉幹用熱水泡軟後瀝乾水分備用
2.豬肉切片，魷魚切絲，花蛤洗淨
3.油鍋熱油，先放入肥肉煸炒出香味
4.依次投入瘦肉，魷魚絲，花蛤，翻炒片刻，調入蝦油激出香味5.再放入香菇和榨菜，翻炒
6.最後投入白菜，炒至出水，燜一會
7.加入開水，煮一會，調入鹽和味精
8.放入粉幹，燒開，最後放入蝦米
小貼士肥肉要煸出香味，粉幹最後出來的味道才會好最後也可以放入一些蔥段和芹菜，也是可以給味道加分的哦
16樓：樑覓丹
最簡單的方法：
1、先炒一些你喜歡吃的青菜、雞蛋
2、燒開水，放適量粉幹下去，5分鐘撈起來
3、加入香油、醬油、青菜拌在一起稍加熱炒起鍋即可！
以上內容由天涯客.福建原創回答，抄襲必究！
粉幹怎麼煮好吃
17樓：影視動漫小百科
粉幹搭配胡蘿蔔、雞蛋、蝦仁一起炒非常好吃。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：粉幹兩個、胡蘿蔔半個、雞蛋三個、蝦仁一小盤、培根適量、青菜一小把、耗油半勺、生抽一勺、幹辣椒四個。
1、首先把粉幹放到大盆裡，倒入適量的清水，浸泡一會，可以睡覺前浸泡，第二天早上再撈出來炒。
2、包菜洗淨切絲。
3、胡蘿蔔洗淨去皮切絲。
4、培根洗淨切絲。
5、雞蛋嗑入碗中打散。
6、青菜洗淨切碎。
7、蝦洗淨剝殼挑去蝦線。
8、把浸泡好的粉幹撈出來瀝乾水分，然後倒入少許生抽拌勻備用。
9、起鍋倒油燒熱，然後倒入雞蛋液。
10、雞蛋液成型後，盛出來備用。
11、鍋裡重新倒油燒熱，然後加入培根絲兒幹辣椒段小火炒香。
12、倒入蝦仁和胡蘿蔔絲翻炒均勻。
13、加入包菜絲，然後加一勺生抽，半勺耗油。
14、再加入大半碗水，然後稍微煮一會。
15、湯汁差不多收乾的時候，放入粉幹，快速翻炒均勻。
16、翻炒均勻後，加入少許鹽，雞粉，再放青菜，翻炒一會即可出鍋。
17、完成。
18樓：匿名使用者
像拉麵裡那種紅燒牛肉麵的做法：青辣、西紅柿、白菜先炒，放進水、燒開，然後放進化好的粉幹，雞精鹽巴、番茄醬+辣椒醬
還有沙縣那種拌粉幹，粉幹化好，花生醬+花生油+醬油少許+鹽巴味精，攪拌，放蔥，放進粉幹拌一拌，清湯自己弄一點
糟菜粉幹`~```5毛錢買一包糟菜，煮一點高湯，上排、筒骨都可以，一點就行，多了不好吃。粉幹化開撈出來，放進高湯加糟菜
福州這賣的粉幹都是硬的，跟意粉一樣，要煮10幾分鐘才能化開。你煮湯粉糊了是不是化的不夠爛，你要試一下，一咬就斷才行，不然裡面的澱粉出來湯就糊了
一炒就糊，你可以試著油不要燒那麼開，或者先炒青菜，然後再放進粉幹
沙縣用的溼粉幹比較好吃，比超市裡的好吃，就是衛生問題```
高湯不要太濃，放一半水，太膩了很難吃
乾的山芋粉怎麼做好吃，乾的地瓜粉怎麼做好吃
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