1樓：匿名使用者
叫你一個很快的辦法
準備一個飯盒，裡面冷開水放好
鵪鶉蛋煮熟後，迅速倒入飯盒內，2分鐘後，把水到掉一部分，水位在半個蛋的高度就可以了。
接下來，蓋上蓋子，迅速左右搖動。。搖動時間根據裡面的蛋的情況來決定什麼時候不用搖了。。
最後，開啟蓋子，大部分的蛋殼，都已經掉下來了，剩下的，輕輕的就能撥掉了。。
2樓：匿名使用者
帶蓋的保鮮盒
1.撈出煮熟的雞蛋，將它們放進保鮮盒裡。
2.往盒子裡倒入涼開水，至快沒過雞蛋的位置，蓋上盒蓋。
3.雙手拿起盒子，快速左右晃動，搖晃五六秒鐘後開啟盒蓋，雞蛋已經碎裂了。輕輕一剝，雞蛋便從殼裡滑出來了。
*愛心提醒 ： 為了保證衛生，盒子裡一定要倒入涼開水，而不是自來水。
*舉一反三 ： 不論是醃過的鹹蛋，還是小小的鵪鶉蛋，用我們的妙招來剝，效果一樣好
3樓：
我養殖鵪鶉多年，以我的經驗，當天的鮮蛋用神魔辦法都是很難剝的。而放置兩三天後很容易剝，並且剝得非常乾淨。建議你不妨提前買下一些放置幾天再煮。
4樓：眭北
用冷水一邊衝一邊剝，還不燙手
5樓：喀什小百
利用熱漲冷縮原理啊。。。
剛出鍋的蛋。。立即放入涼水中。。。蛋收縮。。。蛋膜分離。。。
6樓：福福
非誠勿擾裡範偉剝雞蛋法最快`
如何快速剝鵪鶉蛋
7樓：帝都小女子
原料：鵪鶉蛋數個、煮鍋一個、碗一個、樂扣盒子一個、盤子一個步驟：1、鵪鶉蛋洗淨。
2、入鍋煮熟。
3、放入涼白開裡泡一兩分鐘。
4、裝進樂扣盒子，蓋好蓋子。
5、拿著樂扣盒子轉圈式在手上晃動二十秒。
6、從鵪鶉蛋的大頭凹陷處撕開那層皮，非常快速地剝鵪鶉蛋即可。
8樓：匿名使用者
剝鵪鶉蛋和剝雞蛋的技巧相同，利用的是熱脹泠縮原理：把蛋煮熟後，浸入冷水中冷卻，蛋殼就很容易被剝下來了。
9樓：
煮熟後浸入冷水中快速冷卻，利用熱脹泠縮原理巧剝蛋殼。
10樓：匿名使用者
煮的時候加點醋或鹽，撈出後用涼水冰一下，就很好剝嘍。
11樓：樹上唱歌的鳥
煮熟後,浸涼水，在桌面上來回滾動，皮可輕鬆去掉，試試吧
12樓：匿名使用者
水煮的時候加鹽 熟了就很好剝了
13樓：匿名使用者
煮熟後，放在冷水裡冷卻下，然後再剝殼，很容易了
14樓：雪蓮愛生活
鵪鶉蛋營養價值很高，平時買回家煮熟後，皮很難剝，有時用手一剝鵪鶉蛋就容易碎，利用這幾個方法來剝鵪鶉蛋皮，很好剝還不碎。
怎樣才能把鵪鶉蛋剝得又快又不會剝破
15樓：匿名使用者
把鵪鶉蛋煮熟以後乘熱放進涼水裡冰一下，然後找一個飯盒或者微波爐碗，把鵪鶉蛋放進去蓋上蓋子，拿在手裡上下搖，讓它們相互碰撞。拿出來剝就比較容易了
16樓：匿名使用者
這個只能是用滾燙的水煮熟了，然後突然用涼水激一下，才比較好剝。
撥好的鵪鶉蛋怎麼煮不破？
17樓：申白筠
過一下油就怎麼煮也不破了，具體的做法是，先把鵪鶉蛋煮熟，剝去皮，然後用五成熱的油溫慢慢的炸，炸制鵪鶉蛋的表皮變成金黃色撈出備用，然後再燉就不會破了。
18樓：小安的仰望
鵪鶉蛋煮不破的原因，主要就是因為你沒有提前進行敲碎它的外殼，加入一點點要知這樣的話會比較美味一點。
19樓：小慧說情感生活
回答你好很高興為你解答
5、關火後浸泡2小時以上即可食用。
麻煩贊謝謝
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20樓：知心答疑小仙女
我們可以直接放入水中直接煮一下就行了呀，然後不知道放入太多的水，然後溫度不要太高，慢慢的煮就行了。
21樓：別吃太飽
想要走出來不壞，主要就是水溫的控制，控制好火溫度不要太大，他就不會煮壞了。
22樓：煙秋梵風
這個你可以上鍋去蒸，讓他更好地完整一些，不要用水煮，因為用水煮過之後他肯定就不完整了。
23樓：泥珈藍
剝好的鵪鶉蛋想要煮不破，需要把它煮熟了再剝，這樣的話就不會破了。
24樓：來自興福寺塔高興的史瑞克
喔，好的鵪鶉蛋，因為鵪鶉蛋的肉質細膩緊實，所以它煮不破。
25樓：蝴蝶伴花香
不好的種蛋，怎麼煮不破？因為它說煮的話水分越大，時間長了的話，就總會破的
26樓：花衣服小腳丫
你用涼水給他拔一下，煮好以後這樣鵪鶉蛋的片兒還容易剝下來。
27樓：數碼小達人l先生
這個就是冷水下鍋，水燒開了以後調成小火，煮個5分鐘就可以了。
28樓：
好的，鵪鶉蛋怎麼煮不破呀？這個煮的時候冷水下鍋就不容易破。
