1樓：
說實話 賣炒菜 廚師是很重要的 換廚師是大忌 不到迫不得已 一般都不要換廚師！ 但現在你那個廚師確實不行 這樣下去留不住客人！你最好把他換掉！
哪怕工資高點 只要能留住客人 生意好！ 工資高點沒什麼的！ 只要生意起來了 你就考慮擴大規模 或者提高檔次 一樣能賺錢！
你現在最好就是換個廚師 好點的！ 像你現在那個廚師 最好不請 不然到時候不行又換 不行又換 最後把自己招牌砸了！要就請個好點的 先把生意做起來 再考慮其他的！
先期投入高點沒什麼！ 只要生意好了就是好開頭！
2樓：刀巴仙
找個那種實習生或者還是學徒看看....其實做菜也不錯的，而且一般剛剛出來的人都是很刻苦的。當然你要尊重他，給他點好處，對人好點不會錯的！
可以的話，你自己也學習學習做菜！
3樓：花之美男子
飲食店以客為主 該換的就換 生意好的話 請個好廚師 工資的差額可以賺之回來 但是客人走了 就永遠不來
4樓：匿名使用者
靠人不如靠已，你自己學做菜，再開店更容易了。
5樓：
找個，，在烹飪學校的
東北餃子店的選單,東北什麼餃子店出名，什麼餃子好吃
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