29樓：老天爺會飛
撥好的鵪鶉蛋用小火慢慢的燉是煮不破的。
30樓：我愛嬋丫頭
剝好的鵪鶉蛋想要煮不破的情況下，你可以往裡面撒上一些澱粉。
鵪鶉蛋撥好皮如何存放久不會壞，做麻辣燙的，我這個老是6到5天就差不多壞了
31樓：
1.如果買的是一般傳統的散裝蛋，放冰箱之前，一定要先徹底清洗、拭乾。
2.超市賣的包裝完整的洗選蛋，儲存期限約14天。
3.一般新鮮的帶殼蛋，若夏天在冰箱儲存乭放7天左右 ，冬天則可放一個月左右。
4.蛋殼很怕潮溼，所以不能悶放在不透氣的塑膠盒中以免受潮發黴。
5.蛋擺放時，須將較圓的一頭向上，較尖的一頭向下。6.蛋的冰點是零下2.2度c，若冰箱溫度低於此溫度時，蛋殼可能就會破裂，使蛋遭受汙染。
7.蛋去殼之後，最好馬上煮食，就算放冰箱，也不宜超過4小時。
8.水煮蛋、茶葉蛋等煮熟的蛋，如果沒有馬上吃完，可存放冰箱約10天左右。但若殼已破裂，則夏天就算放冰箱，也只能放4天左右，在室溫中則大約只可儲存2天。
32樓：匿名使用者
泡水裡放冰箱，每天換水試試
為什麼鹽焗鵪鶉蛋煮好撥不開？
33樓：
鹽焗鵪鶉蛋煮好剝不開，煮好的鵪鶉蛋的話應該應該是好啵開的。但是你的那冷卻之後再播啊
34樓：獨一無二的娜娜老師
鵪鶉蛋本來就不是特別好，剝開可能是跟它的蛋的形式有關係。
35樓：在恭王府駕車的珍珠
撥不開是因為沒有手抖或者是做的時間過長
36樓：沃丹丹
就是鹽分進入，皮和肉連在一起了，所以不好分
37樓：幸福的
煮四五分鐘的時候要把皮輕輕的敲碎
鵪鶉蛋撥開後殼的內部是淡綠色的是怎麼回事
38樓：
如果蛋殼呈現這種顏色那是正常的，放心吃就好。
蛋白有顏色的話百分百是壞了。
另外煮熟的蛋白晶瑩剔透非常有彈性，如果沒有光澤或是像豆腐渣一樣易碎，則多半是時間過長或是飼料品質不高造成的。
39樓：喜歡你的倔強瞞
變質了。如果蛋殼呈現這種顏色那是正常的，放心吃就好。蛋白有顏色的話百分百是壞了。
另外煮熟的蛋白晶瑩剔透非常有彈性，如果沒有光澤或是像豆腐渣一樣易碎，則多半是時間過長或是飼料品質不高造成的。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是"動物中的人蔘"。宜常食為滋補食療品。
鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。
鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結群互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫著從藏身處直飛而去。
醃製的鵪鶉蛋撥開皮是黑綠色的對嗎
40樓：抹不淨的痛
醃製的鵪鶉蛋剝開了皮是墨綠色的，
這個怎麼可能呢？
如果出現這種顏色，
應該只是個別的而已，
你看看這個哪有你說的，
黑綠色的顏色。
鵪鶉蛋能孵嗎？孵出來的是什麼，鵪鶉蛋怎麼孵化出小鵪鶉
沒有受精的鵪鶉蛋是孵化不出來的，受精的蛋孵出來就是小鵪鶉 經常活動在生長著茂密的野草或矮樹叢的平原 荒地 溪邊及山坡丘陵一帶，有時也到耕地附近活動 主要吃雜草種子 豆類 穀物及漿果 嫩葉 嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等，分佈於歐洲 非洲 亞洲和澳洲等。擴充套件資料 繁殖方式 繁...
超市有很多的鵪鶉蛋，鵪鶉蛋和雞蛋比有什麼區別呢
鵪鶉蛋的營養價值比雞蛋要稍微高一點，也要稍微貴一點。首先就是個頭上會小很多，其次就是營養價值也不同，別看鵪鶉蛋那麼小，但是一個它頂得上四個雞蛋了。會小很多，營養還是很十足的，所以 也不便宜，同樣很好吃。鵪鶉蛋會比雞蛋小好幾倍，但營養是不缺的，相對也會比較貴些。鵪鶉蛋的維生素b和膽固醇的含量都比雞蛋多...
鵪鶉蛋放久了還能吃嗎，鵪鶉蛋放了半年還能吃嗎
1 鵪鶉蛋保質期是多久 鵪鶉蛋的保質期和包儲存溫度 環境等都相關。如果鵪鶉蛋是新鮮的，且儲存在潔淨 乾燥的地方，在2 5度的環境中，保質期在40天左右 而在春秋季節，氣溫比較宜人，鵪鶉蛋的保質期在10 15天左右 如果是高溫的夏季，鵪鶉蛋保質期只有7 10天。另外，如果鵪鶉蛋放在潮溼 邋遢的地方，細...